第二百四十三章，吃魚頭的哲學
距離濱城不遠不近的某縣，某街道，某小區，某樓，某居室的廚房裡，有個漂亮的姑娘正在與一群來自海洋的大蝦對峙著，還好，人家大蝦們早已決定不活了，憑死對抗！
手裡拿著剪刀，再次看那步驟詳解，唐梓琪強忍著懼意拿起一隻蝦。
客廳里，電視機里的聲音掩蓋了老兩口的對話，唐妞兒是聽不見的。
「你這是抽啥風啦？打昨天我就瞅你不對勁，琪琪會做什麼飯吶！」
老頭有些懷疑了，面露不愉，低聲質問。
他老伴兒有小心思，「琪琪說那些事兒你就沒往心裡去？」
「咋啦？」
唐媽頓時不高興了，「人家買了房子，又買了車，還商量著裝修，加上梓琪工作的事，你連起來想。」
根本不用提示，老頭心裡明鏡似的，林家這是把全套事情都預備好了，就等著時機成熟把自己閨女娶過去。
他也沒法子，自己的親閨女，啥意思一眼就瞧出來，認準了那小子。
只是剛才老伴兒的話讓他不舒服。
突然讓閨女學做菜，不過是為了將來增加她的生活技能，討公公婆婆的歡心。
當爹的是家中遮風擋雨的頂樑柱，給女兒撐起一片天來，想到這點，能痛快才怪。
……
指導完媳婦，口乾舌燥，林揚跑到廚房裡用水舀子舀了涼水喝，痛快（不推薦，傷身）！
他越發的餓了，吃點啥呢？
要不吃點硬殼的？
想一出就得是一出。
農家院里正在上客人，后廚里正在忙，看見林揚進來，大家都詫異，這位可極少在這個點露面兒。
只有老許溜達著做指導，他也在進步，尤其是林揚上次說了后，他開始學會放手，盡量自己不上手，只是看看，不出大問題，就順勢而為，看不過眼才糾正。
目前來看，效果還行。
許大廚瞧見林揚來，便招了下手，讓林揚過去，「你看他這菜炒的咋樣？」
新來的學徒，醋溜土豆絲，估計是緊張了，怕不熟，過火了，大家都知道的，這菜不要怕，差不多就趕緊出鍋，不熟都比過火強。
林揚能感覺到那小夥子的緊張和期待，從手臂上拿出自己的筷子，夾了一根兒擱在嘴裡，確實軟了些許，但還能將就。
「勉強還行，繼續加油吧，上菜吧。」
老許愣了下，想要說什麼，又強行忍住了，他大概也看到那小夥子滿臉精氣神兒不一樣了。
許大廚沒說剛才那小夥子的事情，問林揚，「你可是稀客。」
林揚白了他一眼，「拉倒吧你，這兩天我凈在這兒了好不好。」
「把你的灶台給我用用，試個菜。」
許大廚一聽，馬上就活泛起來，他非常樂意，看林揚做菜，每次都有收穫，就是那小子太懶，極少出手。
他倒是沒想到，林揚跑這裡來，是因為家裡沒有大魚頭，而去水塘里撈不大保險，萬一沒有，耽誤吃飯。
「白鰱魚頭有沒有？」
「有，個頭還不小，小趙，把魚頭處理下。」
后廚的注意力頓時換到林揚的身上來，林揚趕緊扭頭喊，「別，拿來就行，我自己弄。」
大家才注意到，林揚提著盒子來的，那裡是調料。
老許瞧了瞧，「你打哪兒踅摸來的，真精巧。」
「網上搜唄。」，林揚可不會告訴他這是系統出品的高檔貨。
那沒辦法了，老許不再問這個，轉而說，「你打算做什麼菜？」
「侉燉魚頭。」
啊……眾人一聽，那叫一個失望，還以為啥牛逼的大菜，竟然是這個，沒意思，誰還不會做咋地。
他們的想法其實沒錯兒，林揚只是為了圖方便才說試菜的。
這貨，辦不要臉的事情臉上從沒有愧色。
老許則不然，林揚說試，必然不一樣，「我給你打下手。」
林揚擺手，「不用，你就借我用用你的炒鍋和砂鍋就成。」
都是專業的，干點什麼特別利索，林揚有身份的人，一些粗苯活不用他親自動手，搶著乾的人有的是。
洗魚頭是林揚自己來的，不是別人弄不好，主要還是這貨自己做習慣了。
給魚頭去腥味，洗的時候要用酒來洗，在某些人看來，敗家玩意兒的行為，酒可不便宜。
洗完了，林揚開始動手了，蔥姜蒜爆香，依次加進去八角，香葉，草果，鮑汁，生抽，黃醬，繼續炒，香味四溢了，林揚開始加水，「誰給我去拿點高度酒來。」
「我去，要多少？」
有個小夥子踴躍而出，林揚看了一眼，模樣挺喜慶的。
「用不了一兩。」
沒用多久，酒拿了過來，這會兒湯還沒開，林揚抄起刀開始切肉，五花肉直接取片。
鍋開了，林揚將湯汁轉到砂鍋里，開始加料，到了這會兒其實野不需要太多東西了，高度酒，黃酒，少許鹽。
林揚將魚頭順勢放進鍋里，湯汁的份量剛剛好！
炒鍋再點火，煸炒肉片，魚頭油脂極少，想要吃起來味道香，加店肉一起燉事最佳辦法。
「好啦！」
林揚非常滿意今天的操作，還是魚以往一樣，毫無瑕疵。
老許一直看得仔細，她就有點疑惑了，「你不加糖？」
燉魚時加糖，增加一點甜口，味道很好平衡，絕大多數人都會根據自己的理解加些糖。
林揚自然知道，平時他也加，今天卻不想，他希望吃一次與以往不太相似的魚頭，「個人口味兒不同，我打算試試這個。」
老許有時特敏銳，他猛地抬頭，「不是大家一起嘗？」
按說試菜么，肯定是大夥一塊兒品鑒，各自點評才合乎規矩。
「靈感！我需要一個靜靜的品，找尋那個很特別的又抓不住的感覺。」
把吃獨食說得如此具有哲學效果，林揚的文化素養大有長進了。
老許注視下，人家林揚面不改色，一臉的風輕雲淡。
更氣人的是後邊兒那句，「我找靈感時得要些餅。」
就沒這麼無恥的人。
……
媳婦娶進門前必須要關心到她感動，教會了做蝦怎麼能不回訪？了解一下教學成果也是應該的。
唐梓琪林揚入睡前心情很好。
第一，爸媽誇她蒜蓉粉絲蒸大蝦做得棒極了。
第二，林揚講了一段關於吃魚頭的故事，他不要臉的有些可愛。