4.第 4 章

第4章：打穀子

常樂家在村子的東邊，水田在村子的西邊，一條小溪將水田和村子之間隔了開來。

常樂一人背著個打穀機走在前面，非常爺們！

說是打穀機，其實就是幾塊大木板釘成的一個敞口空箱子，立體倒梯形，裡面並沒有滾輪和蓋子。余清澤有些好奇他們到時候怎麼脫粒。

常爺爺挑著籮筐跟在後面，裡面放著一壇水和一個筲箕。籮筐也是特製的超大號的那種，一看就是給常樂準備的。

余清澤腳傷走不快，杵著木拐跟在後面慢慢走，常浩小少年陪著他。余清澤就藉機觀察著村裡的情況，有常浩在，他又了解了不少情況。

比如，牛頭村這名字，是因為後山看起來像一個牛頭。余清澤側頭看了下，確實有點像。

村裡有兩大姓，余姓和常姓。余姓有三十多戶，大部分住在小溪附近；常姓人家只有十六戶，是戰亂時搬遷過來的，就住在了村東頭，中間隔了個一兩百米，不過十多年過去，余姓人家也早就熟悉接納了常姓十幾戶人家了。

房子大部分都還是茅草屋。只有兩間泥磚瓦房，還有一座青磚大瓦房，算是村裡的富戶。

余清澤有些好奇，便問起來。

常浩便給他解說：「那座青磚大瓦房是餘威家的，他爹是秀才老爺。」小少年說到秀才老爺時，臉上一臉恭敬和嚮往。

余清澤心思一動，問道：「小浩，你想去學堂嗎？」

常浩也不掩飾，答道：「想啊，村裡就有一個小學堂，秀才老爺是先生，附近村裡的人想讀書的都是來這裡學的。但是每個月要交200文錢，我去不起。」

聞言，余清澤沉默了一下，然後道：「如果你想識字，我可以教你。」

常浩立馬扭頭盯著他，驚喜道：「你會識字？還能教我？！」

余清澤點頭，非常肯定：「能。」

「好好好，我要學！」常浩臉上綻開了一朵花，特別燦爛。

過了一會兒，他又問道：「余大哥，我哥可以跟你一起學識字嗎？我哥很聰明的，記性也好！」

村裡哥兒基本就沒人能上學堂的，去學堂的都是漢子。生怕余清澤不答應，常浩將他哥又誇了一次。

「可以！」余清澤笑，這兄弟倆感情真好，有什麼好處都想著對方，很是羨慕。

兩人又說好忙完了這幾天雙搶就開始。敲定了這件事，常浩非常開心，對余清澤的其他問題簡直知無不言言無不盡了。

「那座瓦房是村長家的，他會做木工，他兒子也會做木工，附近村子人家需要的一些傢具，基本都找他家做的。我們家的大木桶也是找他做的，我哥到山裡砍了上好的木材一起背過去的。另一座瓦房是獵戶家的，他家專門給鎮上的飯館送野味……」

余清澤抓到一個重點，問：「村長會做木工？他們家人怎麼樣？」

常浩答道：「村長人很好的，村長家的哥哥也很好。我們那對大木桶，我哥背過去一顆很大的木材，村長就沒收我們家的錢了呢，還送了我們一個木盆，就洗菜那個。」

聞言，余清澤心裡有了底，心裡暗暗想了一個計劃。

兩人穿過村子，眼前豁然開朗起來。

一片金黃。

黃澄澄的稻穀彷彿給大地鋪上了一層金黃色的地毯，清風拂過，稻穗隨波起伏，窸窸窣窣，歡快地唱著豐收的讚歌。

這一季早稻收成還行，村民們都高興地正在搶收稻穀。天氣雖然炎熱，一出門就把人烤得滿身汗，就像剛從熱水裡泡出來似的，但豐收的喜悅完全將這份勞累給蓋住了。

想到收穫的穀子，就有使不完的勁。

等兩人到田裡的時候，常樂和常爺爺已經割了老長一段距離的禾了。

常浩拿起割禾刀就去割禾了。余清澤因為腳傷是沒法像他們那樣蹲著割禾的，不過可以站在打穀機旁做脫粒的工作。

但問題是，面對著那空蕩蕩的打穀機，他並不知道怎麼操作。他轉頭，看向不遠處其他的村民，但是好像大家都在割禾，並沒有人在脫粒，而且，其他人家裡的打穀機也他眼前這個一樣。

