第三十八章 小店不小

第二天剛過子時，雪雁便起了，到廚房裡就見到蔡嬸正在燒水。

「怎麼不再睡一會兒？」蔡嬸笑著給她遞了個煨在灶灰里的紅薯暖手。

「一會兒還出去一趟。」雪雁笑著接了，說，「嬸子你用雞湯熬個粥吧，單獨做一份在配個拌土豆絲。」這兩樣是家常備的，昨天竇寬幫了那麼大的忙，總得去看看。

「好嘞！米粥現成的，一會兒就行。」蔡嬸應了，從灶火上分出些白粥放在熬湯的陶罐里，將溫著雞湯的深湯鍋從旁邊煤爐上卸下來，直接舀了雞湯做水澆在湯罐里，坐在煤爐上，一會兒滾開了又捂住火由它燜。

雪雁舀了熱水往外走，說：「一會兒你洗菜用熱水，我們的飯不急的。」

「哎！」蔡嬸笑著應了，如今是她想都想不到的好日子，從曹縣的信也迴轉了，她那兒好好的，雖受些磨難，但男孩子皮實，等他過來了這樣好的伙食一養，也就回來了。

洗漱好，雪雁穿了件灰鼠里的長皮襖，帶了同色的皮帽子，將四沿兒放下，他們自己做的小羊皮手套帶好，進廚房一看，香噴噴的粥已有一碗在桌上，陪著切好的鹵豬肚兒，涼拌土豆絲兒，真香。

她實在喜歡蔡嬸那一手滷肉調汁兒的手藝。

「東西都裝妥當了，你先吃點吧！」蔡嬸慈愛的看著雪雁，到了林宅這許久，雪雁這孩子能幹善心著實可人疼，可他依然是個十二歲的孩子。

「哎，」此時粥微燙，正好入口，雪雁打開案几上的食盒，一層調了土豆絲，一層是醬香豬肝，旁邊藤編的湯罐也用棉套子包好了，湯罐是雙層的，裡面放了滾滾的熱水，想來粥也是滾滾的倒進去的，應該無礙。

雪雁幾下端著碗吃著飯，又說：「今兒店裡開業，飯就做早上和中午這一頓，晚上我同香滿樓定了席面，一桌送這裡來你領著她們吃了，不必留我的飯。」

「哪裡需要這樣破費，這家裡日日雞湯不斷，有肉有菜，再叫席面仔細折了他們的福氣。」

「只這一天，那有燒炭的不用炭的道理，咱們家不興的這樣。」雪雁樂意蔡嬸儉省，也沒多話。

「這天氣越發的寒了，菜也放得住，我想見天的賣些豬上水下水鹵上凍著。」如今鋪子開了，加了晴雯藕官，到時候還有自家小子，一天一葷一素要好大的一筆銀子，半大小子吃窮老子，能鹵些上水下水也省了好大的嚼用。

「您看著安排。」雪雁挺滿意蔡嬸的，秋末的時候她帶著長生老錢頭忙店裡，蔡嬸就帶著大丫，後來還有藕官，成天的去街上尋那些降價的菜就買回來，或者晒成菜乾，或者做成酸菜、泡菜，又是窖土豆紅薯，又是藏白菜蘿蔔，又是熏肉腌魚，如今到了冬天就顯出她的好來了。

