第五章 硝石和石鹽
在回去的路上，在張晴的提議下，說要去看一看自己家的地，張珉也想看看自己家的地，所以就答應了，只不過，當來到了自己家的地后，張珉則是皺起了眉頭。
這是一塊沙地，大概一畝大小，沙地上面種植了黍，所謂的黍就是小米，屬於粗糧的一種。
「啊...地里沒水了，大哥...你帶著丫丫去旁邊陰涼的地方去坐一會，我和小豹要去打水澆地。」
只是張晴沒走兩步卻被張珉給拉住：「不要澆了，即使你澆再多的水都沒有用，這是一畝沙地，你種的是黍，即使你天天不要命的打水，這一畝的收成絕對不會超過1石（100斤），晴兒....這不划算。」
「可是大哥，我們只有這一畝地，就這一畝地還是七叔給我們的，要不然我們什麼都不會有。」張晴有點難過的看著張珉。
不過，讓張晴驚訝的是，張珉卻笑著道：「丫頭，相信大哥嗎？」
「相信，我永遠都相信大哥。」張晴此話說的斬釘截鐵。
這時候，張珉笑了笑：「相信大哥，這塊沙地我們不要了，放心，我會帶著你們去創造上百畝甚至千畝萬畝最好的水田。」
「啊...？」張晴一個驚訝道：「可是大哥...我們這裡根本就沒有水田。」
「哈哈...。」張珉笑了起來：「這裡沒有，我也沒說過要在這裡找，我說的是創造。」說完，張珉笑著指了指竹山道：「那裡會有我們需要的水田。」
「那裡...大山裡怎麼會有水田？」張晴傻傻的看著張珉，不過，張珉卻自信的笑道：「我說有，就有！」
最終，張晴選擇相信了張珉，即使她完全不明白張珉的話。
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回到家后，張珉就著急的躲進了房間，然後將竹門給關上，而在竹門前，坐著個嘴中含著阿爾卑斯奶糖的丫丫，而丫丫得到的指令是，誰也不能打開竹門進大哥的房間。
至於張珉回房間的原因，就是關於在大山中創造水田的方法，梯田...在在丘陵山坡地上沿等高線方向修築的條狀階台式或波浪式斷面的田地。
早在地球的秦漢時期就開始有梯田。種植水稻需要大面積的水塘，而東南省份卻多丘陵而少適於種植水稻的平原地形，為了解決糧食問題，移民至此的農民構築了梯田，用一道道的堤壩涵養水源，使在丘陵地帶大面積種植水稻成為可能，解決了當地的糧食問題。
這裡的村民還不懂得修建梯田，他們只是在山下獲得一些貧瘠的土地，然後種植，生活貧困而苦澀，張珉到來了，帶著還沒有人知道的技術。
打開了平板電腦，找到了修建梯田的方法，張珉露出了淡淡的微笑，現在是六月，張珉可以給自己帶來的稻種育秧，等育秧結束，10畝的梯田完全可以完成，然後將水稻再種下去，不到三個月就可以收穫一次，
要知道張珉帶來的稻種可是2018年剛剛研製出來的高產王，一畝最少能收1500斤，那就是15石，十畝就是150石，這些稻米夠張家六兄妹吃上個十年了。
帶著淡淡的微笑，張珉關上了平板電腦走出了自己的房間，聽到竹門響動的聲音，丫丫馬上一個回身道：「大哥...你出來了。」
「是的...。」一把將丫丫給抱了起來，張珉笑著道：「你三姐呢？」
「三姐帶著五哥去溪邊洗衣服了，一直都沒有回來，嗯...大哥，還能給我一顆糖嗎？丫丫還想吃。」
看著丫丫那饞嘴的小模樣，張珉笑著颳了一下丫丫的小鼻子道：「小饞貓，是不是肚子餓了，要是餓了，大哥那裡還有麵包。」
「麵包是什麼？」小傢伙歪了歪小腦袋。
張珉笑著回自己的房間，從行李箱中拿了一個麵包出來，幫小傢伙撕掉包裝紙，遞到了小傢伙的手中。
聞到了麵包那淡淡的香氣后，小傢伙迫不及待的咬了一口麵包，等一口吃完，小傢伙很驚喜的喊道：「大哥...麵包好軟好香呀，和糖一樣好吃。」
「好吃嗎？」張珉笑著問道。
「嗯...好吃，好吃。」小傢伙連連的開心點頭，接著就大口的吃了起來。
等丫丫一塊麵包吃完，張晴和張豹也回來了，帶著兩人洗的衣服，然後兩人開始晾曬，這個時候洗衣服其實也是無奈之舉，因為早上，張晴和張豹，要趁著暑熱不那麼大去挑水澆沙地。
要不然等到太陽高高的掛了起來，別說張晴和張豹這兩個孩子，就是成年人也完全受不了。
「啊...好熱呀。」看著張晴和張豹在晾晒衣物，坐在陰涼下的張珉感覺到了一股燥熱，沒想到山裡的夏天也這麼的難熬，剛來的時候因為想著事情還不怎麼覺得，不過，等心情定下來后，那股燥熱反而上來了。
聽到張珉喊熱，馬上丫丫立即蹦了起來：「大哥熱了，我給大哥拿水去。」
不一會，就見小丫頭，用竹筒打了一筒水過來，只是張珉並不是要喝水，他就是熱而已，不過，自己妹妹的心意，張珉又不能辜負，只好咕嘟嘟的將水喝完。
看到自己的大哥將自己給的水喝完，小丫頭開心的眼睛笑成一對小彎月，那可愛的樣子，真的很好看。
只是水喝多了就要尿尿，在丫丫的帶領下，張珉到了竹屋後面的廁所，只是讓張珉驚嘆的是，張珉的尿才尿到了一半，居然讓張珉發現了一個好東西。
就在張珉尿尿的廁所旁邊，居然有一處裸露的硝石礦。
硝石又稱焰硝、鉀硝石等。無色、白色或灰色結晶狀，有玻璃光澤。可用於配製孔雀綠釉。工業上是製造火柴、煙火藥、黑火藥、玻璃的原料和食品防腐劑等。
而它還有一個功能就是製冰。
「你怎麼會在這裡？」張珉看著白色的硝石露出了激動的表情，因為有了它的話，這個夏天至少會有冰淇凌吃了呀。
就在張珉抱住一塊硝石礦的時候，忽然張珉的眼睛又看到了一個好東西，據說在硝石礦的旁邊一般還會伴生一種礦物，礦物的名字叫做石岩，又被稱之為岩鹽。
很早很早以前，人們用大海的海水曬鹽，用鹽湖的鹽水曬鹽，用鹽泉的鹹水煎制食鹽。
而其實除了海鹽外，還有一個鹽，它的名字叫做石鹽，又叫岩鹽，它就是一種特殊的石頭，也是一種用途非常大的礦物。岩鹽透明或者半透明，很容易敲碎，有點像冰糖，但是是鹹的哦。
將這種食鹽溶進水中，然後再在水中加入石灰，純鹼，使鹽水經過沉澱凈化去除各種雜質，就可以輕易的製造出食鹽了。
而這一次張珉再次確認，這裡絕對不是自己原來知道的古代！
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