第4章 安魂湯

第4章：安魂湯

說也奇怪，讓徐四這麼一念叨，棺頭左首那個漢子直起了腰板兒，明顯鬆了口氣，看著徐四的眼神變得異常恭敬。

徐四轉身又撒了一把紙錢，喊道：「孝子領路，親朋相送，閑人退避，送……」

經了剛才的事兒，再加上徐四的話，幾個平時跟伢子娘有過節的女人都躲回家裡去了。

山伢子抱著牌位走在頭裡，哭得撕心裂肺，好在一路上安穩，再沒出過什麼差錯，趕在吉時入了土，山伢子又在墳前磕頭嚎喪。

墳頭上起了個小旋風，忽忽悠悠的轉著，徐四跪了下來，說道：「死者為大，嫂子，安心的去吧，不管是伢子命硬，還是你命該如此，這輩子你算是走到頭兒了，再這麼糾纏下去，對誰都不好，聽我一句勸，給來世積點兒福報吧。」

墳頭兒上的小旋風猛地轉了起來，發出輕微的嗚咽聲，送葬的人都覺得后脖梗子發涼，徐四又說道：「伢子踏實，孝順，你就放心吧。」

小旋風忽地散了，山伢子心裡突然莫名的生疼，放聲哭嚎：「娘啊……」

當天晚上，山伢子跟著徐四回到了食味小廚，門口兒有人等著，一個上了歲數的老大爺，頭髮鬍子都已經花白，沖著徐四樂呵呵地說道：「可回來了，昨天晚上我等了一個多鐘頭，就想吃你煮的大肉面。」

徐四答應道：「您老再等會兒，我把摩托停後面去。」

「去吧去吧。」老大爺笑眯眯地，看著山伢子問道：「這是誰呀？」

徐四頭也不回地答道：「新收的小夥計。」

山伢子低著頭，跟著徐四去了後院兒。

開門兒生灶，徐四讓山伢子去燒水，然後問老大爺：「大肉面？」

「大肉面。」老大爺挨著門兒坐下，一臉笑容。

徐四點了點頭，也沒說什麼，進了后廚，山伢子往鍋里填水，然後打著了火，看著徐四拿出一塊兒面在案板上揉，揉到鍋里的水翻了花，幾下扯成筷子頭粗細的麵條，攥著一頭兒掐下來丟進鍋里。

煮了一分鐘，掏出來過了涼水，扣進碗里，舀一勺兒高湯，夾兩大片子五花兒肉，撒一把蔥花兒，添一勺辣子，點三滴醋，然後說道：「給老爺子端過去，小心別燙著，手別碰碗口。」

山伢子咽了下口水，把碗捧到食盤裡，端起來往外走，剛走兩步就停下，眼睛盯著碗不敢動，因為碗里的湯忽悠忽悠的要灑出來。

徐四也不理他，自顧自的悶頭兒準備食材。

山伢子端著架子，一步一停地把面端到了老大爺的桌兒上，往上放時不敢彎腰，叉著腿往下扎馬步兒，等把食盤放下，想把碗端出來時，碗已經燙得不能碰了。

老大爺呵呵一笑，說道：「別端了，我就這樣吃吧。」

徐四在裡面說道：「不成，把食盤兒給我拿回來，我還得用吶。」

山伢子咬著牙伸手去端碗，老大爺說道：「我來。」

徐四挑簾出來，看著老大爺說道：「今天你老幫這孩子端了碗，將來你老能幫他安身立命嗎？」

老大爺笑呵呵地說道：「徐四，用不著一上來就這麼難吧？你這湯盛的就快平著碗口了，這什麼事兒不都得由淺入深，由易到難嗎？一上來就這樣，你著的是什麼急呀？」

山伢子是老實，可人並不傻，從兩人的對話中，山伢子聽出來了，四叔這是在訓練他，湯盛得多，手就要穩，手不穩就走得慢，走得慢到了桌邊碗就燙，原來當夥計也得有功夫才行。

徐四走過來把碗端起來放到老大爺面前，說道：「你老說得在理，快吃吧，時候兒不早了。」

「是啊。」老大爺笑呵呵的點頭，拿了雙筷子，低下頭就著碗邊兒嘬了口湯，砸吧了兩下嘴才說道：「香啊，這輩子沖這碗面也值了。」

山伢子躲到了后廚，因為看著那碗面，他就忍不住咽口水。山伢子也搞不懂，為什麼這碗面這麼香？不就是麵條上面放了兩片子肉嗎？娘活著的時候兒也常擀麵條兒，打鹵兒也放肉。

一想起娘，山伢子就把面的事兒丟在腦後了，心裡又開始難受。

徐四低聲說道：「慶山，四叔我不摳兒，如果只是單純的一碗面，天天給你吃都行，但那碗面的食材不一樣，是給快死的人吃的。」

山伢子愕然張大了眼睛，他雖然沒有問，但他的表情就是在問。

徐四跟他說，要死的人，或多或少都會留戀塵世，不願意離開，這種就叫做『執念』，就像山伢子的娘一樣，不甘心就這樣死了。

徐四指了一下盛湯的小鍋，又說道：「記住，這叫安魂湯，只給快死的人吃，吃完之後會心滿意足的上路，不會像你娘那樣鬧騰。」

「哦。」山伢子傻愣愣地答應。

老大爺在外面喊：「徐四，錢放桌兒上了。」

山伢子出來，看到老大爺已經拉開了門準備出去，山伢子很想說句什麼話，可又不知道說什麼合適，就低著頭去收碗，卻看到一碗面幾乎沒怎麼動筷子。

徐四站在櫃檯里說道：「你老好走啊。」

老大爺頭也不回地答道：「謝了，有緣再見吧。」

老大爺走了，徐四讓山伢子拿塑料袋兒把面裝上，扔到外面的垃圾筒里。山伢子明白了，為什麼他頭天來時，四叔不讓他撿垃圾筒里的飯菜吃。

小飯館兒的生意很清淡，老大爺走了之後，直到凌晨一點多才又來了一位女客人，穿著漂亮的玫瑰紅旗袍，梳著短髮，左耳邊插著一朵白里透粉的小花兒。

看到女人的那一刻，山伢子心裡突然生出一種前所未有的異樣感覺，低著頭站在，等著女人說話。

女人走過山伢子身邊，山伢子跟著轉身，女人停住腳，看著山伢子。

感覺到她的目光，山伢子把頭低得更深，心開始撲通撲通的跳，也不知道是因為什麼。

女人就近坐了下來，說道：「我要一碗蔥油麵。」

「嗯。」山伢子答應一聲，走進后廚對徐四說道：「四叔，一碗蔥油麵。」

外面的女人問道：「徐四，這孩子是夥計還是徒弟？」

徐四答道：「都是吧。」