8.第8章

田金香一聽，立馬笑吟吟地答應了，「哎，那我明兒一早就過來！」

這活兒就是坐在家裡乾的，比去山上摘果子可輕鬆多了，她哪有不願意的呢。

她錢袋子里現在可裝著靈疏剛結的三十文工錢呢！山上那果子天生天養的，只是去給摘回來就能拿工錢，相當於是無本買賣了。

而且靈疏給錢給的這麼爽快，他們兩口子幹活也乾的高興。

田金香又把自己帶過來的籃子拿出來，道：「這裡頭有幾個雞蛋，給亮亮和婉兒吃。」

靈疏知道她這是還自己那山楂醬的禮，也沒推辭，接下了籃子。

第二天陸續就有村裡人背著背簍上門來送山楂了，有的人只帶來了幾斤，可能是怕摘多了嚴家給不出工錢來，就少摘點兒試試。

靈疏也不管送來多少，刨除沒熟的、爛掉的，全都接收，也都是按斤兩給錢。

村裡的人後來見嚴德貴都是滿背簍的往嚴大川家院子里送，工錢也是現場就給的，大家那點兒懷疑的心思也就放下了，後面兩天送山楂過來的人就多了起來。

靈疏估計著後山那片野山楂林怎麼也能有上千畝，不過因為是野生的，沒人管理，果子結的小，能吃的不多。

但就算是這樣，院子里的山楂也堆成小山了。

人手不夠，靈疏又雇了些村裡人幫忙熬山楂，家裡的灶不夠用，還借用了嚴德貴家的，還有右邊鄰居陳水牛家的，只不過給山楂醬加糖這道工序都是他自己親自做。

山楂太多了，也不能全做成山楂醬，靈疏便準備弄點兒山楂果脯，再做點山楂糕。

山裡那片野葡萄也讓人給摘回來了一些，但畢竟數量少，只做出了幾罈子葡萄酒，餘下的一些做了點兒葡萄醬。

宣平鎮集市的時候，靈疏和自家大哥大嫂照樣帶了十來筐米糕過去，一同帶去的還有不少山楂醬，賣米糕的時候順便也賣了不少山楂醬，更是有個宣平鎮上的富戶一下子就買走了二十罐山楂醬，說是之前吃過這個醬，覺得好吃，要拿去送禮。

如此又忙碌了兩天，定春鎮的集市又到了。

這年代陶罐的密封性不太好，山楂醬不能保存很久，必須要儘快賣出去，這回靈疏去定春鎮，就是要想辦法賣自家的山楂醬的。

集市依然是人山人海的，靈疏家的果醬糕之前在這附近的三個鎮子都賣過了，畢竟是新鮮吃食，再加上靈疏俊秀的長相令人印象深刻，現在他家這果醬糕的攤子很是有些名氣，慕名而來的人很多。

今天他們帶來的米糕完全不夠賣，幸好靈疏讓帶了不少山楂醬來，再說本來米糕就不是什麼稀罕的吃食，山楂醬才是大家沒見過的東西，是以山楂醬賣得非常好。

米糕賣完了靈疏也就相對輕鬆點兒了，每塊米糕上都需要用小勺子舀了山楂醬蘸在上面，這活兒很繁瑣，每次半天下來靈疏胳膊都是酸的。

靈疏和自家大哥大嫂在攤位後面坐著閑聊，一邊守著攤子，正說著話，一個中年男人帶著個隨從過來了。

靈疏忙站起來招呼人：「今天米糕賣完了，還有山楂醬，您要買點兒么？」

那隨從一身乾淨的短打，開口道：「這位是我們『盛香居』的沈掌柜，今兒來呢，是想問問小掌柜你這山楂醬的方子賣不賣？我們掌柜出五兩銀子買你這方子。」

五兩銀子真心不少了，這要是放在以前，嚴大川和陳蘭芝只怕是會被嚇著，一個果醬糕的方子，就能賣五兩！

但是前兩次王家莊、宣平的集市和今天定春的集市，這幾次賣果醬糕，哪次不是能掙個好幾兩銀子的？

現如今他們還真的不稀罕這五兩銀子。

見靈疏不說話，那沈掌柜開口了：「我們『盛香居』買了這方子，你家也還可以照樣做買賣，這又不衝突，小掌柜難道是嫌錢少？那十兩銀子如何？」

價錢一下子翻了一倍，又聽這沈掌柜說自家還能繼續賣這山楂醬，不是買斷方子，這下嚴大川和陳蘭芝都有點兒心動了。

靈疏淡淡一笑，方子他是會賣的，但不是現在。

「盛香居」是定春鎮最大的酒樓，在定春鎮屹立多年不倒，這要說背後沒有背景，靈疏肯定是不會相信的。

靈疏猜測，這「盛香居」很有可能還是連鎖的。

別看山楂醬的做法簡單，平常人覺得這麼個小吃食的方子賣上十兩就了不得了，但這可是此前從來沒有的吃食，整個大慶都是獨一份，像「盛香居」這種大店，如果真在其他的縣城有分店的話，拿著這方子能做出來多少山楂醬？能給「盛香居」帶來多少收益？