都不需要額外買貴价菜也能吃的不錯。

「都可，」雪雁覺得蔡嬸手藝不錯，便是下水也能做出不俗的味道，如今錢只有的出沒有的入，吃的又不差，能省點總是好的。

「有羊連桿什麼的都行，這些不用特意知會我，你跟晴雯說一聲就好。」

是的，如今晴雯除了教芳官們針線，還接過了府里的管事，這倒是雪雁當時救她沒想到的好處。

有她在她便安心的將黛玉陸續遞出來的東西漸漸的置辦了鋪子、擺件，金磚，在院子里妥當收藏了。

她也能安心外面辦事。

「哎。」蔡嬸應了，更是幹勁十足，連灶上煮粥的火都熱情的冒了個泡，差點沒糊。

雪雁三口並做兩口喝完粥，便提上食盒，又把罐子里的熱水換過滾水，這才騎馬往客棧飛馳而去。

這天，真冷！

呼呼的北風往嘴上灌，明兒她要叫晴雯做個護嘴的罩子，這一嘴的風啊！或者可以弄點在店裡賣。

到了客棧，天色微亮，客棧的側門是早早的開了，從側門進去，將馬交給小二，雪雁提著早飯往竇寬的房間走去。

竇寬房間燈亮了，聽照顧他的小二說子時就起了。

『咚咚』。

雪雁禮貌的敲門，「大哥在嗎？我是林雪。」

「怎麼這樣早？」竇寬開了門，雪雁跟著進去，只見竇寬早換了一身衣裳。

他的小廝正在擺飯，是客棧里的早食，紅燒肉和大白面饅頭，白粥。

書桌上有個打開的包袱，可以看到印章、筆墨等物，顯然竇寬剛才在檢查自己去當值要帶的包袱。

「我來的可巧！」雪雁笑著揚了揚手裡的食盒。

「哎呦，您來的真巧！」這個名喚隨風的小廝見了雪雁手裡的食盒也是一喜，「我還說這客棧的飯食不合公子口味呢，他這不吃到衙門裡可得難過一天。」

他原本就是伯府子弟，如今竇寬經北靜王舉薦，進了兵部成為了一名七品的散官，職位雖小，不用面聖，卻也需要每天到兵部打卡當值。

「不錯！」竇寬收好包袱，看著桌上冒著熱氣的雞粥和配菜也難得的一笑，「你可吃了？」

「吃了！」雪雁笑道，「您趕緊的吧！」再兩刻就到丑時了。

竇寬也不多話，趕緊吃了。

雪雁東看看，西看看，看著隨風整理東西，她悄聲聞隨風，「這大哥當值除了鼻和硯台，印章，還帶些什麼？」

「有時候會有些文書。」隨風也沒留心，隨口答道，「有時候起晚了也會帶些燒餅。」

隨風同雪雁擠擠眼說，「手絹什麼的也有，大人愛潔，還自己帶碗筷。」

自帶碗筷沒有什麼，在府里黛玉的碗筷也是隨餐帶著的，不過想到竇寬隨身背個大碗，雪雁就想笑。

「咳咳」見二人笑話，竇寬忍不住咳嗽兩聲提醒一下這沒節制的兩人正主還在呢。

「我看這天越發冷了，今兒我起來這風真冷，想大哥你們當值，年輕的大都騎馬，這晴天還好，若是下雪就不好走，就是大麾也遮不住這包袱皮，我就想著莫不是做個皮箱子，不需要多大，剛好夠放當值的物件，配個皮帶也好拿。」

「你這生意我看做得！」便是竇寬也忍不住贊了她一聲，為做生意都瘋魔了，時時刻刻的想著，這生意再做不好，沒人能做了。

南月牙兒衚衕周邊大都是要當值的小官，家裡有些余錢，當值的時候有個這樣的皮箱承受得起也方便。

「你這第一個箱子可得給我。」竇寬笑著擦了嘴，背上包袱同雪雁說，「今兒開業都妥當了？」

「那邊府里是非多，又是小店，姑娘知會了老太太，沒請，周圍鄰居回了喬遷禮的都知會了一聲，左右街面上主動來打聽的也都說了訊息，袁朗大哥也說必來的，我在香滿樓備了席面，大哥下值了只管過來，沒準兒還能看到舞獅子的，我請的是粵北會館的，聽說舞的好，還熱鬧。」

「嗯，我必來的。」竇寬笑著背上包袱上值去了，雪雁看著她的背影尋思著下次再做雙手套子給他。