第二十章不想開飯店的主神不是個好司機

鑒於這次近身戰里暴露出來的槍法不夠准，出槍速度不夠快這兩大問題，吳良特意向犽羽獠求教。

按照犽羽獠給出的說法是想要用好一隻槍就必須充分地了解它，不間斷的使用它，直到把槍變成身體的一部分，培養出槍感百發百中為止，這樣才能叫做真的用好。

嗯，聽起來有些道理，接下來的一個禮拜吳良就開始了自發的加練，每天一有時間不是去靶場打靶就是分解組裝槍支，上廁所的功夫都要拿著鏡子里的自己練瞄準，就連晚上睡覺都要把槍塞進被窩裡。

當然是不能帶彈藥的，不然就憑吳良那種能在夢裡爬樹的奇葩睡相指不定哪天就把自己給傷了！

這一個禮拜的時間，吳良訓練時的認真程度讓身為老鳥的犽羽獠都吃驚不已，不斷擔心著吳良的精神狀態。禛村更是拎著筆不斷統計著彈藥的花費，並且對訓練計劃稍作微調。

訓練剛開始的時候，犽羽獠帶著吳良從熊媽媽那裡，用50萬日元批發回了5千發9mm巴拉貝魯姆手槍彈用於訓練，除去運費平均到每發子彈大約100日元，小有身家的吳良自然不在乎這些微的消耗，為了儘早培養出槍感每天都會自覺超出兩倍以上的訓練計劃進行加練。也就是說最近一段時間吳良平均每天光是手槍的訓練彈藥都要打掉接近100000日元。

第六天下午，子彈已經提前打光，格洛克的槍管在這樣的訓練強度下也開始出現了磨損！不得已吳良只能不情不願的一個人跑到熊媽媽店裡再花500萬元買回了一批彈藥同時預訂了一批槍支消耗配件，（就是槍管、復進簧啥的！）犽羽獠仙人不知道又跑到哪去玩耍了，沒辦法只能自己來了！

熊媽媽對吳良的到來很是高興，不但附送了槍油和槍管刷還附送了兩大瓶純麥威士忌，並且還讓手下的小妖開車。唯一讓吳良不滿的就是又被熊媽媽吃了豆腐，一想到那鬍子拉碴的大臉再想到那能勒死熊的擁抱，就渾身汗毛直樹(⊙o⊙)…！算了，還是別想了！再想下去晚飯都不用吃了，滿滿的都是眼淚啊！

一但有了目標日子就會過得很快！時光如同流水一樣眨眼就到了4月8日。

下午四點吳良活動著酸痛的手腕和肩膀從地下靶場走了出來。

自從八天前開始了射擊訓練，到現在為止一共打掉了接近七千發子彈，第二次從熊媽媽那批發回來的彈藥也已經打光了三十分之一。就在剛剛射擊完之後，做養護的時候再次檢查了槍管，撞針，復進簧等等零件。發現在高強度的訓練之下，槍管磨損燒蝕的現象非常嚴重，復進簧的彈性也比之前差了，雖說還可以勉強使用不過射擊的精度會下降不少，槍支的故障率也隨之提高了，已經開始出現卡殼的現象了.

唉！在新配件還沒有到貨的情況下，不得已只能減少每天的射擊次數了。

如此辛苦的付出同樣也獲得了豐厚的回報，現在的訓練已經不再打10米的固定靶，而是改打25米得固定靶10米的移動靶，雖說還做不到犽羽獠那種用槍出神入化的境界可也能基本保證十發子彈九十環以上的成績。

在不間斷的接觸下，身體也逐漸習慣了槍的存在，出槍的速度也提高了許多，從出槍到瞄準再到準確完成射擊時間已能控制在一秒左右。

哈哈！如果再來次近距離駁火肯定不會像上次一樣狼狽了！吳良對此信心滿滿！

把今天的份額提前打完了，吳良意猶未盡的咂咂嘴，回房間洗去一身已經濃重到嗆人的硝煙味道。

再過兩天就是大學開學報到的日子了，感謝穿越者的福利，可以不用參加任何考試只需要在規定的日期去報道就可以直接入學啦！就和吳良大學時所讀的專業一樣，在早稻田大學也被安排進了文學院學習文學專業。

