62.第六十二章 婚宴
碼字不易,請支持正版趙耀也大聲吆喝:「吃串串了,新店開張,八折優惠,走過路過不要錯過,吃了絕對不後悔。」
然而一直到七點,生意都沒開張。孫佑宸長嘆了一口氣,看著周圍的熱鬧和他們這邊的冷清,心裡哇涼哇涼的。曾波安慰他說:「沒事,一會兒我同事就過來了,他們才剛下班。有人來了,生意就跟著好起來了。」
這時趙耀的手機響了起來,他拿出一看,頓時笑了起來,對孫佑宸說:「佑佑,別擔心,咱們有客人了。」
孫佑宸看著他:「誰啊?」
趙耀說:「你等一下,我去接他們過來。」
孫佑宸目送趙耀離去,幾分鐘后,趙耀領著一大群人過來了,都是他們班上的同學,男生女生都有,總共有十五六個,大家見了他,都熱情地打招呼:「恭喜開張,生意興隆!」
一個女生說:「孫佑宸,你哥開店了你居然都不告訴我們,要不是趙耀跟我們說,我們都不知道。太不夠意思了。」
孫佑宸有些感動地看著大家:「謝謝大家來捧場!」這些同學都是奚川的擁躉者,經常在吃好點快餐的,不過孫佑宸平時也不怎麼跟大家打交道,所以沒好意思告訴他們自己開店了,倒是趙耀,生怕大家不知道,都替他通知到了。
曾波推孫佑宸:「還愣著幹嘛,趕緊去招呼你同學啊。」
「對,對,對。快坐吧,想吃什麼?」孫佑宸趕緊領著同學進去坐。
趙耀說:「就坐外頭好了,外頭有大桌子,也涼快,一張桌子估計不夠坐,那就分兩桌吧。」
「可以。你哥做菜這麼好吃,居然都沒人來吃,真是不識貨。孫佑宸,菜單呢,我們要點菜。」一個男同學說。
大家紛紛找位子坐下來,孫佑宸趕緊拿了菜單給他們點菜,趙耀則跟大家推薦自己這些天試吃的菜品:「我特別推薦風味牛肝和醬汁兔腰,川哥腌制的牛肝和兔腰超級美味,又嫩又鮮,好吃得不得了,保你們吃了還想吃。」
「那就來這個。還有推薦的嗎?」點菜的同學問。
女生們說:「走,我們自己去拿串串吧。」
孫佑宸趕緊跑去讓奚川準備湯底,奚川從下午等到天黑,都沒客人來下單,他心裡也一直打著鼓,不知道生意什麼時候才能開張,他沒去外面轉悠,就在廚房裡一個勁地收拾,把個廚房抹得錚光發亮。孫佑宸氣喘吁吁地跑來,說:「哥,準備兩個湯底。」
奚川驚喜地問:「來客人了?」
孫佑宸難為情地說:「趙耀叫了我同學過來。」
奚川苦笑著搖了一下頭:「好吧,也算是開張了。我馬上就好。」湯底是早就燒開了,因為沒人來,這會兒早就不翻滾了。
奚川和孫佑宸將湯底裝好,端到外面來,不少同學是第一次見到奚川的廬山真面目,都紛紛打招呼:「川哥好!」「川哥,我吃了好多次你做的菜。」「恭喜川哥開店。」
女生們更是驚為天人,有些激動地議論:「哇,孫佑宸哥哥好帥,比明星還好看。」「太帥了,可以合照嗎?」
奚川微笑著跟這幫孩子說:「你們想吃什麼就自己點,後面有醬料,想要什麼醬料自己去配。」
孫佑宸和趙耀將同學點的菜一一送上來,大火燒著,湯底咕嚕咕嚕翻滾起來,濃郁的香味漂浮起來,大家夾著菜往湯鍋里一涮,片刻后撈起來:「真的誒,這個牛肝超好吃,好鮮!」
「真的嗎?我也要試試。」
「川哥的手藝就是贊!這一盤太少了,只有幾片,沒有了,趙耀,再給我們加一盤牛肝,不、兩盤。」
一個同學說:「孫佑宸,有啤酒沒有,給我們上一件啤酒吧。」
「對,吃串串就是要喝酒,冰的最好。女生不喝酒吧,喝飲料好了,上可樂還是橙汁?」
場面馬上熱鬧起來,年輕人在一起吃飯就是這樣,熱情毫不掩飾。旁邊吃燒烤和火鍋的客人聽到這邊的動靜,也忍不住頻頻引頸朝這邊張望。