最後還是常樂摟了一大捆稻穀過來放在他旁邊，余清澤順便請教了一下。他便見常樂拿起一手稻穀，雙手舉過頭頂就朝打穀機內壁上砸下去。

嘩啦啦——

「……」余清澤聽到了穀子脫落掉到箱底的聲音。

隨後，又見常樂雙手一抖，將稻穗里已經鬆了的穀粒抖落，等沒有掉了，再舉起又用力一砸！

如此這般，砸個四五次之後，也就基本乾淨了，剩下一點，可以用手弄下來。

余清澤：「……」難怪叫打穀子，簡直不能更貼切！

真是非常原始粗暴，看起來也非常累。這讓他更堅定了心裡的想法，一定要讓他們以後收割不這麼累。

總之，余清澤算是知道怎麼脫粒了。

常樂怕他腿腳不便，非常體貼地給他將稻穀都搬到了打穀機旁邊，然後才又接著割禾去了。

這塊田挺大的，可能有七八分的樣子，早上常樂和常爺爺已經割了一小半。

常樂割禾飛快，動作非常利索熟練。

他蹲在稻禾前，雙腳略比肩寬，右手割禾刀，左手握住禾蔸，唰唰唰，身體隨著手上的動作從右邊往左邊移動，幾秒就從右邊割到了左邊，左手一揚將稻穗抖順，然後隨手將一手禾整齊地排放在左邊，又轉回去繼續割……

他一行過去大概能割八|九蔸禾。

等兩小時后整塊田都割完了，余清澤都沒看他休息過。

常爺爺和常浩會在腳蹲麻了的時候站起來活動一下，稍作休息，常樂是完全沒站起來過。一面割完過去，他就順勢也轉個彎，直接將另一頭割通了，又接著在另一邊割起來。

余清澤毫不懷疑，如果全讓他一個人割的話，最後整塊田估計就能擺成一圈蚊香，或者一條龍。

割完，他們回到打穀機邊坐下休息了一會兒，余清澤也休息了一會兒。

兩個多小時砸下來，就算他再身強體壯，胳膊也很酸了，還流了一身大汗。

他也深深體會到了，割禾還算輕鬆一點，脫粒才是重頭戲啊！特別是在這種烈陽當空的盛夏，簡直是鹽水浴！鹽就是自產自銷的！

他特別懷念現代化的收割機。

在他小時候，爺爺家的是柴油機帶動滾輪的打穀機，那時候村裡就只有他家不用腳踩打穀機打禾，村裡人老羨慕了。

現在別說收割機和柴油機打穀機了，就是有一台腳踩的打穀機，他都能感天動地！

他腦子裡迅速回憶了一下腳踩打穀機的構造，還有幾種常用農用工具，以及以前參觀農耕博物館時看到的一些古早簡單有用的農用工具，準備回去就畫出來，找人做！

雖然累，不過他努力的成果也很喜人，身後的禾草已經一大堆了，打穀機底部已經有了厚厚的一大層穀子。

「哇，余大哥，你好厲害，已經打了這麼多了！」常浩走過來看見打穀機里的穀子，驚喜誇道。

常爺爺也稱讚道：「不錯，是把好手！」

常樂則抱過水罈子，先給爺爺倒了碗水，然後又給余清澤倒了一碗，還給他豎了個大拇指，表示誇獎。

被他們一家人花式誇，余清澤都要不好意思了，英俊的臉上難得地紅了，他擺擺手，說道：「你們再誇我，我就要飄起來，天上的雲朵都可以摘下來了！」

幾人哈哈大笑，氣氛溫馨又和樂。

休息了一會兒，幾人開始打禾。

臨近中午，見時間差不多，穀子也差不多夠一擔了，他們便停下，準備回家休息吃午飯，下午再過來。

陽光炙熱，經過一上午的忙活，還是那麼費力的活兒，幾人的衣衫都已經濕透了，頭髮也都濡濕了。

這個時候，常浩就非常羨慕余清澤的短髮了，不僅好清洗，還超級涼快有木有！

關於余清澤的短髮，常浩他們之前還好奇問過，余清澤便找了個借口，說來南方前，他跟著馬隊到北地去收購皮草，染上了虱子，清理不幹凈了，沒辦法就全剃掉了。

有理有據，非常合理。

於是他們就信了，還安慰了他一番，讓余清澤哭笑不得。

正因為太熱，常樂用筲箕撮谷桶里的穀子的時候，余清澤發現了常樂厚長劉海後面的秘密。

汗水打濕了額發，常樂的劉海一綹一綹地合在了一起，露出了白皙額頭上一條四五公分長的疤痕，從他的左邊眉毛的中段一直向上延伸到額頭裡。仔細看看的話，還能發現，他左邊的眉毛中間是斷開的，只是前面的眉毛長了遮擋了一下，才不那麼顯眼。

余清澤一愣，那麼長一條疤痕，下面就是眼睛，不知道是怎麼受傷的，但是可以想象，當時受傷的時候是多麼地兇險。

疤痕其實看起來是很久遠的了，顏色已經變淡了，不過微微凸出來，乍一看，那麼長一條匍匐在白皙的皮膚上，還是顯得有些猙獰。

難怪常樂要留那麼厚那麼長的劉海。

也難怪，他叔么說他破了相，是真的破了相了，不然，常樂是真的長得非常好看的。

健康的膚色，秀氣的臉龐，厚薄適中的雙唇，一雙靈動的眼睛非常有神。皮膚也非常好，根本看不見毛孔。

余清澤覺得有些惋惜，替常樂惋惜。這條疤痕，估計嚇跑了不少適婚對象。

雖然他清醒過來的時間連24小時都還沒，但是常樂在他心裡已經留下了一個很好的印象。

勤快、溫和、善良，愛家人，對他這個陌生人都能溫柔以對。

這麼好的小哥兒，理應得到幸福才是。

或許是余清澤的視線太專註，常樂察覺到了，他詫異地轉過頭，看著他。發現他眼神里的驚訝和可惜之後，常樂愣了一下，然後飛快轉過身，背著余清澤，伸手將額前的劉海給梳理了一下，然後挑著穀子飛快就走了。

