初戀滋味

初戀滋味——提拉米蘇Tiramisu你初戀過多少次?你吃過多少不同版本的提拉米蘇Tiramisu?總有一次是原裝正版謹謹慎慎的，有蛋黃蛋白有Mascarpone軟乳酪混在一起，裡面有Savoiandi手指甜餅浸滿咖啡撒滿可可粉；也有一次是加了白蘭地酒有一次是換了Kahlus咖啡甜酒；更有放了過多Amaretto杏仁酒以致有點苦澀的版本。有一回在濕潤鬆軟中吃出一堆乾果仁，有的又自作主張放了點桃子梨子等等水果……從內容到形式，有切成正方的長方的，一小碗一小杯的，甚至索性整盤上桌讓你想吃多少要多少的。Tiramisu多元多變，目的都是全天候又甜又香討人歡心，一如初戀中的你，以及我。記得頭一回吃Tiramisu，是在米蘭Doumo大教堂旁邊鑽進去右拐左彎的巷子里的小餐廳，長發好友T那個時候在米蘭借口念義大利文，實際上是一天到晚吃吃吃，那個晚上的主菜是洋蔥燴牛肝，到現在還津津回味，飯後的甜品就是初邂逅的Tiramisu。第一回念這個義大利名字只覺發音怪怪的，一口把那塊香滑濕軟的放進嘴裡之前，卻被鋪在表面那一層可可粉嗆得大咳起來，那據說是因為我們東方人吃東西習慣了一邊雪雪呼吸，一邊把食物扒進口裡，是吃飯吃面的文化習慣使然——我深深地記得那回的尷尬失儀，就如我記得每一次初戀那種如可可般的微微苦澀和奶油的甜美軟滑一樣。是的，初戀是可以有很多次的。