真假花椒

假老闆開飯店——真行!

這句話成了D縣城流傳的一句歇後語。這歇後語有兩層解釋：假老闆姓賈名榛，人稱「假實真」；他雇的廚師姓甄，名叫甄布佳，人稱「真不假」；甄布佳兒子叫甄興，當跑堂小夥計，不但對人熱情，而且腿腳勤快，顧客就沖他連連誇獎：真行!

在假風橫行，偽冒四溢的年代，賈老闆硬是靠一個「實」字，打開了局面。他從不偷稅漏稅，用他的話說，國家興亡，匹夫有責，絕不能幹坑害國家的事。他更體諒顧客，用他的話說，顧客是上帝，對不起上帝，上帝怎能保佑我們。他奉行薄利多銷的原則，主顧多是回頭客。第一年，就亮出了好牌子，第二年，他由兩間店鋪擴大到四間；第三年，拆舊蓋新豎起兩層小樓。半斤白面放了八兩酵頭——大發了!

然而，真誠忠厚的賈老闆的發財史，卻是由他那次作假髮端。

當他的買賣像上籠不久的饅頭，剛剛冒出熱氣的時候，有一天，突然來了幾個不速之客，聽口音不像本地人。他們要了一桌子酒菜，價值上千元。從中午喝到下午，從下午又喝到晚上。小夥計甄興對這伙特殊顧客早膩煩了，只是遵照賈老闆的「實」字方針，不敢多言。要結賬的時候，一個長得又高又大的漢子，把甄興叫過去冷冷地說：「把你們老闆叫來，有要事相告!」

甄興找來賈老闆，大漢指著一個盤子里兩個黑點憤怒地說：「請老闆辨認一下，那是兩隻什麼?」

賈老闆知道來了吃白飯的茬兒，但仍和顏悅色地說：「先生息怒，有話好講。讓我看看是什麼!」

大漢用力拍了一下桌子，吼道：「別看了，我早替你看過了，是兩隻蒼蠅。你是怎麼開的飯店?這麼不衛生!我們是到防疫站和消費者協會解決問題呢，還是私下解決?」

明擺著是這伙歹人做了手腳，想賴掉飯錢。賈老闆急中生智，拿過兩隻蒼蠅，裝作細細辨認的樣子，然後指著牆上的縣衛生局頒發的「衛生模範」的牌子說：「怎麼可能呢?別說是冬天，就是夏天也沒有蒼蠅呀!是兩粒花椒嘛!」順手放進嘴裡，嚼了幾口，咽下肚裡。

「顧客」們面面相覷。

大漢狂笑一陣兒，翹起大拇指：「有種，佩服!祝你發大財。」隨即付了錢，率領人馬離店。

賈老闆和顏悅色地送出大門，道：「諸位走好!」

這一夜，賈老闆就嘔吐不止，幾乎吐出腸子來。

此後，賈老闆的生意驟然紅火起來。