余清澤：……又不小心尷尬了，幸好常爺爺和常浩並沒有發現。

回去也是常浩陪著余清澤慢慢挪回去的。常爺爺先回去煮飯，常樂挑了穀子回去便去菜園摘菜，分工非常明確。

等余清澤和常浩到家，常樂已經將豆角都摘好，空心菜也已經洗好準備開始做了。

余清澤見了，趕緊道：「樂哥兒，你去休息會，我來做。」

常樂見了他，還有些不好意思，生怕自己的疤嚇到他。

以前很多人看到他額頭的疤都會被嚇到，同齡的小孩還總嘲笑他，叫他醜八怪，他便留了長劉海，將疤遮住。有十幾年了。

不過常樂見余清澤的神態好像並無異樣，這才稍稍放了心，感激地看了他一眼。

隨後，他飛快打手勢回答余清澤的話，常浩就在旁邊翻譯。

意思就是余清澤是客人，早飯已經是他做的了，怎麼還能讓他做午飯。雖然他做的菜很好吃，但是不合他家的待客之道。

余清澤笑道：「做菜是我的愛好，也就這麼一點特長了。我在這裡白吃白住的，你不讓我干點活，我都不好意思再住下去了。」

常樂本來還想拒絕，余清澤搬出殺手鐧，「你看，爺爺和小浩也都挺喜歡吃的，就讓我露一手唄。」

爺爺和弟弟就是常樂的軟肋，一搬出他們，他就沒轍了。誰讓自己廚藝不好呢。他猶豫了一下，便點頭同意了，默默去燒火。

常浩看哥哥有些失落的樣子，忙道：「哥，我也很喜歡吃你做的菜的！」

聞言，常樂深沉地拍了拍弟弟的肩膀。

要是沒吃過余清澤做的菜，要是你早上沒有恨不得把裝番薯梗的碗都舔了，我也就相信你了。

余清澤簡單洗了下臉和手，然後就開始做菜。

雖然只是最普通的豆角和空心菜，也缺少其他的配料，但大廚做出來的味道，還就是跟普通人做出來的有著本質的區別。

如果是常樂來做，豆角就直接放水煮熟了。

不過余大廚是用煸的，在沒有姜蒜花椒干辣椒，還得考慮省油的情況下，硬是給他煸了出來。雖然沒有正宗的干煸豆角夠味，但比起水煮的，那也夠得上癩蛤|蟆和青蛙王子的區別了。

常樂一邊按照余清澤的要求燒火，一邊抬頭偷偷瞄著余清澤的動作，力爭將他做菜的步驟和他要求的火候都記下來。

提高廚藝第一步，偷師！

余清澤這會還沒發現常樂偷偷在學，他只是心無旁騖地在炒菜。應該說，他已經習慣了炒菜時旁邊有人看，以前他帶過幾個徒弟，被人看著做菜是常事。

他炒菜的速度很快，不一會兒飯菜就上了桌。常樂一家三口非常賞臉地一邊誇一邊將菜都吃完了。

累了一上午，幾人吃完，稍乘了會兒涼，常浩打開堂屋的後門，拖出兩張竹席往堂屋地上一鋪，招呼余清澤一起，午睡！

盛夏的陽光太毒，特別是中午，不適合出去幹活，大家也都習慣了小睡個午覺，休息一下身體，等過了正午再去幹活。

三個漢子鋪了兩張竹席躺在堂屋地上，前後通風，地上非常涼快，晚上沒睡好又勞動了一上午的余清澤睡著了。而常樂去小溪邊洗了衣服回來，則在廚房地上鋪了一張草席，靠近水缸，也很涼快。

未時過半（大約下午兩點多一點），常樂起來挑著籮筐先去了田裡。

常爺爺也起來到廚房剁豬草煮豬食。常樂不讓他大中午去田裡，怕他中暑，硬要他過了未時（下午三點）才能出去，他拗不過他，便每天煮好了豬食再去。

余清澤和常浩有點睡過了頭，等他們和常爺爺一起到田裡的時候，發現他們田頭的路上圍了一大圈人，常樂被圍在了中間，吵吵嚷嚷的，好像發生了什麼事。

常樂和常爺爺見了，撒腿就沖了過去。

余清澤一愣，也顧不上扭傷了，加快腳步，踮幾步又蹦幾步，來回交換著趕了過去。