第五章 一去別金匣

七夕佳節將至，大明宮光祿寺接到通知，定於七月七日當天，在長生殿內為玄宗準備一場私人宴會，用於接待薩珊波斯帝國新任駐唐公使一行。

光祿寺內的工作人員訓練有素，立即開始安排會場布置。原來由皇室成員出席的私人宴會，並不等於國宴（國宴一般只用於過年時宴請文武百官、或者接待到訪長安的各國元首。大使級別的公務宴請，一般由中書省下轄的理藩院負責。如果玄宗一時高興，也想參加普通官員或者普通駐唐使節的宴會，那麼就算是私人宴會，費用從皇室預算中支出，而不會動用大唐國庫的資源），舉辦的地點是可以隨時變動的。近年來，大明宮內的太液池畔，新修了一間水上宮殿，稱為「長生殿」。仲夏之時，荷風陣陣，清涼軒敞，玄宗甚是中意，因而有時在此宴請賓客。當然能夠來到大明宮內參加宴會的，都不是等閑之輩。除了大唐皇室的直系親屬之外，玄宗目前在宮內還只招待過姚崇、張說、張九齡、許敬宗等一品大員，以及日本首相阿布仲麻呂和柔然大使索洛維約夫。柔然作為「鮮約」（鮮卑公約組織）的宗主國，跟大唐的關係自然不可與一般國家同日而語，所以玄宗親自宴請他們的大使，是理所當然的。可是這偏遠地區的蕞爾小國薩珊波斯，他們新近派來的區區一個公使，就拿到了前往長生殿赴宴的請柬？這，又是何許人也？……

「名字？」光祿寺工作人員甲問道。

「什麼名字？」光祿寺工作人員乙一頭霧水。

甲：「公使的名字。我要寫名牌。」

乙：「我看看……好像是什麼……穆穴干默德-艾哈邁德……」

丙：「應該是穆罕默德。」（唐代的公文是繁體豎排，從上往下書寫。所以眼神不好的人，會將「罕」字看成上下兩個字「穴」和「干」）

丁：「哦，這個名字我好像聽過的……他們的真主的名字，不是也叫什麼穆罕默德么？」

丙：「他們的真主的名字是安拉。穆罕默德只是教主。」

乙：「這個人怎麼直接用了他們教主的名字呀？真是的!」

甲：「穆罕默德是西亞地區常見的名字，就好像我們的張三李四一樣，一般人都可以用這個名字的。」

乙：「哼，拉虎皮當大旗，騙子！」

丁：「再檢查一下公文，會不會是跟祈禱文混在一起了。」

丙：「好，我再看一下……等等，這個人的名字後邊還有一個什麼……二世？」

甲感到疑惑，走過來拿起公文看了看，點頭道：「穆罕默德-艾哈邁德二世，沒錯。」

乙：「喲，這人還自以為是真主再世呢！」

丙：「教主，不是真主。真主另有其人。」

丁：「哦，那就對了。波斯人的名字裡邊經常有什麼二世三世的，一般都是王室子弟。」

丙：「怪不得能撈著駐唐公使這樣的肥缺呢。」

甲：「那我在名牌上就這麼寫了啊。」

過了一會兒，波斯那邊的客人的十幾個名牌，都已經寫好了。包括公使大人穆罕默德二世，副司馬員小胖墩（錯，劃掉重寫：小安敦），隨員阿拉甲，阿拉乙，阿拉丙，阿拉丁（咦？這個名字好像也有點眼熟……），等。

「看修水殿號長生，天路悠悠接上清……」不遠處的梨園教坊內，傳來了宮女們的一陣陣悠揚的歌聲。原來她們正排練著即將要在宴會上演出的音樂。絲竹齊鳴，新曲好像還加上了編鐘的叮叮咚咚，如同那雲霧山中的流泉一般，沁人心脾。

光祿寺內的人們，不覺地也聽得出了神。

「鴻臚卿吳光明吳大人到。」門人忽然通報道。

甲連忙起身相迎。新上任不久的大明宮行政總廚吳光明，手裡拿著一張菜譜，笑吟吟地走了進來。一番寒暄、讓座之後，幾個工作人員都湊了過來，一起討論著那張菜譜上寫好的宴會菜式安排：