這時候,曾波領著他的五六個同事過來了,今天他請同事們吃飯,主要是給好兄弟暖場助興。
有了三桌客人,店裡看起來就不那麼冷清了。孫佑宸又去招攬客人了,他笑容靦腆,勝在人長得帥,容易招人好感,這一次還真給他拉到了客人,是兩個女孩,她們看著正吃得熱火朝天的三桌客人,猶豫了一下,朝店裡走了進來。
孫佑宸激動得幾乎有點語無倫次:「想吃什麼?兩位嗎?坐裡面還是外面?」這可是正兒八經的客人啊,而不是友情贊助的。
兩個女孩是沖著孫佑宸的臉來吃飯的,本著試試看的原則,沒想到菜上來之後,味道竟然意外地相當不錯,便拍了不少照片,甚至還偷拍了孫佑宸的一個側臉,發到了朋友圈,給孫串串打了一次廣告。
老林知道他們今天開業,老早就訂了花籃過來,八點的時候就和老伴關了冒菜館的門,來大排檔支持他們的生意,來的時候發現已經坐了四五桌客人,他笑著跟奚川說:「還不錯呀,第一天開張就有這麼多客人了。」
奚川無奈地笑:「都是佑宸和曾波的朋友來捧場,真正的客人就只有兩桌。」
老林笑了:「給錢就行。做生意都是這樣,剛開始冷清一些,等時間長了,回頭客多了,吃的人就多了。要相信自己的能力嘛,你看吧,總有一天會有很多人排著隊在你們門外等吃飯。」
奚川不由得笑了:「承林叔吉言,希望那天快點到。林叔和阿姨也吃點吧。」
老林老伴笑眯眯地說:「吃,早就聽老林說你做菜好吃了,今天一定要嘗嘗,我們兒子媳婦一會兒也要過來,給阿姨推薦一下你的拿手菜。」
奚川心裡很是感動:「謝謝阿姨,你們先去坐吧,我給你們送去。」
「我去叫佑宸,讓他給我們拿菜單,想吃什麼就自己點。」老林說著拖著老伴出去了。
九點以後,來吃宵夜的人更多了,旁邊的店裡人滿為患,他們店裡總算也撿了一些隔壁安頓不下的客人。不過每個過來吃飯的客人都沒有失望,雖然是個新店,但是味道真是沒得說,絕對不比他們常吃的那些店口味差,甚至還要好,而且還有優惠。
十一點左右,客人陸續散去了,奚川讓曾波先送趙耀回去,他和孫佑宸留下來收打掃。等忙完都快十二點了,兩人也不著急回去,拿出賬單來算賬,孫佑宸用計算器按了一會兒,仰起頭說:「哥,今天除了我同學、波哥的同事和林叔他們,一共來了六桌客人,二十二個人,這六桌客人的收入是800元,這是打完八折后的收入,算起來差不多是人均消費45元左右。」
奚川湊過來看他的賬簿,說:「按照四成的利潤來算,毛利潤差不多300塊,如果一直是這樣的上座率,一個月差不多就是9000,應該夠房租和水電費了,不會虧本了。」
孫佑宸臉上露出難以置信的神色:「我們是不是賣得太便宜了?」這跟他想的不太一樣啊,自己開店怎麼能夠不賺錢呢,僅僅是保本呢。
奚川見他有點受打擊了,伸手揉揉他的腦袋,拿過計算器算賬:「其實也沒那麼糟糕。這只是剛開始,等以後生意好起來就好了,咱們一共有十二張桌子,要是都坐滿了,一桌就算三個人,一晚上就有1620塊的毛收入,不打折的話,我們一晚上能賺648塊。這樣的話一個月就能賺將近兩萬,除去一萬塊左右的房租水電費,差不多還能掙一萬。」
孫佑宸低下頭,有點備受打擊的樣子:「只能賺這麼點?」滿座已經是最好的情況了,也僅能賺一萬么,自己之前是不是太樂觀了點,以為憑著奚川的手藝絕對能賺錢,沒想到其實真的不容易,可見做餐飲並不容易啊。
奚川笑著說:「咱們盡量節約一點開支,應該還能賺得多一點。要是生意好,晚上還能翻台,那就真能賺了。」所謂翻台,就是一批客人走了換另一批。