嘿嘿嘿，美妙的大學時光，闊別五年之後咱吳漢三又回來啦！乖乖的等著咱！

準備好了第一年的全額學費170餘萬元，看著不斷抽條的小金庫，吳良好一陣心痛。嘖嘖，原以為剩下的好幾千萬夠自己逍遙好一陣子了，腦子一熱豪擲3500萬購買了107火箭炮和各種彈藥，最近一段時間超額訓練所消耗的彈藥再加上需要更換零件的花銷又是一大筆數字。馬上就要開學購置一些學習必備品還要再花個50多萬，照這種消費水平小金庫很快就要被榨乾了那!

最近幾天每天晚上都要花上好幾個小時去遊戲廳刷經驗值，住宅周邊五十六家柏青哥店已經被吳良刷了一個來回了。搞得各家店紛紛把吳良掛上了黑名單，原本只要換個口罩或者戴個帽子什麼的就能混進去，現在可好，各家店遇到戴口罩或者面罩的客人都已經直接採取拒進的辦法了。其中有幾家不那麼講規矩的店更是給機器安裝了遙控跳頻裝置，就算以吳良的技術和運氣都沒中過大獎，生生賠光了本錢！

再把小金庫重新擴充到2500萬日元之後就再也刷不動了，幸運眷顧的經驗值也停留在660/1000.吳良第一次嘗到了太出名帶來的壞處，看來再想指望著用柏青哥來刷經驗值只能往遠處的六本木和澀谷去了！

是時候想辦法搞一個能持續賺錢的產業了，再一次被拒之門外以後，吳良如此告訴自己！

身為一介文科生，不擅長機械的吳良在這個時代有什麼能夠賺大錢的本事呢？別說還真有，最起碼吳良就知道張獻忠的沉銀寶藏在哪裡，也清楚的記得著名黃金沉船勝利號的大概沉沒位置，還有位於印度南部喀拉拉邦的帕德馬納巴史瓦米神廟地下儲量驚人的的黃金寶藏。

不過這些寶藏根本就不是單憑一個人有可能搞定的，在這個計算機與網路才剛剛開始發展的時代，光是做最基本的資料收集工作都是千難萬難的，更別想什麼谷歌地圖，GPS定位之類的技術了。在這個年代有關衛星方面的信息對普通大眾而言最多只是新聞上聽聽罷了，根本沒機會去近距離接觸。除了印度的神廟好找一點，剩下的幾個寶藏短時間內連定位都做不到，更何談搞定的問題了，最起碼目前憑吳良個人的力量搞不定！

除了這些不靠譜的寶藏之類的，最現實的生財之道就只剩下靠吳良專業級的廚藝了！

吳良打算開一家燒烤涮一體的中式飯店，原因嘛自然是受之前在公園裡面賣燒烤的經歷所啟發，對這個時代的日本上班族而言，下班后與朋友、同事、客戶一起喝一杯才是正常的人際往來，下了班就直接回家是要被人恥笑不懂交際的！

燒烤和火鍋對日本人來說也不陌生，只不過中日兩國彼此間對二者的做法稍有差別，根據吳良這段時間的偵查，現在日本街頭的中華料理店種類多集中在粵菜和淮揚菜兩種，剩下的烤鴨店和川菜店也有一點，不過明顯沒被大眾接受。單獨的火鍋店逛遍了整個新宿也只發現了一家，規模還不算太大，中式串店就更是沒見過蹤影，相信以吳良這來自未來的經驗肯定能大受好評。

開這樣一家店有以下幾點好處，第一不需要長時間的員工培訓，只需要招募刷碗工、傳菜員之類的小工，后廚所需要的人員也很好找。第二烤肉需要的醬料和火鍋使用的鍋底都可以由吳良提前大批量的準備好，來客人之後二次加工即可，不耽誤其他時間，第三嘛，方便展開連鎖，易於擴大規模，吳良可是指望著大批量的收加盟費呢！

