第十一章 糯米涼糕

木舌之症，杜誠也是一次遇見。但杜誠祖父的行醫筆記中曾有記載：木舌，其癥狀為小兒的舌頭腫脹發硬，麻木不靈活，轉動困難。該病因多是內里有熱。

杜誠用木通，生地，黃連，甘草，燈心煮成瀉心導赤湯，給小元服下。

數日後，小元舌頭的腫脹消除，再次開口說話。一家人喜極而泣。

杜誠看盧家為治病而家境困難，說什麼也不收這次的診金。盧家著實過意不去，制了個「再世華陀」的匾額，敲鑼打鼓送到杜家醫館。

這動靜驚動了四鄰，杜誠「神醫」的名號也傳了出去，杜家醫館轉眼間從門可羅雀變成了門庭若市。

杜誠也挺爭氣，不但對醫者有耐心，診金也不多收，藥到病除更是想當然的，連半夜有急診也照看不誤，杜家醫館的口碑就這麼打響了。

杜誠忙上了，陸氏自然也沒了空閑，母子二人再抽不開身幫羅莎麗亞的忙。

羅莎麗亞毫不介意，反倒挺開心。杜誠本身就是學醫的，讓他在粥鋪洗碗，劈柴，那才是屈才呢。而且現在已經入秋了，要是幹得好，今年冬天至少陸氏母子可以租間磚瓦房，買上幾斤炭，暖暖和和過冬了。

***

入了秋，就是秋雨綿綿，露天粥鋪便有好幾天不能營業。

不過羅莎麗亞也沒閑著，太白居也有近一個月沒推出新點心了，正好趁現在推陳出新。

利用現成的糯米和果料，羅莎麗亞做了一款糯米涼糕。

原料:糯米，青紅絲，紅豆餡，糖粉。

1.把糯米蒸熟，晾涼。

2.用濕屜布(事先擰乾)將熟糯米揉勻，分成三塊。

3.拿一塊案板，用水沖濕，鋪上一塊熟糯米飯，抹上一層豆餡，再鋪上一層糯米飯，又抹上一層豆餡，再鋪上一層糯米飯。共是三層米飯二層豆餡。

4.鋪好三層糯米飯後，用一塊濕屜布蓋在上面，用手拍平。

5.撤出屜布，撒上青紅絲。

最後，羅莎麗亞把涼糕端到柜上，告訴大丫：「賣的時候注意，用刀沾上水，順邊從上往下切，放到荷葉上，再灑上糖粉。」

……

過了兩天，天氣終於放睛了，而且看樣子，至少今天一天不會再下雨了。

羅莎麗亞起早煮好粥，正準備等大丫她們來了，一塊將桌椅板凳擺好，就可以重新營業了。

等了一會兒，是二丫先急匆匆跑來，沒等羅莎麗亞開口，便對她說道:「羅莎姐姐，快去看看吧，杜郎中那邊出事了，來了好多官差，要封他的醫館！」

......

羅莎麗亞趕到杜誠的醫館時，這裡已經里三層外三層擠滿了看熱鬧的人，仗著自己身手靈活，羅莎麗亞擠到前面，正看見大力娘也在，便過到她身邊，向院里看去。

杜誠母子和衙門中人都在院子里，面對眾人，杜誠的態度卻是不卑不亢，他抱拳對一個文官打扮的人說道:「唐醫監，葯食同源確是醫書所記載，杜誠雖用食物用藥，但病人確實治好了，怎麼能算是用假醫術招搖撞騙呢？」

年過五十，但精神依然抖擻的唐醫監揚揚手中的藥方，冷笑一聲，才開口道：「什麼葯食同源，一派胡言，病人找你是抓藥的，你不給他開藥，卻開什麼銀耳，鴨蛋，可見你根本不會看病。既然不會看病，這醫館自然該封。」

羅莎麗亞聽明白了，起先她還真以為杜誠出了醫療事故，才讓人封醫館的。結果卻是她的偏方惹的是非，自感責無旁貸，羅莎麗亞準備站出來，杜誠這時也看見她了，卻向她微微搖頭，示意她不要輕舉妄動。

羅莎麗亞也知道在這時代女子地位低下，公共場所根本沒有說話的份，也擔心此時開口會適得其反，害了杜誠，所以有點猶豫。

但有人沒給她猶豫的時間，趁羅莎麗亞分神，一雙手在她背後狠狠一推，將她推出人群！

看羅莎麗亞要跌倒，杜誠總算眼明手快，搶上前扶住她，「羅姑娘！」

「我沒事。」羅莎麗亞緩了一下，才答道。杜誠放開手，心裡仍砰砰亂跳，就算面對官差，也不如羅莎麗亞遇險讓他緊張。

羅莎麗亞緩過神來，自然要先找出那幕後「兇手」。

「兇手」倒是敢作敢當，不用羅莎麗亞找，隨後便跳了出來，還指著羅莎麗亞先發制人:「唐醫監，還有這個丫頭，她也說食物可以治病，把她一塊抓起來！」

羅莎麗亞一看，這「兇手」還真是熟人，正是之前沒租成她房子的趙家嬸子。

趙家嬸子得意洋洋，可讓她找到報仇的機會了，都是這個小丫頭害的，害得她好好的屋子整整兩個月沒租出去，後來好不容易租出去了，一個月租金才四百五十錢，這損失多少啊！都是這個丫頭害的。

