4.怪獸超進化

越是簡單的菜品，越能考驗一個廚師的水準高低，此話著實有道理。

因為家常的菜式大家都吃得多，幾乎人人都能對此說出些見解，就好比大家都能品嘗出一道番茄炒蛋的好壞，卻極少有人能夠說出一道龍肉燒王八肉的好賴，因為大伙兒都沒吃過，想作比較也無從下口啊。

而涼拌蘿蔔絲兒，恰巧是最家常的小菜之一。

孟懷玉掂了掂手中的黑鐵菜刀，將蘿蔔削皮切絲一氣呵成，她手上動作熟練流暢，讓人看著賞心悅目。

蘿蔔絲沒平時練習刀工切得那麼細，但是依然勻稱如量過似的，在燈光下白蘿蔔晶瑩如雪，高高地堆在碟子里。

然後孟懷玉不慌不忙地從冰箱里取了冰塊，均勻地碼在蘿蔔絲上面，又開始處理起了薑末蒜蓉這些配料。

半刻鐘后，冰塊已經化水，她將盤子中的蘿蔔絲放進了一塊紗布中，下一個動作居然是用沉重的實木菜板壓住被紗布包裹著的蘿蔔絲！

「這些處理步驟挺少見。」

風煦不知什麼時候搬了個小凳子進來，坐在邊上跟看錶演似的看著孟懷玉操作。

孟懷玉正切著小米椒，頭也不抬回答：「我琢磨出來的。」

她平日里用蘿蔔練刀工，為了不浪費食材，什麼蘿蔔絲餅，涼拌蘿蔔絲，都沒少做，次數多了也就研究出了些新花樣。

拿出被榨了水分的蘿蔔絲，加些米醋，小米椒，鹽，醬油，蒜蓉薑末，香油，最後再取少量檸檬果醬攪拌，一碟涼拌蘿蔔絲上桌。

原本雪白晶瑩的蘿蔔絲被染上了誘人的鮮亮淺醬色，上面點綴著嫩綠的蔥花和火紅的小米椒段，看著讓人食指大動。

「靈氣很足。」風煦眯著眼，夾了一筷子蘿蔔絲放在鼻翼前聞了聞，臉上不由露出淡淡微笑。

聽到他這樣說，孟懷玉不由得有些好奇：「靈氣到底是什麼？」

然而沒有人回答她，原本還保持風度的風煦現在埋著頭哧溜哧溜地喝著小米粥，筷子夾得迅速而果斷，那一碟子涼拌蘿蔔絲以肉眼可見的速度飛快減少！

太美妙了！

哪怕是吃慣了工會其他廚師菜品的風煦也不由得嘖嘖讚歎。

被冰塊沁過芯的蘿蔔絲現在吃著格外爽脆，佐以各類香料，掩蓋了蘿蔔本身帶有的辛辣和微苦，小米椒辛辣，幾乎是瞬間點燃口腔中的敏感地帶，再用香醋鎮壓辣味，提升味覺深度，久釀的香味遠不是市面上普通陳醋可比。

而最畫龍點睛的莫過於檸檬果醬的加入！

檸檬的酸甜清香在舌尖瞬間爆炸，每一個味蕾都被這具有層次的酸甜味給侵佔，清新的果香混合著涼拌菜品的醬香醋香，這是一道屬於夏天的完美菜品！

而那碗小米粥也大有門道，口感黏而不膩，米湯濃香濕滑，香米最原始的氣息在熱氣中肆無忌憚地揮發著，好似一個美女用薄紗遮了面，若隱若現。

「太棒了！」

風煦看著吃光的盤子，眼中流露出一絲絲遺憾，也終於在這時候想起了孟懷玉的問題：「靈氣？你沒認真看新手指南嗎？」

看到孟懷玉有些懵逼的眼神，風煦忍不住搖搖頭：「你們這些新人啊，每個都只關注抽獎，不知道看看底下的新手指南，算了，還是讓我來給你講講吧。」

「食物當中都蘊含了靈氣，當然，越是珍貴的食材蘊含的靈氣一般就越多。而製作的過程中靈氣會不斷流失，大概百分之九十九的菜品，裡面是一點靈氣都沒有的，一萬個廚師裡面，可能會有一個能夠保存百分之一的靈氣吧。」

