經濟實惠的家常餐廳

親朋好友小聚，或者餓了想吃點東西，也不想去小攤上吃的化，經濟實惠的餐廳，便成為我們的首選。

北京地區家常餐廳

1.聚寶源

牛街乃京城著名回族聚居之所，亦為中國伊斯蘭教經學院之所在。清真老字號聚寶源，原名聚寶源牛羊肉庄，回人馬寶貴創於公元一九四六年。先址壽劉衚衕西口，後轉於牛街四十號。依託於牛街民族特色街之上，竭誠為少數民族消費者，供其優質牛羊肉食.

聚寶源的火鍋很地道！肉質鮮嫩，走筷就熟。鮮肉4兩一盤，凍肉5兩一盤，價格一樣。醬料很講究，配上香菜和蔥花，吃的就是那正宗味兒，加兩瓣糖蒜，加上烤火燒，那才夠地道。這裡牛羊肉都是分很多種的，和牛排差不多，分上腦、通脊等。醬汁一定要麻醬的配上香菜和蔥花，火燒一定要泡湯(吃剩的醬汁泡湯一起喝)。

聚寶源原料均引於內蒙古，數十載，深得牛街回族顧客認可。

特色菜品：聚寶源肥牛、鮁魚丸子

人均￥55

店址：宣武區牛街西里1號商業樓

2.旺順閣魚頭泡餅

「魚頭泡餅」是旺順閣」的拿手招牌，旗下有魚頭泡餅連鎖店5家。

魚頭最小得4斤以上，（指魚頭本身），魚頭必須是新鮮的，必須是產自大型水庫的野生大胖頭魚！其他的香料、配料、作料多達十餘種，每一樣都得貨真價實，容不得半點弄虛作假，否則做出來的菜品在口味口感上就大打折扣。

做魚頭泡餅需要約8道主要工序，從飛水、腌制、侉燉、調味、調色、勾芡、收汁到裝盤，唯獨沒有油炸的程序。每一道工序都馬虎不得，尤其是收汁的功夫十分講究。配魚頭的泡餅為十分精美的雞油煎餅，同樣為旺順閣獨家專有，金黃的外表，厚薄適度，軟硬適中，焦香可口。

人均￥70

店址：海淀區中關村南大街甲18號

3.福成肥牛

「肥牛」是大眾最喜食的火鍋佳品，英文是beefinhotpot，直譯為「放在熱鍋里食用的牛肉」。它不是一種牛的品種，而是經過排酸處理后切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為「肥牛」。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。肥牛鮮嫩，羔羊爽滑，雙拼兼食，其樂無窮。

福成肥牛火鍋風味獨特，牛羊肉口感鮮嫩爽滑，配以秘制蘸汁和時蔬，營養全面，健康美味，受到很多消費者的一致好評。

人均￥50

店址：西城區西直門外大街1號嘉茂購物中心5層

4.餡老滿

餃子乃中國傳統之美食，俗諺有「舒服不過倒著，好吃不過餃子」，「餃子就酒越吃越有」的說法。京城裡就有這麼一家以餃子名揚八方的餐廳——餡老滿。

青瓦、灰磚、紅燈籠、古銅的門環、雕花鏤空的窗門以及玻璃罈子里裝得滿滿的臘八蒜，各種老北京元素把整個餐廳裝點得古色古香，雖不算奢華，但卻給人一種平實質樸的感覺。

「餡老滿」的餃子和鍋貼有上百個品種，特色餃子有老滿餃子、麻辣餃子、西紅柿雞蛋餃子、清香水果餃子、毛尖茶葉餃子、鹿肉香菇餃子……凡是能入口的幾乎都被包容其中。其中的招牌餃子當屬與店同名、讓食客們讚不絕口的「老滿餃子」了。「老滿餃子」享有「皮如白玉餡如翠，鮮香美味餃中絕」的美譽。其餡料以鮮肉、韭菜、雞蛋為主料，並在每個餃子里都有一個新鮮的大蝦仁，餡料是用歷經48小時熬制的上湯加上祖傳秘方精心調製而成。薄皮大餡的老滿餃子堪稱京門一絕，咬上一口，豐盈的湯汁在口腔中回蕩，鮮香的滋味在唇齒間縈繞，真是回味無窮，令人百食不厭。餡老滿的餃子「滿」有二意，一曰餡滿，二曰滿意。相傳在清代就深受慈禧老佛爺的喜愛。?

