第七章 始為人下人
正文
第七章始作人下人
「我都說了多少遍了，對待客人要禮貌問好、要笑臉相迎，可是我們還是有很多人不知道這一點，你們都要記住你們不是那些個老闆、領導，你們是服務員，你們是為那些個老闆、領導服務的，只有你們把那些人服務好了你們才有錢賺，我們大家都有錢賺，不是現在人都流行一句話叫『錢不是萬能的，沒錢是萬萬不能的』嗎？」就店主管喘了一口氣又接著道:「一分錢難道英雄漢嗎，所以我們要以顧客是上帝為標準去要求自己，好了，大家喊出我們的口號吧」。
「好好工作，天天向上，用心揣摩顧客事，因為顧客是上帝」十多名服務員和三名傳菜員大聲喊著口號。
「很好，解散。」主管用他那清澈的男中音說道。
解散后這些人便都去打飯吃飯了。這個酒店上午是九點鐘上班到下午兩點鐘下班，下午是四點鐘上班到晚上客人走完打掃完一個個包廂下班，每天是吃三頓飯，兩次是剛上班上班吃，還有一次是晚上十點鐘客人都走的差不多了吃。這些人是在酒店幹活沒錯，但不一定在酒店幹活就吃的是酒店裡的一道道菜，那樣的話酒店老闆不就要虧大了嘛。
當吃完飯後，余青和余小龍找主管報道了個人信息后就開始上班了。主管也出乎意料的沒有登記二人的身份證，正好兩個人現在也還沒有辦身份證。
五、六點鐘時，客人還很少，只有大廳坐了一兩桌，而預定了包廂的都還沒有來，這個時候服務和傳菜員們也很清閑。傳菜部現在帶上余青和余小龍也只有五人，主管也給他們說現在傳菜部少一個部長，他們誰要是乾的好這個部長就由誰來做，而部長的工作是一千八。對於高工資，誰都想要，所以以後的競爭是激烈的，而對於以前的三個老人來說他們做這個部長的可能性很大，對於今天剛來的余青和余小龍來說機會就渺茫了，所以余青對這個高工資的名額是想都沒有想，而余小龍卻暗暗下了要爭一爭的決心。
余青和余小龍對酒店裡的工作也一天比一天熟悉了，基本上每次剛上班都很悠閑，主要是中午吃飯時和晚上客人就多了，尤其是晚上，基本是所有的包廂都會早早被人預定完，而大廳里也基本上都是滿座。酒店的一層是大廳，二層、三層和四層是包廂，五層和是辦公區，六層是員工宿舍，廚房在樓後面，廚房分為炒菜房，面點房和手抓房，傳菜部就在炒菜房跟前。
幾天來兩人已經把各個包廂都認了出來，他們也了解了傳菜員的本職工作。傳菜員是將廚房各房裡的一道道菜端到包廂門口，然後由負責此包廂的服務員把菜端進去放在客人的桌上。而以前的那幾個服務員顯然膽子比較大，當他們把菜端向樓上包廂的時候就會突然出手抓一塊裡面的肉放進自己的嘴裡，然後舉目四下望望，確定沒有人後就一邊咀嚼嘴裡的肉一邊用手將少了一塊肉的菜左右撥一下，這樣端上去后別人就看不出這是少了一塊肉的一道菜了。
幾天過後余小龍也慢慢就開始抓裡面的肉吃了。甚至於有一次余小龍剛抓了一塊羊肉放進嘴裡鼓圓了腮幫子準備咀嚼的時候，二樓部長李麗走了過來，這時候余小龍是躲無處躲的藏無處藏，只有硬著頭皮鼓圓了腮幫子迎上去準備挨批，當李麗笑盈盈地走到他跟前時余青突然端著盤子從樓上走了下來說了一句:「小龍，你牙疼的好些了嗎？李部長你好」。「你好」李麗笑著回道。
余小龍感激的看了余青一眼后連連點頭。但當回到宿舍后余青將余小龍笑的是面紅耳赤。
余小龍在這幾天可不是光學著怎麼偷吃了，他為了傳菜部部長的工作一天端菜比誰都積極，當客人都走後收盤子時他也是最麻利的一個，把一筐筐收好的盤子往樓下洗碗間抬的時候他也總是找最重的抬。每天酒店拖地擦牆的時候，他總是要比別人乾的多，這使得主管和兩個經理都很看好他，沒過半個月時間余小龍就很順利的當上了這個部長，這是得他更有幹勁了。
而當他這個新人擠掉三個老員工后使三人心裡都很不是滋味。其中一個叫馬亮的表現的最為明顯，當他這個部長讓馬亮端菜的時候馬亮就偏不端，而當他把這道菜讓別人端的時候馬亮有從別人手裡奪過去慢騰騰地走了，當其他人都來去跑了兩趟后，馬亮才會從樓上緩慢地走下來。余小龍也乾脆，往後的幾天里他直接不讓馬亮端菜，當每次主管或經理走過來時馬亮就紅著臉靜靜的站著，這樣兩三次后小夥子站不住了，就主動找余小龍說讓給他分活，但他心裡是痛恨余小龍的。
終於有一次下班后馬亮帶著自己的三個同伴把余小龍叫到了洗手間打了一頓，他們並沒有在臉上打，而是在身上拳腳相加，雖然余小龍在學生的時候經常打架，但現在卻是雙拳難敵六手。但從始至終余小龍沒有流一滴淚，也沒有說一句話，只是蜷縮著身在那裡任憑三人拳打腳踢。
回到宿舍后以為他去上廁所的余青已經像豬一樣睡的死沉沉的，而余小龍卻怎麼也睡不著，周身的疼痛使他沒有一點睡意，只是平躺在床上閉著眼睛不斷的思考著，他要讓自己強起來，也只有自己強起來才不會有人欺負他，他不能只作一名小小的傳菜部長，他要作比部長地位高的經理，或者地位更高的主管，甚至有可能的話自己也開一個這麼大的酒店，不，要比這更大的酒店。時間一分一分地去，余小龍就在這樣複雜的思想鬥爭中慢慢地睡著了。
活在這個世上，我們也只有經歷了一次次的挫敗和打擊后才能真正的成長起來，沒有苦難的人生不算是最完美的人生，沒有苦難的生活也是最沒有動力的生活。