104.第104章
若看到重複章節說明訂閱比例不足30%,請補訂或24小時后閱讀家傳的菜譜秘籍,聽起來神秘,其實也不過是一代又一代人抄寫著傳下來的——唐芋左手邊其貌不揚的厚本子,就是外公留給她的菜譜秘籍了。
唐芋小時候也曾看見外公謄抄過一次,謄抄之前的菜譜秘籍好像是用線裝訂的冊子,都是又軟又薄的黃紙,每次翻動的時候都要格外小心翼翼。於是外公在當時花了不菲的價錢,買了這個厚本子和鋼筆,將原本的菜譜秘籍抄了一遍,又仔細檢查幾回發現沒有錯漏之後,就將曾經的黃冊子用火燒掉了。
從此以後,家裡唯一的一本菜譜秘籍,就變成了唐芋左手邊的厚本子。
外婆走過唐芋的身邊,伸手敲了一下她的後腦勺,「腦袋!」
「腦袋離本子遠一點。成天見你對小苗說把腦袋抬高一點小心近視,結果自己寫字的時候,腦袋扎得比小苗還要低,都快啃到本子上了。」
唐芋連忙將頭抬起來,順便站起身活動活動酸痛的胳膊。唐芋從上輩子高中畢業之後,就沒有寫過這麼多的字了,上輩子挺多也就是寫個菜譜、記個賬,突然間拿起筆,又要盡量將字跡寫的清晰美觀,唐芋實在是覺得有些吃力。
最近幾天她每天都是這樣,早上天剛蒙蒙亮就在廚房準備擺攤要用的東西,擺攤回來之後簡單燒個午飯,下午睡一個長長的午覺,起床之後在準備一頓相對豐盛一點的晚飯。
晚飯後的時間,唐芋就都用來謄抄菜譜秘籍。如今已經抄了一大半,只剩下薄薄一沓就抄完了。
妹妹唐苗就坐在唐芋的對面看書,自從唐芋說過需要她好好學習,以後有很多需要她出力的地方之後,唐苗的學習熱情一直很高漲。
唐苗看到姐姐唐芋被外婆敲了後腦勺,忍不住偷偷笑。最近姐姐總是敲她的後腦勺,只要看見她眼睛距離書本近一點,就要來管她。
唐苗感覺姐姐唐芋最近像個小家長一樣,變得格外愛管她。但是同樣的,姐姐唐芋也變得格外會照顧人,每天都會變著花樣做各種好吃的飯菜,於是唐苗心甘情願地被姐姐唐芋管束。
外婆和妹妹唐苗都知道唐芋在抄家傳的菜譜秘籍,外婆剛開始看見的時候,還納悶地問了一句,「這箇舊本子不是還很結實嗎?紙張邊緣泛黃不要緊,什麼本子過幾年都要泛黃。本子好好的呢,使勁拽都不會脫頁,上面的字跡也沒有褪色……」
唐芋對外婆笑道,「我想好好看看家裡的菜譜秘籍,將裡面的一道道菜慢慢都學會了。現在每天擺攤,等到以後攢夠錢了,就開一家小飯館,那樣總得有幾道拿手菜。反正也在看菜譜,就順手抄了下來,這樣也記得清楚一些。」
外婆聽到唐芋還有想開小飯館的打算,心中微微有些驚訝,但很快就接受了唐芋的這個想法,覺得還挺好的,「開個小飯店,就不用天天風裡來雨里去的了,你也能輕鬆一點,也不必擔心被晒黑了。」
「有個自己的小飯店,等到結婚的時候,也算是你的嫁妝了,不管你和陳俊茂還是別的小夥子結婚……有嫁妝傍身,腰桿都能挺得更直一點。」
外婆看著唐芋認真抄寫菜譜秘籍的樣子,心中還是很欣慰的,「你外公要是還在的話,看見你這樣,肯定高興……」
唐芋忍不住眼眶一酸,如果她上輩子能在外公健在的時候,就跟著外公好好學廚藝,不知道要少走多少彎路,如今全都要靠自己摸索。而且跟著外公學廚藝,也算得上是承歡膝下。
不過唐芋很快振作起來,最起碼外公傳下來的菜譜秘籍,還緊緊握在她的手中,只要她肯努力,不怕沒有學會吃透的那一天。
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當一本厚厚的菜譜秘籍被唐芋完整地謄抄一遍之後,她能背誦下來的菜雖然數量有限,但是對整本菜譜秘籍,已經有了十分具體的印象。
菜譜秘籍,聽起來神秘,唐芋上輩子失去它之後,曾經一遍遍地在腦中幻想它的內容,後悔自己當初怎麼就連看上一眼都不願意……但是如今,菜譜秘籍完完整整地攤開在唐芋的面前,身上的什麼光環已經消失。唐芋發現與其說是什麼秘籍,倒不如說是祖上一輩輩傳下來的做菜經驗。
從唐芋的外公,再往上追蹤,不知道有多少代人都是掌勺的廚子,都是老底子杭城人,燒的都是當地風味的杭幫菜。
菜譜秘籍里,有最早寫下來的菜譜,也有後輩人添上的新菜,還有同一道菜,不同的配方、不同的做法。唐芋甚至看到了不知道她往上多少倍的祖宗,在菜譜上點評自己爸爸和爺爺對同一道菜寫下來的不同做法,孰優孰劣。
整本菜譜秘籍看下來,唐芋都將其中幾個性別特別鮮明的「老祖宗」記住了,有一個人特別愛在前人的基礎上修改菜譜,幾乎每一道菜,他都要做上一些改動,然而這個人修改後的菜譜,被後面的子子孫孫一致認定——每道菜都改得更難吃了!
