小紅嘴夭折 銀耳枸杞橙糖水

小紅嘴，是我家8條紅尾巴小魚中的一條，為魚兇猛，驍勇善咬，也是唯一一條紅嘴巴的魚。個頭雖然瘦瘦小小，卻能追咬得好幾條比它胖的魚四散逃竄，對於個子比它更小的2條，它追咬起來更是不在話下。

大前天的早晨，忽然發現它死了，死因不明。若說是水質的問題，其他的魚依然活潑，都沒事兒；若說它體質不好，可是，它是最能打架的一條魚；若說它是老死的也不可能，因為，它還沒有長大呢，還是個魚baby。豬頭沉默了半天，說，「或許，它是獨孤求敗？打遍魚缸，沒有敵手，最後鬱悶死了？」

昨天，我獨自在家。餵魚的時候，忽然想起，小紅嘴很能搶奪吃的，而且，它吃東西，跟別的魚不同－－－別的魚，對稍微大一點的顆粒，會咬到嘴巴里再吐出來，再接著咬，小紅嘴則總是死死咬住，一直到一下子吞下去，然後，再去搶下一顆。我想，一定是它死那天的前一天晚上喂多了一點，結果，小紅嘴搶到的食物太多，最後撐死了。

豬頭滑雪回來，我趕快把自己的新推論說給他聽。豬頭先說「有理」，然後，立刻說「肯定是你那天喂太多了！」我想啊想，也想不起大大前天晚上是誰喂的魚了，豬頭則一口咬定，他記得很清楚，是我喂的。我也不知道了，反正，豬頭凈是欺負我糊塗，類似的事情，一向都喜歡賴到我頭上。

煮了銀耳糖水，根據咱咖啡的遇見偶然MM的建議，放了橙子。

第一步：準備主要材料，銀耳一朵，用涼水泡開。然後，剪去發黃的銀耳根部，洗凈，撕成小朵。據說，這個根部有些苦，而且還有微毒，所以，棄去不要。

第二步：把洗好的銀耳放入煮鍋，加沒過銀耳一截的涼水，煮開之後，轉小火燉到銀耳軟糯。所需要的時間呢，跟銀耳本身有關，也跟泡發銀耳的時間有關，泡的時間長，就可以用比較短的時間煮軟。

第三步：準備配料，冰糖和枸杞子。冰糖的用量，可以根據自己的喜好來加減。枸杞子呢，因為通常都有防腐劑，所以，要事先用涼水泡一陣子，然後洗乾淨，起鍋前十幾分鐘的時候，把冰糖和泡好洗凈的枸杞子一起放入銀耳鍋里煮。

第四步，也是快要起鍋之前，把一個甜橙去皮切開，放入鍋里，煮一會兒，就可以享用軟糯清甜的糖水了，美容又好喝。

註：

1）若是希望銀耳快些軟糯，還有一個辦法也是我常用的，就是在煮銀耳之前，往銀耳上滴一兩滴油，拌一拌，會比較容易煮軟，因為，油能夠幫助銀耳溶化。

2）順便多羅嗦幾句―――銀耳，我們老家的人，都把它叫做白木耳，據說新鮮的時候，是半透明的，幹了以後，以乳白色的為上品。可是，聽說有些不法商人為了使銀耳的色澤看起來誘人，會用硫磺來熏銀耳，所以，買色澤白的銀耳，有上當受騙的可能，而色澤黃的，反而說明是沒有經過處理的。所以，我喜歡反其道而行之，買顏色發黃一些的，覺得放心一點。雖然都是挑顏色發黃的來買，可是，每次買到的，顏色差別也還很大呢，比如圖片上的這兩個，發白一些的那個，是我在超市買的，而顏色很黃的那個，是在我們這兒剛剛開業的一家中藥店買的。我覺得，雖然顏色有所差別，但是用水泡開以後，就都變得白的了。