第九十五章 一道菜
聖上最信任也是在身邊待得最久的自然就是何永安何公公了,自年少之時便到了聖上的身邊,從什麼都不懂的小太監如今成長為掌管內務的總管,可以說他是聖上的心腹之一了。
至於今日來宣布參賽人選的自然知識隨即挑選的幾位內事了,只是今日來英國公府的是何公公的小徒弟,小青桐。
公公們是沒有子嗣的,若是想想要年老了多少有個人照應的,大多數會收幾個徒弟,有些是收好幾個徒弟,卻也有像何公公這樣的,只收一個徒弟的。
他原本是不打算收徒弟,畢竟即便他老了,也是會有人照顧的,他提拔出來的一大把里總有人會紀念他的恩情在他成為一抔黃土之後給他燒點紙錢。
只是遇到小青桐之後,何公公倒是有幾分動心了,不是說這小子多麼伶俐多麼聰明多麼有悟性。
而是因為這小子是個好人。
或者說他足夠的憨。
同樣都是一起進來的小太監,他任勞任怨的一個人做了五六個人的活,比別人早起一個時辰收拾好了院子和內務,被人搶了功勞會生氣卻不會抱怨。
何公公從他身上看到了不一樣的品質。
你說他憨也好,傻也好,他從來不會計較這些,可是對於這些他卻不是不知道,大約就是個真正的好人,人不欺我,我不欺人。
他或許不夠聰明,但是卻也是努力在學,剛巧那段時間就分到何公公手底下做了個雜掃的小太監。
何公公觀察了他許久,有些事情他似乎也清楚,也明白,但是卻不會太過計較。
他靦腆的很,見人都不敢打招呼,老遠的看到了自己也不會像其他人一樣自報家名式的打招呼,他從來都是微微一笑,喊一聲見過何公公,行個禮之後就立在一旁目送他離開。
何公公總覺得小青桐跟自己年輕的時候很像。
只是何公公覺得自己很幸運,遇到了當時的四皇子也就是如今的聖上,少年時的聖上最是俠勇無雙,自己為什麼會跟在聖上旁邊呢,因為被欺負的時候聖上絲毫不在意的出手救了自己,所以自己就跟在了聖上身邊,就這麼一跟就是三十年了。
如今小青桐可沒有自己這麼幸運,所以何公公突然起了這樣的念頭。
所以就收了小青桐為徒弟,名字也是他改的,據說是因為當時屋子裡放著一顆青銅樹,所以就叫青銅了,銅字又不好,便直接叫青桐了。
如今何公公身體沒有以往便利了,所以有些事情都會讓青桐代替他去做,比如去英國公府的事情,通常都是何公公去做的,如今一般不是特別重要的事情的話,何公公便會讓青桐代替他去了。
比如今日來英國公府中宣布一下參加比賽的人選,便是青桐今日來了。
如今跟了何公公之後,青桐倒是大膽了一些,不再如同以往一般害羞了,如今倒是行事周全了許多,或者說是因為有了幾分底氣又或者說是因為有了何公公的教導,青桐的行事有了章法。
「見過英國公」青桐在座上坐了一會兒,英國公便走了過來,他起身見禮,倒是態度尊敬的很,畢竟對於英國公,連自己的師傅都是需要尊敬的。
「青桐過來是有什麼事情」英國公對於青桐的態度溫和的很,雖然同是宮裡的公公,但是能夠讓英國公這般對待的也只有青桐一個人了,畢竟他是何公公的徒弟。
「參賽的人選已經出來,府中的名為柳思曼的廚娘入選了,所以今日過來是要帶柳思曼去宮裡去,明日就就要正式開始比賽里」青桐說道,簡簡單單的陳述了來意,態度不卑不吭。
「哦?」英國公不由有幾分驚奇,顯然有幾分不敢相信自己府中的廚娘竟然能夠進入到最終的決賽,只是想到柳思曼的名字,倒是有幾分耳熟,似乎最近經常能聽到這個名字,是在誰身邊聽到的呢?
