34 學會做幾道好菜

有人說，現今社會，廚房不再是女人的專有領地，新女性應該突破廚房的禁錮。於是，有相當一部分女子在擇偶的時候，要先發制人地說，我不會做飯。接著，又問一個問題--你會不會做菜？這樣的新女性嚇倒了不少人。其實，只要兩個人相愛，誰為誰下廚或者兩個人都下廚又有什麼必然的規定呢？幸福生活在哪裡？就在平淡生活的油鹽米醋中，為所愛的人做幾道好菜，就是一種幸福。有一個女孩子的父親不經常下廚,下廚必做一道菜--魚香茄子。她不明白，母親為什麼那麼喜歡，每次都要吃個底朝天。不過，父親做這道菜確實拿手。一整個的茄子不切開，把它蒸過然後在炭火上燒熟，直到茄子皮焦黃焦黃的，煞是好看。接著，把茄子切成很多小塊。但刀不能切到底，要保持茄子整個的形狀放在盤子里。最後，把事先調好的汁，滾燙的，澆到茄子上。一眼看過去，紅紅綠綠間好像卧著一條美麗的魚。不但好看，而且好吃，入口鬆軟，唇齒留香，真還有魚肉的味道。女孩子知道好吃，但絕對不會去學，父親做的時候她根本不想挨近看有什麼秘訣。她甚至奇怪，為什麼父親有心情做這樣麻煩的菜。她是現代女性，信奉的是男女平等，視做飯為洪水猛獸，寧肯不吃也不做。因為這些，她被大家怒斥為女權主義者，男友和她也經常因此鬧點彆扭。那一天女孩子又和男朋友吵架了，起因就是做飯問題。她懶散地坐在沙發上看電視，男朋友不停眨眼示意她去幫幫廚房裡的母親，她故意視而不見。幾個回合后，男朋友忍無可忍，大聲責備她："從沒見過像你這麼懶的人!"她也火冒三丈，一字一頓地回擊他："現在你看見了。你後悔還來得及，我告訴你，我就是不做飯，現在不做，以後也不做!"男朋友正準備拂袖而去，被聽到動靜從廚房裡出來的母親拉住。母親讓他們坐下，清清嗓子，給他們講了關於魚香茄子的故事。那是20多年前，父親和母親剛剛結婚。母親是個很能幹的女人，風風火火，不但工作上幹得有聲有色，而且家務事也樣樣來得，尤其燒得一手好菜。父親簡直是過著衣來伸手飯來張口的少爺生活。所有人都羨慕父親，說娶到母親真是一生的福氣。有個周末，家裡要來客，母親忙不過來，就叫父親幫忙遞遞菜遞遞碗什麼的。千呼萬喚，父親卻只應著不挪步，眼睛都不肯從書本上移開一下。油鍋"呼"一下著了火，母親又氣又急，手忙腳亂間還把鍋打翻了，結果燙傷了腳。父親當時腸子都悔綠了。父親卧床那些日子，突然變得很愛吃魚。那時，生活水平那麼低，吃魚吃肉一般是過年過節才有的奢侈。母親的傷，其實已經花了很多錢，幾個朋友那裡都已經借遍。所以，給母親買過兩次魚以後，經濟捉襟見肘的父親就只有愧疚和無奈了。大約過了一個星期。父親在晚飯時間興沖沖端了一盤菜放到母親面前。母親吃了一口，說不出是什麼魚，細細咀嚼，發現不是魚肉，卻有魚的鮮香滋味。父親得意洋洋地笑："這叫魚香茄子，味道好吧?"原來。父親托朋友找了一個食堂大廚拜師學藝。人家本來不肯教的，但他好說歹說，大廚師感動了，才把這門絕活教給他。家常菜其實是很難做的，考手藝。父親學了一個星期，才有點眉目。他像獻寶一樣，不停問母親："好吃嗎?"還說，以後再不袖手旁觀了，一定會幫母親一起做家務活。母親一邊吃，一邊掉眼淚，眼淚和著菜，全都是幸福的滋味。故事講完，母親擦擦眼角，輕嘆一聲："一晃也吃了那麼多年了。好像還有很多滋味呢。"剛下班進門的父親也語重心長地介面："為一個所愛的人做飯，其實有時候就是一種樂趣。兩個人在一起。本來就應該互相體諒和包容。"女孩子終於明白了魚香茄子的秘密--為所愛的人做菜，本身就是一種幸福。愛情走入婚姻之後，激情日趨平淡，也因此有些人認為，婚姻是愛情的墳墓，婚姻是無奈的圍城，他們再也享受不到甜蜜的令人嚮往的愛情。其實，抱怨者多是一些只知索取而吝嗇付出的婚姻失敗者，她們甚至不願為所愛的丈夫做一頓飯。當女人立意要把廚房定義為女權犧牲地的時候，她註定再也體會不到愛情的滋味。而當一個女人懂得真愛的時候，她必會為所愛的人學做幾道拿手好菜。當她看著心愛的人品嘗自己的菜肴的時候，一定會深刻體會平凡生活中愛情的滋味，那是一種魚香茄子的味道，不須細訴而滿室生香。