再者說，就算「盛香居」賣不了那麼多山楂醬，以他們的人脈，還能把這方子轉賣呢，大慶國.土何其大，到時候他們獲利的就不是十兩，而是幾十幾百個十兩了。

「方子不賣，」靈疏道，「山楂醬我家倒多的是，沈掌柜您要想要的話，我給您便宜點兒，批發價，就不知道您能吃下多少了，想必您也明白，我家的山楂醬別說是定春鎮了，便是整個大慶朝，也是獨一份的。」

靈疏不擔心自家的山楂醬賣不出去，至少短時間內是不擔心的，山楂成熟期過了這個月就結束了，就算有人能研究出來山楂醬怎麼做，等他們能做出來的時候，也沒有山楂給他們用了。

過了這個村沒那個店。

沈掌柜那表情明顯是噎了一下，他本以為農家人沒見識，給個十兩銀子買山楂醬方子是很容的事兒，哪知道面前這長了雙狐狸眼的小掌柜，竟這麼機靈。

靈疏又不緊不慢地笑道：「過完這個月，山楂就都爛在樹上了，您要不買以後可就買不到了，我家這山楂醬可是緊俏得很呢，對了，還有山楂果脯，是新做出來的，這回我也帶了點兒，您可要嘗嘗？」

「果脯？」沈掌柜一聽頓時心中一動，道，「既然小掌柜邀請，那我就嘗嘗這山楂果脯吧。」

靈疏拿出個小罐子，用勺子舀了幾顆山楂果脯出來，這果脯也是去了核的，紅紅圓圓一小顆一小顆的，光是看著就好看，再聞到那酸酸的香味，直讓人流口水。

沈掌柜拿了一顆放進嘴裡，細細品嘗了一番，目中精光一閃，心思連番轉動。

這果脯，是好東西。

用小瓷瓶裝了，賣給縣城、府城那些高門大宅後院的女眷，定然非常受歡迎。

可惜這小掌柜不賣方子。

也罷，這中間的差價也足夠賺了，畢竟是新奇吃食，價錢能賣得上去。

沈掌柜問道：「這果脯怎麼賣？」

靈疏道：「零賣四十文一罐，您要是要得多，就給您算三十八文，這一罐大約有兩斤呢。」

山楂做成果脯大小會縮水，一斤鮮山楂做不出來一斤果脯，而且果脯的工序比山楂醬要複雜許多，處理好山楂之後，要先用鹽水浸泡，用以固定顏色，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌漬時不能攪動，以免破碎，最後還要高溫烘烤，是以果脯的價錢要比山楂醬貴很多。

「你家有多少罐？」沈掌柜又問。

靈疏道：「家裡那些暫時沒裝罐，但總也有上千斤，您要多少？」

其實家裡沒有這麼多果脯，還有很多鮮山楂沒做出來呢，山上的山楂也還多著，全部都摘回來的話不止千斤，上萬斤都是能有的，家裡雇的人也正一刻不停地做著，靈疏說的這個數字，是他估計了一下鮮山楂做成果脯的大致斤兩，要是這沈掌柜要的多，回頭加班加點做出來就行。

沈掌柜沉吟了一下，這才道：「山楂果脯五百斤，山楂醬也要五百斤，送到『盛香居』來，什麼時候能送？」

靈疏飛快地在心裡算了一比賬，山楂醬要的多每罐也給他便宜一文錢好了，一共是一萬四千多文，也就是十四兩多銀子。

「一共是五百罐，我家給您送的話您得添點兒運費，我家可沒有車，『盛香居』家大業大想必自己有馬車吧，我覺得您還是自己過來拉省錢點兒，」靈疏笑道，「後天就能做好，您看您要不要留點押金？」

沈掌柜一想也是，自家本來就有車，何必多出一筆運費，便點頭道：「就按你說的，後天我們過去拉。」

完了二話沒說，直接給了靈疏五兩的銀錠做押金。

靈疏笑眯眯地接了銀子，與沈掌柜約好了送貨的時間，目送著沈掌柜離開了。

「快給我看看！」等沈掌柜一走，嚴大川立馬小聲喊道，「我還沒摸過五兩的銀錠呢！」

陳蘭芝急道：「讓我也看看！」

靈疏笑著把那一小錠銀子給了大哥大嫂。

也不怪嚴大川和陳蘭芝這幅表現，他們家這段時間是掙了不少錢，算算這些天賣果醬糕的銀子加起來也有十多兩了，但全是銅板兒，因為家裡一直要用錢周轉，也沒去錢莊換成銀子。

五兩銀子的銀錠，他倆見那些有錢人家的用過，可長這麼大，還是第一次摸到呢！

嚴大川甚至把銀錠放在嘴裡咬了咬，被陳蘭芝敲了個暴栗。

「咱們家以後會有很多銀錠的！」靈疏用肯定的語氣道，隨後又說，「今天不賣了，早點回去給沈掌柜準備貨去。」