好像是在自己夫人的嘴裡聽說過的,似乎小丫頭的廚藝相當不錯,而且前段時間好像被那個挑食的兒子給選為專廚了,據夫人說,那小子還跑過來乘著酒勁撒了撒嬌,軟磨硬泡之下夫人便給點頭了,當時夫人還當做笑話給自己說了聽,自己聽過便笑過了,如今在青桐的嘴裡再次聽到柳思曼的名字,倒是真心對這小丫頭產生了幾分的好奇,他至今只是聽其名不見其人,卻是次次都能夠聽到她的事情,英國公還真是對這個尚未及笄的小丫鬟有了幾分的興趣。
吩咐了下去,便讓丫鬟喊了人過來。
只是傳話的丫鬟沒將話傳清楚,所以顧易蘅只以為自己老爹找柳思曼有什麼事情的,便是讓他直接給打發掉了,畢竟他這來了一大夥人,若是柳思曼走了,可不就得餓著了。
被顧易蘅的回復氣的有幾分吹鬍子瞪眼的英國公,沖著青桐微微一笑,卻是打定主意了等家裡面的外人都走了以後定然是要收拾收拾顧易蘅了,真是三天不打上房揭瓦了,竟然還敢直接拒絕自己。
只是剛剛來到棲華院門口,一股醉人的味道從院子里飄了出來,頓時英國公的腳步就頓住了,他回頭看了緊隨而來的青桐一眼,頓了頓腳步,最終還是直接沖了進去。
而已經去,就看到那寬敞的場地上,一隻全羊架起,而先前讓英國公頓住了腳步的香味就是來自於這裡。
靠的金黃呲溜呲溜的冒著油的羊肉已經用刀削過一層了,剩下的在大火上依舊翻騰著,英國公不由得湊近了幾步,卻是只能聞到濃郁的香味,一點羊膻味都沒有了。
英國公不由得眼前一亮,他是很喜歡吃牛羊肉這些的,牛肉還好,稍微處理就不會有什麼味道,偏偏這羊肉的膻味極其的濃烈,尤其是肉質越好的羊肉,其味道愈發的濃郁。
如今看著這架子明火上的烤全羊,鼻尖似乎嗅不到一絲一毫的羊膻味,英國公不由得瞪圓了眼睛,都忘記了自己來的目的是什麼,直接走了過來,看著顧易蘅的盤子,乾淨的幾乎能夠照出來人形了。
英國公不由得怒不可遏,這臭小子竟然自己吃獨食。
一張拍下去,雖然英國公已經很久不曾上過戰場了,只是作為吃著牛羊肉長大有著一把子力氣和不俗的武功的英國公,對付一個二調子的顧易蘅還不是手到擒來。
這絲毫不曾掩飾過的一掌下去,驚得顧易蘅神情巨變也就罷了,更是讓他手忙腳亂之下直接忘記了自己手中還端著盤子,直接啪的一聲,在地上摔成了碎渣渣。
顧易蘅怒氣沖沖的扭過頭來,卻在看到自己老爹的臉之後秒慫了。
「爹,你怎麼過來了」顧易蘅口齒清晰帶著些許討好的表情說道。
「我若是不過來,還怎麼知道你竟然背著我偷偷吃好吃的。」說著英國公掃視一周,然後一眾弟子們如同被抓包一般的灰溜溜的低下了頭來。
「哈哈哈,爹,你是說這個呀...」顧易蘅不由得眼珠子滴溜溜的轉了一下,隨後陪著笑臉說道「爹這幾日不是有些牙齒腫痛嗎,畢竟羊肉屬於熱性的,很容易會讓那上火的壓制住這幾日的藥性,若是真的這樣,你豈不是白喝葯了,」
「哼」英國公一甩袖袍,不揭穿這個傻兒子了。
隨後他坐在了凳子上,便將身後的青桐給露了出來,隨後一眾人便出聲問了他,而顧易蘅澤終於知道為什麼要喊柳思曼了。
顧不得開心,先是埋怨自己老爹沒有派人說清楚,隨後他就自己去了小廚房將這個消息通知了柳思曼。
再後來這場威脅得來的聚餐就這麼散了,畢竟做飯的主廚都不在,如何能夠吃飯,而柳思曼則在顧易蘅戀戀不捨的目光中,隨著青桐進入了皇宮的大門。
而一進去便將她安置在了一個有幾分優雅和空蕩的房間裡面。
「明日正式開始比賽,今日你便好好休息吧,」說完青桐微微一笑,便直接離開了,無論他如今跟的是誰,是誰的徒弟,他從來都是這樣的。