除了餃子，餡老滿供應的老北京麻豆腐、豆汁、煎灌腸、炒肝、糖卷果、驢打滾、小豆糕、雲豆卷、艾窩窩、豌豆黃等老北京傳統小吃做的也相當地道。

不僅如此，餡老滿還吸收了各家之長，創造了新派京菜、官府俗菜，炸藕盒、炸茄盒、爆肚、燴肚絲、罈子肉、糟溜魚片、扒羊肉條、抓炒蝦、老滿佛跳牆、罐燜魚唇都是不可不嘗的美味。

人均消費：35元

店址：東城區安定門內大街252號

上海地區家常餐廳

1.蘭心餐廳

這家店在進賢路上開了整整23個年頭，名字的由來是源於10米之外的蘭心大劇院。唐阿婆和老伴用心經營著這家只有5張桌子的小店，通常由唐阿婆在店堂里忙碌，老伴在店外接待等位的客人。

他家做的是最地道的上海菜，配上簡陋的環境和手寫式菜單，相信來這邊用餐的客人都能感受到那份最熱忱的上海人家的味道。現在名氣已經傳到香港，日本，被評為「上海本幫菜的招牌」，讓人不得不感嘆什麼是真正的實力，他家不但有著濃油赤醬的菜味，更透著一種濃濃的人情味.

人均￥70

地址：上海市盧灣區進賢路130號

2.辛香匯

吃辣成為上海人日常重要的選擇，「辛香匯」這家店就是取了「辛」和「香」這兩個字，一語道出了川菜的精華。辛香匯其實是脫胎於上海另一家口碑很好的川菜店，餐廳設計與菜式味道上有所改良，對於口味稍顯溫和、對環境略有講究的上海人而言，基本上沒有太多挑剔。餐廳的環境設計充滿了現代、時髦的氣息，用銀色的帘子、鏤空鋼板等材料，將整個餐廳規劃成幾個用餐區域，既有相對擁有話語範圍的開放餐區，又有半開放式的小型包廂，亦有完全獨立的包房。燈光、地板、沙發、牆壁，用的都是很輕巧的設計，對於人均消費不過五六十元的餐廳而言，已經有了足夠的質感。

辛香匯到了用餐時間，在餐廳門口的等位處也是一道獨特的風景線，當電梯門打開30-40個人浩浩蕩蕩又無比執著的排隊等位場面在辛香匯是不足為奇的。有這樣的火爆場面，「」算得上是經營很成功的一家大型川菜館。辛香的辣子味道流竄在空氣里，撩動著人們的食慾，把味蕾挑逗得無以復加，直到嘗到美味的川菜料理，先前所經受身心和脾胃的煎熬，通通拋諸腦後。

人均￥60

地址:黃浦區金陵東路500號亞龍國際廣場4樓

3.蜀菜行家

對於鍾情吃辣的人都知道，蜀菜是地地道道的無辣不歡。蜀菜行家走的是傳統川菜的路線，只是在選料或烹調上精良許多，在菜品創新上跟得上「食尚」，來點小變化，給點小新鮮。

麻是川菜的一大特色，但就是要做一道五味六汁又不掩蓋食材的本味的地道蜀菜，就不容易了。蜀菜行家的招牌菜「麻辣土雞」，紅油的香辣和花椒的微麻，統統俱全，卻完全沒有掩蓋住雞肉的雞香味，肉質依然嫩滑。

蜀菜行家特別根據上海人的口味，改良了川菜，味道挺正，當家的幾個招牌都不錯。行家大排量非常足，大排裹著麵包屑，外皮香脆，肉質酥爛；饞嘴蛙很新鮮，辣得恰到好處；西施玉米最有特色，粟米色拉＋青豆泥，酸酸甜甜，清新爽口。

人均￥50

地址:黃浦區南京東路830號第一百貨商店新樓5樓

4.漁謠匯

漁謠匯並沒有在上海開很久的時間，但是名氣卻已經不小了，一家經營湖北菜的餐廳能在上海這麼快名聲鵲起，跟他們美味的菜肴是分不開的。餐廳主打魚，菜式非常多樣，湯、烤、炸、蒸……只要你想的到的做法他們都燒得出來，而且夠鮮美夠入味。

漁謠匯的長江魚不同於菜場上常見的長著八須的美國斑點叉尾□魚。血緣純正的長江魚常年生活在10米以下的長江之中，生長極為緩慢，一般從魚苗長至1.5斤左右需要3到4年時間，這樣的魚體內富含蛋白質和人體所需礦物質和微量元素。