孫佑宸鼓著腮幫子,捏起拳頭,為自己也為奚川打氣:「對,這才剛開始呢,我相信我們的生意會越來越好的,我對哥有信心。明天我會努力去拉客的。」說著臉上露出了笑容。
奚川點點頭,伸了個懶腰,說:「走吧,回去睡覺,明天早上還得起來買菜呢。」雖然大排檔晚上才開張,但並不代表就輕鬆,每天一早就要將食材採購好,然後回來處理準備,差不多也是從早忙到晚,好在現在孫佑宸還在暑假中,能夠幫不少忙,下午能夠休息一下。
孫佑宸也打了個哈欠,這一晚上忙活起來挺辛苦的,這會兒有點昏昏欲睡了,他摟著奚川的腰,將臉貼在他背上,在已經開始入睡的城市裡回家去。奚川騎著車,感受著背上那個腦袋一晃一晃的,車子也不敢開快了,怕把後面的傢伙給甩出去:「佑宸,醒醒,別睡了,當心摔著。」
孫佑宸睜開眼,咕噥著說:「哦,我沒睡。」
「你跟我說會兒話,回去了再睡。」店子所在的位置離他們家有點遠,騎車需要半個小時。
孫佑宸用力眨眨眼:「好,那說什麼?」
奚川想了想:「隨便什麼都可以。要不你給我唱歌聽吧。」
孫佑宸嘻嘻笑了起來:「好啊。唱得不好聽,你不許笑我。」
「不會,唱吧。」奚川還從沒聽孫佑宸唱過歌,是以也有點期待。
「你等等啊。」孫佑宸說著拿出了手機,將音樂放了出來,然後清了一下嗓子開始唱,「讓我掉下眼淚的,不止昨夜的酒,讓我依依不捨的,不止你的溫柔……」
孫佑宸唱歌的聲音乾淨而透明,令奚川不由自主地想起了果凍,他唱《成都》這首歌缺了點傷感,卻也意外地好聽。孫佑宸跟著音樂唱完了,然後貼著奚川的背問:「哥,好聽嗎?」
「好聽,我都沒發現你還有這方面的天賦。你還有什麼不會的?」奚川覺得自己對孫佑宸的了解完全不夠。
孫佑宸笑嘻嘻地用額頭在奚川背上蹭:「別的我就不會了,只會畫畫,唱幾首歌。我嗓子不好,能唱的歌不多。」
奚川被他蹭得心頭一陣劇癢,捏著龍頭的手都拐了一下,幸虧路上沒什麼車:「你別亂動,注意安全。」
孫佑宸貼著他的背無辜地說:「我沒動啊。哥,你會唱歌不?唱一首給我聽吧。」
奚川尷尬地咳了一聲:「我不會唱歌,五音不全。」
「怎麼可能,哥的聲音這麼好聽,唱歌肯定也好聽,隨便唱一首吧。」孫佑宸不肯放過他。
奚川說:「我不會唱歌,給你吹個口哨吧。」
「好啊。」
過了一會兒,奚川開始吹口哨,調子就是孫佑宸剛剛唱的《成都》,孫佑宸聽著悅耳的口哨聲,忍不住揚起嘴角,閉上了眼睛,輕輕哼和起來。盛夏的深夜暑氣早已消散,路上只餘下瞌睡的路燈,還有兩顆漸漸靠攏的年輕的心。
「好。」奚川做什麼事情都是以他為出發點,所以他對他完全信任。
孫佑宸洗了澡出來,準備學習,奚川端了個盤子進來:「吃夜宵吧,剛出籠的包子,你嘗嘗看好不好吃。」
孫佑宸看著白白胖胖的包子上有著均勻漂亮的褶子,每個包子上方點綴著一顆青翠欲滴的豌豆,看起來十分誘人。他拿起一個咬了一口,鬆軟可口,皮薄餡兒大,牛肉餡的鮮美多汁立即充盈了口腔,口水不打招呼自己奔了出來,孫佑宸趕緊吸了一口,還好,口水沒有流出來,他抬起頭:「太好吃了!」他也算是吃過無數美食的,但是這牛肉包子絕對是他吃過最好吃的,比他爸包的還好吃。
奚川笑著說:「好吃你就多吃幾個,剩下的那些我拿出來放涼了放冰箱,你想吃的時候就自己加熱一下。」
「嗯,謝謝川哥!你也吃啊。」孫佑宸猛點頭,這下早飯和宵夜都有了,心裡喜滋滋的,跟著奚川最不擔心餓肚子,還能夠飽很多人都享受不到的口福。