對於青桐,柳思曼並不了解,而且英國公府因為這太過意外的事情而忘記了柳思曼壓根不曾學習過宮中規矩這事情,在顧易蘅走了走的身影下,英國公終於發話了。
「他們是去比賽又不是選秀女,能夠見到聖上的機會並不大,你擔心那麼多做什麼」雖然如此,英國公還是很滿足於下午的烤全羊,雖然說是急急忙忙的將柳思曼帶走了,但是還是讓英國公滿足了一下口腹之慾。
難得的,剋制如英國公,竟然也下意識的多吃了幾筷子才住手了。
若不是青桐及時提醒,估計英國公會想要讓柳思曼將剩下的全部都弄完才肯讓她走呢。
第二日一早,柳思曼和今日參賽的總共十位廚子便一同進入了御膳房。
今日的比試很是尋常,卻也不尋常,是以皇上的口味為主,能夠獲得皇上喜愛的,才能夠算是真正厲害的。
比賽總共三輪,早中晚,除了早餐是皇上一人食用之外,午餐和晚餐則是跟幾位大臣來一起品嘗,而到最後面這十位廚師們一同覲見,由皇上當面給出了相應的答案。
所以今日里御膳房的氣氛稍稍有幾分緊張,那些被選擇留下來作為幫廚的幾個小丫鬟們個個有幾分緊張,倒不是受比賽的影響,而是一個廚子要麼習慣什麼事情都自己去做,要麼就是培養自己的幫廚,所以這些小丫鬟雖然是抽調出來的,但是她們已經自成體系了,不慌不亂的整理好所有的任務,她們是信手拈來,只是如今換了主廚,她們卻是有幾分擔心自己配合不好。
好在她們的心理素質不錯,所以不曾怯場。
隨著一聲開始響起來,頓時御膳房便叮叮噹噹的響起了交響樂。
因著顧易蘅的提醒,所以這一次柳思曼不再討巧了,上一次一道金玉滿堂入了聖上的眼其實是討巧了的,今日里卻是不能了,所以她午餐是打算做一道八仙過海鬧羅漢,聽名字就是很豐富的菜品。
八仙過海鬧羅漢是孔府菜。原料多樣,湯汁濃鮮,色澤美觀,形如八仙與羅漢。作為孔府喜壽宴第一道菜,選用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、蘆筍、火腿為「八仙」。將雞脯肉剁成泥,在碗底做成羅漢錢狀,稱為「羅漢」。製成後放在圓瓷罐里,擺成八方,中間放羅漢雞,上撒火腿片、薑片及氽好的青菜葉,再將燒開的雞湯澆上即成。
這一道菜的用料相當的奢華,魚翅鮑魚應有盡有,柳思曼向來喜歡用簡單的食材做出美味大方的料理,只是這不代表她不會做這麼極具奢華品性的菜肴,這一道算不上她的拿手好菜,卻也是極力學習過的。
至於早餐,她選擇了四喜餃。
四喜餃屬於滿漢全席中一道江蘇傳統名點。其口味色香味具全,鮮嫩而有彈性。製作原料簡單,和普通的餃子並沒有什麼特別獨特的差別,最主要的則是那餡,卻是精心調製的,鮮肉餡,青豆、火腿、蛋白、蛋黃、香菇末少許。
用這樣的食材才能夠做出來色香味俱全的料理。
御廚房中不曾有停頓,但是一道道料理卻是已經快速的運送出去了,早膳準備完畢,便火速的送到了已經洗漱完畢準備吃完就上早朝的聖上的桌子面前。
考慮的飯量的問題,早餐都是極為精緻小巧的,但即便是這樣,聖上也是吃撐了的,隨後更是差點無心朝政了,年齡越發的大了之後,聖上反而對於權勢更加看淡了幾分,如今更是有太子和三皇子相幫,聖上更是清閑了,以至於早餐剛剛下肚子,他便已經在考慮中午吃什麼的事情了。
這樣的事情若是讓太子和三皇子知道了額,即便兩人如今看對方互相的不對付,但是對於之隔消息,估計是會露出同樣的表情來吧。
而隨著下朝之後,聖上親點的幾位大臣便來到了養心殿,一同前來自然還有三國的使團,畢竟這十位廚師之中還是有兩位夷族的廚師在裡面呢,他們自然是要來拉拉票了。