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陳一一將車子停在地下停車庫,準備下車的時候卻見林純抱著手機不鬆手,一臉糾結的模樣,陳一一笑道,「幹什麼呢?下車去吃飯了。」

林純抬起頭,欲哭無淚,「還不是你把這家店安利給我的鍋,這家店裡每一種零食都看起來特別好吃,我每一樣東西都想買,可是我要減肥啊嗚嗚嗚嗚。」

陳一一隨口說了一句,「哎,那就別買了,安心減肥。」

林純卻搖搖頭,「不,人生在世唯有美食不可辜負!先吃,以後減肥可以慢慢來!」說完這句話,她點擊了購物車裡所有的零食,點擊確認付款、輸入密碼一氣呵成。林純買了這麼多零食,成就感十足,下車后還忍不住跟陳一一吐槽道,「你說世界上為什麼有這麼多好吃的?都是我減肥道路上的攔路石!」

陳一一卻笑了,「不,你還沒有遇到減肥道路上最大攔路石,因為你還沒有吃過夏珍親手做的飯。」

林純似乎有些懷疑,「真的假的啊,真的一個小姑娘燒飯有這麼好吃?我怎麼這麼不相信呢。」

陳一一笑地一臉神秘,「等會你就知道了。」

一行人來的並不算早,珍味坊里已經開始供應午飯,上下兩層樓已經坐滿了食客,陳一一等人只能乖乖的排隊。

林純看到這長長的隊伍,縮了縮脖子,一臉感慨道,「我之前看《三百六十行》還以為是誇張呢,乖乖原來真有這麼多人排隊啊?算了,美味的食物都值得這樣的等待。」

林純跟陳一一就算是排隊,心態也好得很,兩人說說笑笑的,時間過得還挺快的。

排在她們後面好幾位的清水心情顯然沒有那麼美好了,她今天早上出門根本沒想到會來這麼一出在外面吹冷風啊,為了追求好看她就穿了一身挺單薄的套裝,她裹緊了身上的圍巾,語氣中透出些許不滿來,「陳一一不是跟夏珍認識的嗎?怎麼就不能給我們通融通融嗯?再說我們節目也算給打了廣告,那個夏珍真的是一點都不通人情世故,一點表示都沒有!」

這些話不知道是清水說給自己聽的,還是說給趙弘揚聽的,趙弘揚雙眉微皺,輕聲道,「天這麼冷,要不今天就不吃了,我送你回家。」

都排半天隊了,哪裡能這麼簡單的就回去?都說知己知彼百戰百勝,她都不了解夏珍的套路,還怎麼對付她?

清水卻說道,「算了,人來都來了好歹吃了午飯在回去吧,這隊排的挺快的,很快就輪到我們了。」

清水還是低估了室外的溫度,高估了自己,她走進店裡的時候嘴唇都凍紫了,心裡對陳一一跟夏珍更加埋怨,她都是個孕婦了,這些人怎麼一點都不體諒她?

走進店裡,菜香味飯香味撲面而來,趙弘揚雙眼一亮,深深地吸了幾口菜飯的香味,飢餓感一下子來的氣勢洶洶,他其實也沒有對這家快餐店抱有多少希望,但是這香味卻讓他改觀了不少。他看身旁的清水,一幅眉頭緊皺的模樣,小聲提醒道,「吃飯呢,別讓大家看到你愁眉苦臉的樣子,不太好看。」

清水被氣個半死,趙弘揚一點都不關心她的心情,只關心會不會得罪同事。清水負氣似的拿了一堆有油水葷腥的菜,她懷孕以來都是吃的很清淡的,幾乎一聞到葷腥的味道就會犯噁心。

果然她一聞到那味道就做了一個乾嘔的動作,她戴著口罩食客看不清她的臉不知道她是誰,但是她懷孕頂著個大肚子在人群里穿梭,店裡的食客生怕撞到她都對她退避三舍。

清水他們七八人一起來吃飯的,拼了兩張桌,桌上都擺滿了色香味俱全的食物。

林純就坐在陳一一身邊,她點了一堆下飯菜,比如酸菜魚、麻婆豆腐這些。而陳一一作為老S市人,點的都是她記憶力頗具情懷的食物,她點了一碗豬油菜飯,這道菜還是她在夏珍面前提前,夏珍這才開發出來的,從開發到寫到菜單上也才這兩天的功夫。

豬油菜飯好吃的訣竅當然在於具有醇香動物油脂的豬油了,豬油是夏珍親自煉製的黑毛豬豬油,而煉製豬油最合適的部位是豬身上包裹住內髒的脂肪層,就是豬板肉。將豬板肉切丁放入鍋里,加入一點水叫做「水引油」,起到了控制油溫的作用,不會讓豬油熬焦了。

加花椒三五粒,薑片一塊,大火煮開,小火慢熬,看豬板肉一點點從粉色變成金黃色,然後一顆顆飄在油上,加入些許鹽就能出鍋了。油和油炸要分離,豬油放入罐中由油狀變成潔白的玉脂狀,然後冷藏,想要食用的時候隨吃隨取。