漁謠匯餐廳的環境也不錯，牆上都是跟魚有關的裝飾品，既有感覺又突出餐廳特色，約上三五好友到這裡小聚是不錯的選擇。

人均￥60

地址：盧灣區茂名南路56號聚榮軒生活藝術空間1樓B區

廣州地區家常餐廳

1.大頭蝦越式風味

要數最多廣州人光顧的越南餐廳，恐怕就是位於惠福路的越茗苑和同集團的大頭蝦越南菜館了，短短几年間，分店開完一家又一家，每次經過，都是人頭涌涌。

和越茗苑出生同門，菜式、價格都差不多。香茅豆腐外面香脆裡面嫩滑，味道上佳，適合下飯；春卷很好吃；咖喱經過改良，不那麼濃郁，但性價比很高。餐廳有兩層樓，乾淨明亮，裝修有東南亞風情。只是地理位置太好，日日高朋滿座，吃飯時間得等座。

人均消費：45元

店址：越秀區西湖路63號光明廣場8樓801店

2.新泰樂

許多年前，改革開放的春風吹遍了南粵大地，催生了餐飲業的新星———泰樂菜館。剛開業的泰樂菜館只有幾張台，卻經常排隊、翻台，皆因黃鱔特別好吃，1999年，新泰樂菜館在盤福路開業，延續了泰樂菜館的風味，增加了「黑椒竹香鵝」等品種，在保證了出品好的基礎上，豐富了食客的選擇。2001年天河店開業，白領、客商們紛紛尋味而至。新泰樂菜館一直以出品好聞名，廣州市民甚為喜愛，還吸引了港澳地區眾多市民前來品嘗，有香港食神之稱的梁文韜還特地多次親臨品嘗這裡的菜式，大為讚賞，回去后在當地電視台、雜誌多次報道。

早在1994年廣州美食節上，「巧手黃鱔煲」以其爽口彈牙味鮮香，榮獲金牌。其後「冰鎮鱔片」、「豉油皇鵝腸」、「老娘肥叉燒」、「泰樂黃鱔飯」等多次獲獎，其黃鱔飯軟中帶韌，不粘口，黃鱔不腥不濕，香味濃；「黑椒竹香鵝」皮香脆、肥而不膩；「豉油皇鵝腸」咸中帶甜、又爽又脆；「冰鎮鱔片」鮮美爽脆，肥叉送飯、鱔片送酒，正點！食客們大為讚賞，幾乎每餐必點。吸引新客，留住老的，除有誘人的美味外，衛生健康是信心保證，大眾消費的定價是前提，服務親切周到，童叟無欺。

人均消費：55元

店址：海珠區江南西路93-99號1-4樓

3.常來飯店

常來飯店在廣州也算是一家粵菜老店，並以其正宗的風味和實惠的價格為食客們所熟悉和喜愛，是老廣州們擺酒設宴、親朋聚會的好去處。

陵園西路店是常來飯店的總店，雖然位置不是很起眼，生意卻很是火爆，門口常見等位的人龍。這裡的招牌菜有：桂姐煎鵝，肉質鮮嫩，又不肥膩；蔥油淋雞出品精細，入口留香；台山黃蟮飯份量足，味道濃，鍋巴又脆又香，幾乎是每位食客的必點菜式。

人均消費：46元

店址：越秀區陵園西路17號南側2樓

4.蘭桂坊

地處歐陸風情濃郁，風景秀麗宜人的沙面島。前身曾是一個酒吧，后經僑美髮展公司改造，注入飲食文化和管理精髓，使蘭桂坊面貌煥然一新，成為一家專業經營粵泰美食的餐館，並成為當地飲食界最早出現的具有泰國風土人情味的菜館。

為宏揚中華飲食文化，吸納東南亞及世界各地菜式的精華，僑美集團董事長曾多次親自帶領高層管理人員出國考察，深入研究學習當地的美食和文化，通過長時間的探索，併到泰國遍尋名師，及採購原材料，使得規模並不是很大的蘭桂坊卻集中了地道而又豐富的中外美食，加上浪漫的江邊美景自然令顧客食指大動，真正的異國美食、異國情調享受盡在此處，人生寫意，夫復何求。

如果您想到這裡來品嘗粵泰美食，請記住先打個電話訂座而且一定要準時到席，否則可能就要候位了。

蘭桂坊最初為普羅大眾所稱道的，是那隻燒得恰到好處的紅燒乳鴿。除蔬菜、魚、肉外，泰國菜的其它用料都由泰國空運，保證了菜式風格的純粹。客人邊吃邊看周邊的裝飾：偏於一隅的魚池裡魚兒歡暢遊弋，餐廳內牆上的木雕和壁畫別具一格。

人均消費：56元

店址：荔灣區沙面南街5號(近沙面網球場)