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李子木話雖是這麼說的,但是他手上的筷子卻是最先伸出來的,夾了一顆丸子就往嘴裡送。
另外兩人看到李子木這樣一幅心口不一的樣子,不禁翻了個白眼。
陳庚見李子木狼吞虎咽的樣子好像是有人跟他爭搶一樣,那炸丸子應該剛出鍋,還很燙,李子木被燙地直伸出舌頭。他臉上的表情既痛苦又歡愉,像剛剛經歷了高-潮似的。
陳庚看著看著忍不住問了一句,「味道怎麼樣?」
李子木完全騰不出嘴來回話,反手又是夾了一顆炸丸子,這次他學聰明了,吹了兩口氣才送進嘴裡,李子木享受地雙眼眯成了一條線。
王全覺得李子木太故弄玄虛了,冷哼道,「不就是一個肉丸子嗎?吃了還成仙了不成?」
王全不信邪也給自己夾了一顆丸子,等那丸子的鮮香味在嘴裡迸濺開,他不禁愣住了,自言自語道,「還真的成仙了……」
王全竟然也跟李子木一樣,不說話低頭專註吃菜。
這回輪到陳庚納悶了,炸丸子是再常見不過的家常菜了,逢年過節每家每戶都會做一點,大同小異的配方和做法,還能做出花來不成?頂多食材好一點,口感更好一些罷了。
就在陳庚沉思的短短几秒鐘里,炸丸子的盤子里就剩下兩顆了。陳庚雙眼一瞪,立馬很護食地將最後兩顆肉丸子戳到了自己碗里。
陳庚將肉丸子送進了自己嘴裡,卻見李子木一臉苦大仇深地看著他,哼哼唧唧來了一句,「陳哥你太不厚道了,你在這邊可以天天來吃,我跟王哥好不容易來一次江城,不知道猴年馬月才能吃到!」
陳庚已經完全聽不進李子木在說什麼了。
真他媽好吃!
這一口就能品嘗出原料是極新鮮的。肉餡剁地鬆鬆細細的,入油鍋后炸的外焦里嫩,酥酥的外層最大程度上保存住了內里的鮮美。火候溫度把控地正正好,肉丸的口感不會感覺太柴,入口酥酥嫩嫩的恰到好處。一口一個,不需要過分咀嚼,沾上小碟子中搭配的花椒鹽。入口一個炸丸,在酌一杯小酒。
一個字爽!天上人間不過如此!
等陳庚從美味中回過神來的時候,桌上已經杯盤狼藉成一片了,剩下的兩盤菜都已經被瓜分過半。
陳庚差點就捶胸頓足了,悔恨自己的速度太慢了,他立馬加入了搶菜行列中。
溜丸子,咸香入味。汆丸子,湯鮮味美,味道很是別緻。
不一會兒這三盤菜已經被瓜分完畢,連汆丸子的湯水都喝得乾乾淨淨。三人你看看我、我看看你,俱是流露出尷尬而不失禮貌的笑容,又恢復成平常文化人的樣子,好像剛剛那狼吞虎咽的景象完全是個錯覺。
但是這虛假的塑料兄弟情並沒有維持多久,因為夏珍又端上了兩盤菜——回鍋肉、燒茄子。
如果說之前上的一丸三吃是菜中的小清新,那麼這兩樣稍顯重口的下飯菜,那香味絕對是屬於撲鼻而來的濃郁型。豆瓣的鮮香和花椒蔥姜的沖鼻讓人完全張開了全身的毛孔,食慾蹭蹭蹭往上漲。
事實上沈雲霞也緊跟夏珍身後,給三人上了一大碗的米飯。
這兩盤才繼續延續了之前的驚艷,香味不必言說,那擺盤的藝術性更上升了一個檔次,陳庚眼觀鼻鼻觀心,有種不是置身於街角某家小餐館,而是坐在什麼米其林酒樓的錯覺。陳庚本人就是搞藝術的,對每一幀畫面的要求吹毛求疵,但是看到眼前菜品無論是菜品的配色、擺盤的留白,雕刻花朵的精美,都堪稱藝術品。
陳庚忍不住問了一句,「今天的菜誰燒的?夏老闆嗎?」陳庚話中的夏老闆自然指的是夏海。
沈雲霞被陳庚一臉鄭重的表情給嚇了一跳,她也覺得今天所有的菜份量都偏少,他們該不會以為他們是黑店要投訴他們吧!可是她都嘗過味道了,這麼好吃又好看的,比她吃過最貴的飯店還要好吃,這性價比絕對很高啊?!