孟懷玉若有所思：「所以我就是那萬分之一？」

沒想到風煦卻露出了極度不屑的表情：「我們入會的標準是能夠保存百分之十的靈氣。所以你大概是百萬分之一吧。」

孟懷玉震驚了。

風煦認真觀察著裝蘿蔔絲的碟子，成功在盤子邊緣夾住最後一根蘿蔔絲，慢悠悠送到自己嘴裡：「每個廚師都有機會達到這個標準，我們的引導員就是在世界各地尋找即將達標的廚師，等待他們合格，然後授予入會資格證。」

孟懷玉點點頭：「所以我那碗餛飩就是質變的產物？從那碗餛飩開始我就能夠保存百分之十的靈氣了？」

誰知道風煦聽到這話卻只是偏過頭古怪地看了看孟懷玉，表情異樣，似乎在忍著什麼，憋了良久才緩緩道：「不是，你是個怪物。」

孟懷玉立馬不樂意了，揮了揮自己手邊的黑鐵菜刀威脅：「說誰怪物呢？」

風煦嘆口氣：「你就不能自己看看自己的資料頁面嗎？」

孟懷玉後知後覺地調出自己的頁面，別的都沒有變化，依然是黃銅級別的小新人，不過在後面似乎有個金色數字，66%！

面對孟懷玉猶疑不定的眼神，風煦仰頭喝完最後一口小米粥，點點頭肯定了她的猜想：「是的，你一碗餛飩直接從9%跳到了66%，你這不是質變，你這是怪獸超進化了！」

*

再怎麼怪獸超進化，孟懷玉現在也還只是個人類，不能御劍飛天辟穀不眠，天黑了還是需要睡覺的，熬夜會有黑眼圈，女孩子當然不能熬夜。

風煦一大早就出去買牆紙買多肉，準備開始裝修他的少女心卧室了，等孟懷玉懶洋洋地爬起來太陽都曬進屋了，再洗漱好就已經不早了。

忽然門外傳來有節奏的敲門聲，孟懷玉開門一看，幾個身著黑衣服的大漢跟在一個年輕人身後，一下子把光都給遮完了。

這幾人看著身形健碩有點嚇人，孟懷玉心生警惕，慎重地問了一句:「你們吃飯嗎？」

「別嚇著小姑娘了。」

為首那個男子戴著口罩，身形高挑，只不過看著極其瘦削，露在外面的皮膚也蒼白得沒有一絲血色。

勉強笑了笑，聲音溫和:「請問孟大廚在嗎？」

前任孟大廚是懷玉她爹，但是現在酒樓是她在經營，所以她就是現任的孟大廚吧？

於是孟懷玉指了指自己，一本正經道：「孟大廚就是我。」

「……」

現場一度有些尷尬，大家都用「你在騙誰呢」這樣的表情看著孟懷玉，就這麼個看著嬌滴滴的漂亮小姑娘，和「大廚」這兩個字哪裡能沾邊？

就連保鏢都看不下去了，粗聲粗氣很嫌棄地對孟懷玉說：「小妹妹別開玩笑，好好洗你的碗，快把你們老闆喊出來。」

敢情是把她當洗碗小妹了。

孟懷玉嘆口氣，語重心長：「我真是這兒老闆，也的確要洗碗，因為這家店現在就我一個人。」

以前的員工因為付不起工資都走了。

保鏢還想說話，最前面站著的那個男人卻抬手制止了他，聲音柔和：「那麼請問你就是美食獵人嗎？我是下單的客人。」

他取下口罩，一張堪稱妖孽的臉就出現在了孟懷玉眼前。

居然是蘇一川！

哪怕是隔壁流鼻涕的小姑娘，街邊牙掉光了的阿婆都嚷著想嫁給他的大明星，蘇一川？！