而在剛出鍋的油渣上撒上一些椒鹽,趁熱吃,口感脆脆的還有一股別樣的油脂香味。

陳一一面前的這碗豬油菜飯就是用青菜、鮮肉、大米一起蒸制而成的,將菜飯盛到碗里,在菜飯還冒著熱氣熱氣騰騰的時候舀上一大勺的豬油,撒上碾碎的油渣和碧綠的蔥花。

在陳一一開動之前,她將菜飯上下攪拌均勻,讓每一粒米飯上都均勻地被豬油包裹著,在她攪拌的時候一股誘人的香氣頓時撲鼻而來,一旁的林純使勁地呼吸,眼神眼巴巴地朝陳一一那一碗菜飯里瞟。

陳一一一抬頭看一桌人的目光都盯著她看,清水也點了一碗豬油菜飯,她無聊地用筷子在菜飯里攪動著,冷不丁開口道,「這不就是普通的菜飯嗎?加了豬油?一碗還賣20塊?有點貴吧……」

清水這話音剛落,一桌人頓時鴉雀無聲,趙弘揚有些尷尬地打著圓場,「價格是比外面稍微貴一點,我覺得可能食材用的比較好。」

陳一一沒有管這對夫妻的一唱一和,自己美滋滋地品著這碗想噴噴的豬油菜飯,她吃了一口覺得這口感簡直是人間美味,一入口就是抓住心神的極致美味,大米是清香軟糯的,青菜是清爽爽口的,那鹹肉的味道更是提升了整碗飯的鮮味,口感醇厚的豬油更是讓這碗飯珠圓玉潤,碾碎的油渣還能品嘗出脆香的口感。洗洗咀嚼,美味地恰到好處,沒有一絲油膩感,恰到好處的鮮美和清爽。

林純眼睜睜地看著陳一一一下子扒了大半碗的菜飯,她看地都快饞死了,不止她,桌上所有人看著陳一一吃的香噴噴的,食慾一下子全都被勾引了起來。

林純舔了舔嘴唇,眼看著一碗飯都快被陳一一吃光了,她立馬問道,「這菜飯味道好吃嗎?」

陳一一嘴上都沾了幾顆米粒,她一臉滿足地直點頭,「好吃,超級好吃,簡直是人間美味!」

林純舔著臉皮說道,「那你給我嘗嘗?」

陳一一直接就著自己的勺子給林純餵了她一口,林純被她餵了個猝不及防的,一開始還沒反應過來,等林純反應過來她已經在下意識地咀嚼了,那讓人難以抗拒的香味簡直是欲罷不能,她雙眼中迸發出驚艷的光彩來,她嘟囔不清地開口道,「我擦,這味道簡直絕了!這也太好吃了吧。」

清水也嘗了一口,就算她不怎麼想承認,但是事實是這口感的確非常好,但是她剛才都已經撂下了那話,她再說好吃那也只能自己打自己臉了。

趙弘揚湊過去問了一句,「味道不好嗎?你不吃了?」

清水搖了搖頭,喝了一口玉米糊,這才將口中濃郁的香味覆蓋住,她說,「不吃了。」

趙弘揚就等她這句話呢,一聽清水所不吃了,立馬迫不及待地將清水點的那碗菜飯端到了自己面前,「你不吃的話我幫你吃掉好了,浪費糧食總不好。」一幅冠冕彈簧的姿態,惹得眾人對他怒目而視。趙弘揚品嘗了一口,果然這滋味比他想象中的還要鮮美,他加快了吃飯的動作看起來有些狼吞虎咽的,他這樣更加證明了這碗菜飯好吃,眾人被饞地直流口水。

林純吃了兩口菜飯已經心滿意足,她決定等把所有點完的菜吃光了,再去買一碗豬油菜飯。剛才那菜飯的口感完全驚艷了她,讓林純對這家店裡的飯菜口味充滿了期待。

林純品嘗了一口她面前的這碗酸菜魚,以草魚和酸菜作為主要食材,一道口味酸辣的風味菜。這道酸菜魚裡面的魚片尤其的鮮嫩入味,魚片厚薄切得恰到好處,過薄會在烹飪的過程中破碎,過厚會影響口感問題,這樣每一片魚片都恰到好處才能保持魚肉最佳的鮮美程度,鮮嫩入味,入口即化,湯酸微辣非常下飯。林純飛快地解決乾淨了魚片,就搭著這下飯店酸湯跟酸菜伴著飯吃完了一碗飯。

桌上一開始還有人在聊著八卦,結果沒過多長時間,根本沒有人顧著聊天,只聽得到吃飯吃菜的聲音,他們兩桌所有人一水地埋頭吃飯。當然除了清水,她現在氣都氣飽了!

趙弘揚他們一開始不是一個個都很有原則嗎,說好了支持她,對夏珍不屑一顧的,現在怎麼在美食麵前一個個都低頭了?

不過那香味就在她鼻尖纏繞,還真的非常香,清水最後還是抵不住肚子里的饞蟲,忍不住吃了一塊紅燒肉,那香甜鬆軟的口感一下子就征服了她,瞬間打開了她新世界的大門。

清水又吃了兩塊紅燒肉,這才意識過來自己做了什麼……還真是打臉。

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御廚在現代[古穿今]

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