【冷盤四道】：

○一，香橙鴨胸肉卷（凍）

○二，棗泥杏仁糕（凍）

○三，長白山人蔘果（高麗貢品）

○四，雲腿鮮花餅（大理貢品）

【素菜四道（熱）】：

○一，荷塘三寶（蓮子、藕片、菱角，佐紅燒肉汁）

○二，上湯雙蔬（娃娃菜、花椰菜，佐特製高湯）

○三，蟹黃豆腐

○四，秋葵茄盒

【葷菜六道（熱）】：

壹，陳皮蒸和牛

貳，蒜香烤羊腿

叄，乳酪慢焗蝦球

肆，孔雀開屏鱖魚

伍，五香紅燴鵝肝

陸，鮮鮑滷味雙拼

【熱湯二道】：

○一，板栗烏雞煲

○二，竹蓀魚圓湯

【主食二道】：

○一，小紅莓醬拌飯

○二，金銀二色饅頭

【甜品二道】：

○一，紅豆細沙

○二，蜜餞果脯

【餐酒四品】：

西蜀五糧液（高）；酒泉赤霞珠（較高）；杜康黃酒（較低）；桂花米酒（低）。

【主廚獻禮】：時新果盤一道。

（以上就是開元十五年七夕晚宴的菜譜，謝謝！）

「很好！」甲大人一邊看，一邊點頭道。

「還請幾位大人多多提意見。」吳光明自己，顯然對於這個菜譜也是相當滿意的。一邊謙虛，一邊卻又掩飾不住地微笑道。

丙大人微微沉吟：「波斯客人，是否必須要求清真飲食呢？」

「不必。」吳光明十分肯定地答道：「波斯人不吃豬肉，那是很多年以後的事情了。他們在唐朝什麼都吃。」

「原來如此。」乙大人裝作聽懂了的樣子：「這菜單上也沒有豬肉做的菜呀！」一邊說，一邊又看了看菜譜：「喔，菱角裡邊有紅燒肉。」

「滷味雙拼也是豬身上的，雖然那不是肉。」丙大人冷笑道。

「不錯。」甲大人微微笑道：「冷盤和素菜當中，都有豬肉製品。葷菜裡邊也有。海鮮和魚類的菜式是不是……（又看了看菜譜）一魚一蝦，應該是夠了。」

「冷盤當中有豬肉？」乙大人永遠意識不到自己的無知。

甲大人指著菜譜上的「雲腿鮮花餅「一欄，徑自向這吳光明詢問道：「這玫瑰花瓣，本是極清新極嬌嫩的材料，為何卻又要用皮糙肉厚的火腿來調製呢？」

吳光明點頭道：「大人好眼力。雲南大理進貢的鮮花餅，原本只有玫瑰花瓣一種主料。後來九公主說，玫瑰花的香氣太過馥郁了，稍多則厭，需用比較沉厚的輔料襯托才好。芙蓉園的同事們調試了幾番，才發現雲腿肉粒不油不膩，易於保存，所以跟鮮花餡兒混合起來是比較合適的。」

「哦？」甲大人繼續問道：「芙蓉園試過製作這種加了雲腿粒的鮮花餅嗎？」

「試過。」吳光明微笑著說。

「那就行了。」甲大人似乎已經放心了，又指向了「蒜香烤羊腿」一欄：「有些客人，不喜歡帶有蒜香的菜式。可否換成其它香料？」

「有些客人可能確實不太喜歡蒜香。」吳光明微笑道：「可是這位客人，喜歡得不得了呢。一道蒜薹炒肉，盤子都快舔光了。」

「什麼？」甲大人略感驚訝。

「哪位客人？」乙大人十分好奇。

「芙蓉園的客人。」吳光明仍然是微微一笑。

「芙蓉園的客人，又不是咱們這次宴會的……」乙大人還沒有說完；丙大人忽然若有所悟，將信將疑地看著吳光明：「他們已經去過芙蓉園了？」

「不錯。」吳光明道：「一行十三人，搞得像《最後的晚餐》似的。……哦不，其實是十四人。上次端午藝術節時，到玉真山莊蹭過飯的那個副駕駛也來了。」

「呵呵，那個什麼真主二世，長得什麼樣子呀？」乙大人還真是什麼都敢問。

「教主。」丙大人不屈不撓地糾正他。

「當時下官在大內值班，並不在芙蓉園。」吳光明回答道：「只是聽芙蓉園的同事們說，為首的那人，又矮又黑，其貌不揚。看年紀不過二十幾歲，可是他的隨從們對他的態度卻是異常的恭敬。」

「那他一定很有錢。」乙大人果然童言無忌。

「不錯。這幫人出手闊綽，揮金如土。」吳光明也若有所思：「我聽他們說，一般的西域使節，即使是經常到芙蓉園聚餐的，也不會像他們這麼鋪張浪費。」

「怎麼個鋪張浪費法呢？」丙大人問道。

「他們點了來自大夏的葡萄酒。」

「嘩！～～」隔壁廂房的工作人員戊己庚辛壬癸，齊刷刷地回過了頭。

「嗯？」甲大人不動聲色，但也有些好奇。

吳光明自顧自地說道：「更為奇特的是，他們說，賀蘭進明大人一見了那位穆罕默德大人，立刻摔杯而去。」

「哦？」甲大人的神色頓時嚴肅了起來。

「賀蘭進明還在那裡當調酒師？」乙大人居然還記得這個名字。

吳光明點點頭：「那是一套從波特蘭訂製的夜光杯啊，跟玉真山莊的同款……」

「九公主知道這件事情了么？」甲大人問道。

「應該還沒有。」吳光明答道。

「那就好。」甲大人道：「就照這個菜單去準備吧。」

吳光明欠了欠身，將手中的菜譜遞給了甲大人，然後離開了。

甲大人凝視了一會兒菜譜，然後鄭重地將它放進了一個專用的金匣子，上邊貼了一張說明：「開元十五年，七月七日，長生殿。」

「需要調查一下這位新任公使的背景么？」丙大人站在甲大人身邊，一邊幫他整理歷次宴會的檔案匣子，一邊不緊不慢地問道。

「當然需要。」甲大人仍然凝視著那隻金匣子：「立即通知金吾六處，飛信傳書給大馬士革的大唐使驛。我們需要關於這位公使大人的一切資料。」

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