好在還有代代相傳的規矩,菜譜可以隨意改進,但是每一版都要保留,絕對不可以將自己新改的寫上去后,就不再謄抄舊版的。
倘若那樣,唐芋覺得家傳的菜譜就要毀在這個不知道哪一輩的祖宗手裡了。
還有特別愛點評的、特別在意油溫的、好像一輩子都在研究各種醬料的……
唐芋賣蔥包燴的時候,用的大家都覺得很好吃的甜醬,就是這位不知道哪一輩的老祖宗調製出來的,所以唐芋看著那一長串兒的各種醬料做法,覺得特別親切。唯一可惜的是,這個老祖宗大概不吃辣,一種辣醬都沒有。
新的一本菜譜秘籍抄完之後,唐芋將舊本子和新本子全都收好,然後又拿出一個新本子來——
再抄一本。
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唐芋現在完全想不通,上輩子的自己,怎麼就直接將菜譜秘籍交給了陳俊茂。
那時候她已經和陳俊茂結婚了,完完全全覺得夫妻一體,沒有任何一點自己的小心思,所以在菜譜秘籍上,也是毫無保留。她自己又不做菜,而陳俊茂開著飯店,自然而然地就將菜譜秘籍交給了他。
現在想想,交給陳俊茂之前,哪怕自己抄下來或者複印下來一本留在身邊,離婚後自己開麵館的日子,也不會那麼艱難。
但那個時候的她,傻乎乎地以為自己會和陳俊茂在一起過一輩子,哪裡會想到還有這樣一種可能呢?
現在的唐芋,再也不會像以前那樣傻了,菜譜秘籍這麼重要的東西,一代代地往下傳,竟然只有一本。
唐芋怎麼想怎麼心驚膽戰。
紙做的本子、墨水寫上去的字,萬一被水泡了怎麼辦?萬一被火燒了怎麼辦?
小時候外公新謄寫了一本,扭頭就將舊的一本燒掉的做法,也令唐芋不解……這麼重要的東西,怎麼能只有一本呢?
唐芋決定多抄上幾本,分別在不同的地方妥善保存。
等以後有電腦了,還要在電腦里保存一份。
當然,最靠譜最保險的地方,還是自己的腦子。唐芋正慢慢地在腦子裡記下菜譜秘籍,早晚有一天,她要從第一頁到最後一頁,都背的滾瓜爛熟。
到時候,無論是誰,都沒辦法徹底奪走這本菜譜了。
滿含著怒氣的男聲從唐芋一雙手下面傳出,「你還不趕緊把你的手拿開!」
唐芋愣了一下,這才發現車窗已經搖下,車裡的人正在從車窗探頭往外看,於是自己的一雙手按住的不再是玻璃,而是……
人臉。
「對、對、對,對不起!」唐芋情急之下竟然結巴了,連忙將自己的雙手收回,像是犯了錯誤的小學生一樣將雙手放在背後,看清車窗里的人臉之後心中又是一陣崩潰。
別人也就算了,怎麼又是盛鶴年?
她最近一定是和盛鶴年八字犯沖吧?
「真的對不起,盛老師,您的臉沒事兒吧?」唐芋鼓起勇氣,用關切的語氣問道。
盛鶴年聽到唐芋的話之後,一張臉不知道為什麼變得更黑了,「唐芋,這接二連三的,你是故意的吧?」
「你對我究竟有什麼意見,今天我們不妨開誠布公地說一說。」
盛鶴年只是涵養好,並不是脾氣好,二十多歲的年輕人,火氣總是有幾分的。之前是不好意思和一個小姑娘計較,但是現在他還真沒什麼不好意思的了!