第十一章【開春種什麼下】

黃豆是個好東西，相比別的農作物，黃豆還是相當值錢的。可以榨油，可以做豆腐剩下來的豆腐渣是牲畜最好的飼料，豆餅也是上好的牲口飼料，豆油是東北人最喜歡的一種植物油。

但是黃豆這個東西就怕一塊地上連著幾年耕種，這種叫重迎茬會讓黃豆抗病力下降，招惹蟲害，產量降低。所以一塊地今年種黃豆三年之後都得種別的作物，在三年之後才可以重新種一茬黃豆。張大牛作為有名的莊稼把式，難道不知道這一點嗎？直到他這麼提醒自己肯定有把握不會重迎茬。

仔細詢問果然，張大牛來到劉家大院的時候，劉大腦袋家裡面的土地種的都是小麥和玉米。只有去年才種了十畝地的黃豆一下子賺了一些，剩下50畝地，從來沒有種過黃豆。更不會出現重迎茬這樣的問題，所以張大牛才建議王國多種一些王道，多賣一些錢。

有這麼好的機會，這麼風調雨順的年景，當然要種植最好的經濟作物，最值錢的了。所以種黃豆算是制定了下來，王國可不像劉大腦袋那麼膽小慎微，定下種黃豆，一下子就種了40畝，另外十五畝地種植玉米還有高粱小麥。

至於高粱這種又可以作為糧食食用，又可以釀酒的作物太普遍了，高粱在東北種植的太普遍了，成大路貨了。高粱的價格只比蔬菜高一點，你說種高粱能掙什麼錢？但是穀子就不一樣了，穀子打出來的小米，那可是細糧，除了大米白面就穀子值錢了。

所以種植五畝穀子得到了張大牛的首肯，家裡面所有種子都不缺，去年秋收完畢之後又用火煉的慌。那些燒焦的植物秸稈埋在地裡面是上好的肥料，後院兒的漚糞池裡面堆積如山的人畜糞便都已經發酵好了。

只等開春雪化往地裡面運糞到了節氣翻地種地就會有一個好收成，什麼事都不用王國操心王國。要操心的只是制定下來種什麼，剩下的全部交給張大牛這個十里八鄉有名的莊稼把式，不會出現任何差錯。

王國懂得一些種植技術，但是和十里八鄉有名的莊稼把式張大牛一比，那就是小巫見大巫。經過一陣仔細的聊天王國，覺得5兩銀子一年的長工費沒白花，張大牛值得這個價錢，如果明年豐收，黃豆賣的錢多了，王國打算給張大牛增加工錢。

不知不覺兩個人聊到了天黑，這時候煤油燈已經被小翠兒點了起來，屋子裡面很亮。不大一會兒小翠兒又端來了兩個炭盆，裡面是通紅的木炭，這讓屋子裡面的氣溫又有所回升。20兩買回來的小丫頭，雖然只有14歲但是手腳利索，特別的勤快錢沒白花。

作為地主老爺的王國，吃飯是在自己屋子裡面，不會和這些長工坐在一起吃飯，長工有長工吃飯的地方。而且沒想到今天晚飯，自己雖然沒有吩咐做什麼菜？廚娘陳媽會根據廚房有什麼自由選擇？今天可是買回來了半扇豬肉。

剩下不少肉多的肉骨頭，然後陳媽用這些肉骨頭和廚房腌制兩大缸的酸菜，燉了一大鍋酸菜骨頭湯。又炸了一碗辣椒油，主食蒸了饅頭又暄又香，一大碗酸菜骨頭湯喝的王國是汗流滿面。香真的是太香了，用酸菜燉骨頭，解油膩又能提升鮮味，撒上通紅的辣椒油，你吃去吧。

再加上燙了二兩的小燒酒，這一頓飯吃的那叫是一個溝滿壕平，吃完飯又喝了一壺茶水，眼看博古架上面放置的西洋小鐘錶已經來到了七點鐘。房門被小翠敲響，喊了一聲進來小翠兒端了一個木製的洗腳盆，洗腳盆裡面的水，熱氣騰騰，然後親自給自家老爺洗腳。

王國還是頭一次享受這樣老爺的待遇，雖然有一些痒痒，但是非常的舒服，洗完腳之後，小翠兒把水端出去。不大一會就回來為王國鋪好了被褥下午的時候，火炕就被燒得暖烘烘的，再加上新棉花的被褥，特別的舒服。又躺在自家的炕上，特別的安心沒一會兒，王國的鼾聲就響了起來。

第二天早上起來洗臉刷牙，現在已經有牙刷牙膏了，雖然很原始，但是價格不菲。王國又小有資產，當然不會虧待自己了，豬鬃製成的牙刷刷了牙，洗了臉，然後又來到住院套的後花園找到了茅房，上了一泡大便。

這才回到正房西屋的炕上吃飯，西屋在沒人住的時候，炕是吃飯用的，只有上到西屋炕上吃飯，那才是真正的主家人才能享受的待遇。吃完飯之後，穿戴整齊的王國坐上馬車，由張大牛趕車，又回到了青山鎮上。

昨天一通大採購王國在青山鎮算是徹底出名了，被人送了一個財神爺的外號，沒辦法劉大腦袋幾乎把整個王家大院的東西全部搬空了。剩下的也只是傢具，這些生活用品不買的話怎麼生活？昨天晚上睡覺之前，王國已經列了一系列的清單，今天按照清單買。

中午的時候又帶了三大車的東西，浩浩蕩蕩的回到了王家大院，路過村子裡面的時候，周圍的鄰居也是指指點點。眼神當中都透露出了羨慕的神情，人家財主就是財主，買了房子買了地，買的這些東西都是用大車拉，在看到張大牛身上穿的新棉袍，就知道這是主人買的，長工什麼時候有這個待遇啊。

一連三天王國除了睡吃之外，就是到鎮上大採購，花費了足足200兩銀子，這才把整個家業置盪起來。總算是不會出現缺少鍋碗瓢盆的事情了，累得夠嗆的王國這才貓在家裡面休息了兩天，沒想到今天中午吃飯還有一道紅燒兔肉。詢問了一下小翠才知道有一個名字叫做小石頭的長工，昨天到山裡面去下套套了兩隻兔子，特意把一隻肥的孝敬給了自家老爺另外一隻五個長工把那隻兔子給燉吃了。

一隻兔子雖然值不了幾個子兒，但是這個叫小石頭的長工確實有心了，知道把好的孝敬給自家的老爺。這麼好的長工當然有所獎勵，一邊吃著紅燒兔肉，喝著小酒，王大山這才對邊上伺候的小翠說道。

「這隻兔子真肥呀，我一個人吃不了，留著時間長也風乾了一會你和陳媽把另外半隻兔子燉吃了，再把這個交給小石頭告訴他老爺我很高興。」

說著掏出兜里的錢袋，拿出來了一錢銀子交給小翠，一會讓他給小石頭的，算是買兔子的費用自己這個老爺也不能占長工的便宜不是嗎。