好在剛被掛上黑名單的時候吳良就已經意識到這一點了，提前幾天拜託槙村在附近尋找起了合適的門店。

前前後後花了三天時間看房，最終定下來了一間位於商店街正中心的兩層店面。

原本這個位置是一家挺大規模的酒吧，原來的老闆據說是投資失敗以後又借了一大筆高利貸去賭馬結果賠了個血本無歸，最終因為經營所需的資金鏈徹底斷了只能選擇了卷錢跑路，不但拖欠了好幾個月的房租還捲走了許多客人預存的酒錢，甚至連員工的工資都拖欠了好久。

被捲走酒錢的顧客和供貨商紛紛鬧上門來，找不到老闆又拿不到賠償眾人情緒激動之下就把店給砸了個亂七八糟，據說連警察也為此出動了，房東也因此被鬧了個焦頭爛額，花了不少錢才擺平麻煩！

整家店面被徹底砸掉了，為了儘早挽回損失的房東急著尋找下家，可是周圍沒人願意再花一大筆裝修費重新裝修，事情就這麼拖了好幾個禮拜。

經過槙村在中間這麼一牽線，吳良去現場實地查看了一番，發現被砸毀的主要是二樓隔斷出來的單間，從隔斷到裝飾已經徹底完蛋了，一樓吧台部分也被拆掉了，不過後屋的廚房部分受損不大。正好方便按照吳良的計劃重新裝修了！

房東一聽已經拖了好幾周無人問津的房子終於有人想租了，異常痛快的就和吳良簽下了為期一年的租房協議，不但不用繳納禮金房租也很便宜，全年租金只需要800萬日元，（在日本租房的時候需要給房東一筆禮金的，數額可高可低！）而且房租還可以一季度一付。

唯一麻煩點的工程就只有改造一下廚房，拆除多餘的酒櫃空出地方留給新買的牛羊肉切片機和大號冰櫃。

剩下餐廳的部分也不用什麼太複雜的裝飾，只需要拆掉原本所有被破壞的部分，重新上牆紙，拆掉二樓的隔斷打成空場，把已經被破壞掉的木質地板更換成安全防火的瓷磚，再額外安裝一套排煙設施和通風設施就算大功告成！

借著重新裝修的機會，吳良叫來工頭，直接把樓上樓下的水電部分重新更換了一次，以免出現麻煩！

按照吳良提出的要求，工頭拍著胸脯保證可以在十天之內加急搞定，不過加急的費用可是不低，連購買所有設備都算在一起1200萬日元就這麼花出去了，這幾天還在緊張的裝修呢！

再等個五天裝修完了就可以小規模的試營業了，正好可以趁這段時間把相關需要的證件辦回來！金錢開路自然百無禁忌，吳良先是註冊了一家小商社，繳納了500萬的保證金，又到市政府（保健所）辦營業許可，一個禮拜都沒過就拿到了經營飯店所需的所有手續。

解決了場地和證件的麻煩，剩下的就只有招工了，切肉工、穿串工、傳菜員、洗碗工之類的小工很快就招募齊了，可是后廚掌勺的大師傅就沒那麼好找了，畢竟現在才85年，出國務工對國人來說還沒未來那麼方便，即便是有也多是偷渡出來的，吳良可不打算給自己找麻煩。哪怕是開出月薪50萬的天價也沒找到合適的！

倒不是說沒有人來應聘，在招工告示貼出去第二天就開始有人陸陸續續來應聘，只不過來應聘的人不是日本人就是台灣人，無論是對料理的理解還是手藝都達不到吳良的要求！只是想打算找個東北的燒烤師傅再加一位四川的川菜廚子而已，怎麼救難成這樣呢？沒辦法只能一直拖了下來！

不得已，吳良只能向專業人士求助了，以一頓晚飯為代價，槙村、犽羽獠和熊媽媽紛紛答應幫忙，這不今天熊媽媽就傳來了個好消息，原本給他們店裡開車送啤酒的司機大叔聽到消息之後打算來試一試，吳良提前準備好了食材打算對他進行一下考試，再決定錄用與否！

到了飯點，犽羽獠準時的出現在了廚房，聽說一會有人來應聘廚師之後非常高興的要求來做考官，吳良對此自然一點都不在意，畢竟有個純正的日本人來幫忙做測評也便於了解大眾的口味。