夏珍臉上扯起一抹淺笑,反問道,「我燒的?怎麼,口味有問題嗎?」夏珍對自己的廚藝絕對是是自信心爆棚的,但是這三人一幅興師問罪的樣子,難道是三人味覺有問題?還是有些菜的口感跟現代人的味覺不兼容?
陳庚情不自禁地打量了夏珍幾眼,就這對藝術的審美和創作,還需要上什麼大學啊?!
李子木卻覺得夏珍這笑容中帶著殺氣,莫名打了一個寒顫,連忙挽尊,「沒……問題沒問題,就是太好吃了!」說是快那是急,已經伸筷子去夾菜了,先是一口回鍋肉。
沈雲霞見他們沒有找茬的打算,鬆了口氣。夏珍一個眼神輕飄飄地瞥了過去,說了一句,「燙哦。」
李子木完全是沒記性,又被這口回鍋肉燙地直伸舌頭,可是就算是再燙他也不捨得吐出來啊。
哇!超級好吃!
李子木臉上露出驚喜的表情……這絕對是他吃過最好吃的回鍋肉!
夏珍的刀工和對火候的把控已經爐火純青,她精湛的刀工保證了肉片的形狀,太肥則膩,太瘦則焦,這盤是恰到好處。她對火候至臻地把控,保證了肉片的口感,也最大程度上保留住了豆瓣醬的原汁原味。
這一盤迴鍋肉,色澤紅亮,肥而不膩,實在是下飯的首選,也難怪夏珍給他們送飯了。李子木立馬給自己扣了一碗飯,扣上回鍋肉,鮮亮的湯汁立馬完全浸透了白飯,一口肉夾著一口飯,美味地可以上天將靈魂給升華了!
再說那道燒茄子,就擺在陳庚面前,他忍不住先吃了這道菜。茄子是最吸油了,這道燒茄子沒有去皮,切成了塊狀化出縱橫的刀痕,下油鍋油炸炸至微微焦黃。炸好的茄子和肉絲翻炒,加入醬汁,在出鍋前撒入大量的蒜末。
一口下去,咸甜美味,濃郁的湯汁在舌尖四濺,香而不膩,用來下飯最合適不過了!
原先打算找家飯店吃點下酒菜,喝喝酒,聊聊兄弟情的三人這下是完全改變了初衷。期間三人話都沒幾句,酒也沒喝多少,俱是低頭吃飯吃菜中。空氣中只聽到碗筷碰擊的清脆聲,只聽到細小的咀嚼聲,除此之外,再無他言。
沈雲霞用用一種憐憫的眼神看著三人,真可憐,這急急忙忙、狼吞虎咽的樣子……大概是好幾天沒吃飯了吧!
不一會兒桌上一派風捲殘雲,猶如蝗蟲過境,菜都吃光了不說,更誇張的是連湯汁跟米飯都被舔地乾乾淨淨,一點不剩。
三日人里李子木年紀最小,性格也最跳脫,他摸了摸自己圓滾滾的肚子,酒足飯飽,真是滿意的不得了。李子木似乎想起了什麼,立馬抬頭看夏珍,那看著夏珍的眼神發著光,就像是在看一盤迴鍋肉似的。下一秒又覺得自己這麼火辣辣地看一個小姑娘不太好意思,他認真地打量了夏珍好幾眼,發現這小姑娘長得真的挺好看的,想起自己剛才一幅餓死鬼投胎的樣子,不禁臉微紅。
李子木小聲地問了一句,「你們店裡提供外送的盒飯嗎?我們劇組在這邊取2天景,我們可以在你這邊訂盒飯嗎?」
坐在李子木對面的陳庚立馬氣哼哼的,李子木把他想說的都說掉了,他還想給自己劇組訂盒飯呢!就這家店的規模,也不能提供這麼大的分量。不過他轉念一想,這兩天可以去《三百六十行挑戰》劇組蹭飯,頓時心裡美滋滋的。
當然陳庚也不忘跟夏珍下單,生怕煮熟的鴨子給飛走了,「我也要訂盒飯,等會我們加個微信啊,我把劇組生活製片的聯繫方式給你。」
沈雲霞看著這一幕目瞪口呆,就這麼簡單,就拿下了這麼大的單子?她今天應該是還沒睡醒,是在做夢吧!