「唐醫監，就是這個丫頭，她賣點心和粥，還說吃了可以治病，這就是騙人，你趕快把她抓起來！」趙家嬸子惡狠狠地指著羅莎麗亞，自覺甚是揚眉吐氣，之前她擔心這丫頭有陳家大少爺當靠山，不敢輕易招惹，但這些日子陳惜光都沒露面，聽說已另有新歡，自然沒了顧忌。

被一個市井小民指揮，唐醫監表情不悅，但他也聽過羅莎麗亞用綠豆甘草治好蒼耳子的事情，這更犯了他的忌諱，所以仍嚴肅對羅莎麗亞問道:「你果真用食物治病嗎？」

杜誠將羅莎麗亞護在身後，先一步開口道:「唐醫監，是我告訴羅姑娘，食物可以治病的。」不管什麼事，他不能讓羅莎麗亞擔責。

「是我說的。」羅莎麗亞不顧陸氏的阻攔，開口說道，她怎能讓杜誠一人承擔。

不用權衡，唐醫監就把罪過都歸在杜誠身上，「枉你身為醫者，不但自己拿食物矇騙百姓，還鼓動他人和你一道，我身為醫監，今日定要封了這醫館，免得你再去害人！」然後轉過頭對一名官差道，「郭捕頭，請將這家醫館封了。」

「唐醫監，」杜誠急道:「杜某雖然用食物治病，但也是因為葯食同源，何況病人確實好了，你怎麼能說我害人呢？」

「什麼葯食同源？」唐醫監不屑，「唐某出身杏林世家，自幼熟讀醫書，從未見哪位名醫說過葯食同源的話。」

「如何沒有？」杜誠本來想進屋去拿醫書，但被官差攔住，只能背給唐醫監聽:「漢代張仲景的《金匱要略》曾言：『所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾。』這不是說食物與健康相關嗎？」

唐醫監又冷笑一聲:「這是說食物是否新鮮，吃了腐爛的食物，自然會生病，並不是說食物會治病。」當他沒讀過《金匱要略》嗎？

杜誠不服，再舉例:「那扁鵲的三豆飲呢？綠豆、赤小豆、黑豆是食材還是藥材？張仲景的甘麥大棗湯呢？小麥、大棗是食材還是藥材？還有葛洪的海藻酒方，陶弘景的牛羊肝治療雀目眼，這些難道都是藥材？」自從接受葯食同源的理論后，杜誠專研醫書，著實找到不少利用食物治病的方子。

唐醫監微微一怔，這些方子對他而言，既熟悉又陌生，熟悉是因為自幼所讀醫書中確有記載，陌生是因為他們已經很多年沒開過這樣的藥方了。

「你是郎中，應該開藥方，開食材就是坑蒙拐騙！」唐醫監不在乎自己的話是否強詞奪理，這年輕郎中的醫館一定要封，不然他把這些方子推廣出去，藥鋪還靠什麼取利？醫者還靠什麼為生？

羅莎麗亞不知道唐醫監在擔心什麼，只覺得他說的不對：「唐醫監，病人來醫館看病，那不論食材還是藥材，只要確實治好了病，郎中就是盡到自己的責任，這怎麼算坑蒙拐騙？」就算這年代沒有營養學，可杜誠用食材治好了病人，這可是明擺著的，這姓唐的醫監怎能視而不見？

唐醫監偏偏就當不知道這件事，他只認定一點，「生病吃藥理所當然，杜誠不給病人抓藥，就不該行醫。」

「那既然銀耳，鴨蛋能治病，那它們也可以算是藥材了。」羅莎麗亞說道，這下看唐醫監怎麼回答。

彷彿早知道會有此一問，唐醫監馬上就答道：「誰說銀耳，鴨蛋治好了人，正是杜誠貽誤人家病情，才被人告到太醫署，我才過來封館的。」

「不可能啊？」杜誠吃驚，「那病人明明好了，這是我親眼見到的。」不然他如何肯定食物能治病。

「他是好了，可不是你治好的。」明明是才想出的借口，唐醫監說的卻一本正經，「病人在你這，被你開些食物就打發走了，他才去了別家醫館，因為你貽誤病情，他一氣之下才告到衙門，衙門委託我來封了你的醫館，免得你庸醫害人。」

「真有這事？」羅莎麗亞問道，不過她問話的對象卻是一邊的郭捕頭。

在看熱鬧兼等著唐醫監吩咐的郭捕頭，沒料到她有此一問，目標還是自己，不由一怔。

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