五點十分，一位中年大叔敲響了犽羽家的房門，吳良把這位大叔迎進了客廳，一看這位大叔吳良總有種非常熟悉的感覺，大叔一開口做自我介紹的時候吳良就知道為什麼了。

據這位大叔自己介紹：他叫做佐佐木秀榮，漢語名左秀榮。他的父親叫做佐佐木秀夫是二戰時滯留在中國的日本遺孤，原本他隨著父母一直在中國長春生活，直到76年才全家搬回到日本。他在中國時是長春一個機關食堂的大廚，回到日本以後由於沒什麼文化，日語說得也不好所以一直找不到工作，這才不得不找了一個司機的活來維持生計。

聽著那熟悉的東北方言，吳良頗為激動，在這個年代里能在機關食堂當大廚的手上肯定都有幾把刷子。興奮地問道：「大叔，燒烤做的怎麼樣？」

佐佐木秀榮謙虛道：「燒烤嗎？烤羊腿和烤羊排做的還可以！」

吳良道：「烤串呢？大叔，東北菜做的咋樣？還會點別的不？」

佐佐木秀榮低頭想了一下說道：「烤串啥的沒問題，不過除了東北菜之外我就會點山東菜了，其他的就沒啥拿手菜了！要不咱就先試試手藝？」

好容易逮著一個東北廚子吳良哪能不試試他的手藝，站起來說道：「那咱就開始吧，廚房裡準備了點常用食材和調料，咱先做幾個拿手菜兒，陽台我還燒著炭呢，一會咱再去烤點串試試！」

佐佐木秀榮隨著吳良走進了廚房，從身後背著的背包里掏出來一個最小號的大勺和一把用白布包裹著的中式菜刀，靦腆的笑了笑說道：「用我自帶的廚具成不？用習慣了，換別的做菜就不是那個味了！」

吳良看著熟悉的鐵制大勺和方頭菜刀更是笑的合不攏嘴，說道：「隨意隨意，大叔，傢伙事是從哪買的？日本還能買到這樣的大勺呢？」

佐佐木秀榮邊清洗著菜刀便回答道：「恩，是從橫濱那邊買到的，那邊東北人不少，又是港口，東西比較好買！」

看著佐佐木大叔清洗完廚具之後，行雲流水般的處理起了食材，吳良簡單看了看手法就覺得今天賺到了。廚房裡內行和外行其實挺好分辨的，切完菜一下鍋，是不是好廚師單憑味道就能分辨個八九不離十。

旁邊犽羽獠興奮地點起了菜：「我要吃鍋包肉，紅燒排骨，牛肉燉西紅柿！」

吳良也點了點頭，說道：「佐佐木師傅，咱就來這幾個，你在看著來兩個青菜就得了，咱一起整一杯，完事再烤點串當夜宵你看可好？」

佐佐木秀榮笑了笑點頭道：「成，那我就再來個地三鮮和蝦皮老虎菜，你看咋樣？」

吳良應了一聲，之後就拖著犽羽獠這饞鬼出了廚房，省得打擾佐佐木大叔做菜！

一個多小時之後，四菜一湯上桌，佐佐木大叔端著最後出鍋的西紅柿燉牛肉從廚房走了出來，抱歉地招呼道：「高壓鍋我還是不太敢用，牛肉燉了一小會就拿出來了，拿煤氣又燉了半個小時，來嘗嘗味道咋樣吧！」

夾起一塊鍋包肉放進嘴裡，那熟悉的酥脆感覺，吃的吳良直想家，慌亂的擦了一下眼角，發現犽羽獠正如餓狼一樣往嘴裡狂賽，佐佐木正在品評牛肉，兩人都沒有注意！

就憑這手廚藝，哪怕烤串考得不咋地也夠勝任大廚一職了，吳良直接對佐佐木秀榮說道：「大叔，就憑您這手藝，咱現在就定下來吧，月薪50萬逢年過節有紅包，五天後上班，您看咋樣？」

佐佐木秀榮摸了摸後腦勺，憨厚的笑道：「成，那我就提前謝謝老闆啦！」

吳良心情大好，不住的招呼著犽羽獠和佐佐木秀榮一起多喝幾杯。

呦西！大廚搞定，就等著五天後正式開業啦！