線路詳述(2)

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山西麵食已經是出了名的,刀削麵、擀麵、拉麵、刀撥面、剔尖、貓耳朵、河撈等各種麵食「面面俱到」,吸引著中外遊人。此外還有蘋果脯、清徐葡萄、孟封餅、六味齋醬肉、雞蛋醪糟等也值得品嘗。迎澤賓館(四星級) 地址:太原市迎澤大街189號 電話:0351—4043211山西大酒店(四星級) 地址:太原市新建南路5號 電話:0351—4043901并州飯店(三星級) 地址:太原市迎澤大街118號 電話:0351—4042111國旅大廈(三星級) 地址:太原市平陽路38號 電話:0351—7042188濱河飯店(三星級) 地址:太原市府西街271號 電話:0351—3332222第2天太原—平遙沿途遊覽平遙古城、日升昌。從太原往榆次方向,上108國道,開車大約1個多鐘頭就到了祁縣附近的東觀鎮喬家大院。出喬家大院之後,再沿著108國道大約開70公里就是平遙古城。平遙舊稱「古陶」,老城位於今縣境西北6公里處,舊有夯土城垣,相傳為周代將領尹吉甫所築。明朝初年,為防禦外族南擾,全國各府、州、縣城按等級地位普遍建造城垣,以憑防守,平遙城牆即建於其時。洪武三年(公元1370年)在舊城垣基礎上重築擴修,並全麵包磚,以後正德、嘉靖、隆慶和萬曆各代進行過十次大的補修和修葺,更新城樓,增設敵台,增修瓮城,創弔橋,四河植樹,使平遙城牆規模完善。清代初期,康熙四十三年(公元1703年)因皇帝西巡路經平遙,而築了四面大城樓,使城池更加壯觀。平遙城牆周長米,牆身素土夯實,外包磚石,牆高10米(垛口牆除外),牆頂寬3—6米,底寬9—12米。城牆形制按照「因地制宜,用險制塞」規劃。東、西、北牆為方起碼,南牆隨中都河蜿蜒而築。平遙古城素有龜城之稱,意在長生不老,青春永駐,堅如磐石,金湯永固。據傳古城六座城門各有象徵和喻意:南門曰迎薰門為**,面向中都河。城外原有水井兩眼,喻為龜之雙目;北城門曰拱極,河水經此流出;東西四座門和瓮城雙雙相對,上西門曰永定門,下西門曰鳳儀門以似龜的三腿正常向前屈伸,惟獨有下東門曰親翰門,其外城門徑直向東而開,據說是古人建造城池時怕龜爬走,將其後腿,即下東門拉直並用繩綁好拴在距城八公里的麓台塔上。每座城門外都有重門瓮城,瓮城就是圍在城門外的小城,或圓或方,平遙的瓮城均為方形,高與大城同,城頂建戰棚,瓮城門開在側面,以便在大城、瓮城上從兩個方向抵禦來攻之敵。瓮城設內、外門,平時檢查來往過客,有可疑時報警即可關上兩座門,瓮城內被關之敵人即成「瓮中捉鱉」之勢,故名之。日升昌票號舊址在古城內西大街路南,號址坐南朝北,南北長65米,東西寬20米,建築面積1300餘平方米。整修於晚清咸豐年間。三進院落,臨街面闊五間,中間為通道,兩邊是鋪面,上面建樓,存放財物。前院東西兩邊各有櫃房兩間,中院東西各建客房三間,正面為中廳,面闊三間,為匯兌業務的重要場地。中廳上面建有樓房,以存放物品。緊靠中廳南檐接出半頂平房三間,中間為走道。東西兩邊為小套間。後院南有正廳五間,東西兩面各有客房三間。整個院落布局建築考究。牆高宅深,由於職業原因對安全極為慎重嚴密,所有認為不安全的地方,都架設有鐵絲天網,網上系有響鈴。臨街鋪面五合堅實大門一關,可謂萬無一失。日升昌票號,清道光四年(公元1824年)開設,創辦經理人雷履泰,東家為本縣達蒲村李家。票號前身是「西玉成」養料鋪。平遙為總號,分號遍及全國各大城市,包辦全國公私匯兌。當時,由於生產力的發展,現銀運輸量頗大,極為不便,且費用高又不安全,因此專營匯兌業務的金融機構得以誕生。日升昌票號為全國首創,曾以「天下第一號」、「匯通天下」聞名於世。咸豐、同治年間為極盛時期。到了清末民初,先進的銀行逐漸興起,票號逐步被取代。最根本的原因是辛亥革命爆發,清政府被推翻,票號也就隨之倒閉了。之後可以遊覽城隍廟、財神廟、清虛觀、明清街等。住宿餐飲(區號0351)昌興隆客棧5684188天元奎賓館5680069得居源民風賓館5685266光緒客棧5683856平遙的一些特產:平遙牛肉、平遙推光漆器、平遙長山藥、平遙碗禿則、郝溫村酥梨、果子溝檳干、南依澗鄉蘋果、孟山醋柳(沙棘)汁、汾河區高粱都各具風味,名不虛傳。特別提示如果是旅行的黃金時段去平遙,建議您提前打電話預定住宿。祁縣距離平遙有23公里,所以遊客一般都到平遙住宿。現在的平遙城內開發了很多民居客棧,吃的是民俗小吃,住的是古四合院,非常有韻味,建議試一試。頗具典型的有「昌興隆」、「昌頤豐」等。山西盛產莜面和山藥,飲食以麵食為主。民俗小吃有莜面做的「烤姥姥」、「撥魚兒」、「貓耳朵」等,都值得試一試。「牛肉、漆器、長山藥」並稱為「平遙三寶」。平遙牛肉都是冠雲牌,但正宗的城裡只有5家,其他都是個體掛靠經營。購買時要找有第1—5經銷點字樣的專賣店購買,那才是正宗國營的冠雲牌平遙牛肉。  

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中國自駕車之旅

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