第65章 節奏

「所以，你想向我學什麼方面的呢？」

老人走在前面，隨口問道。

李銘跟在背後，聽到之後，想了想，有些迷茫地說道，「其實我也不是很清楚我現在的短板在哪裡……之前我都是一直覺得和那些人差的只是時間上的差距，但是現在我發現我做料理時總有些不協調的怪異的感覺，一種說不上來的感覺……「

在來到這裡之前，於森林留居的時候，李銘就已經再度開啟了廚神空間，雖然他發過誓，就算是……咳咳，但怎麼說呢，人類本質嘛~回歸正題，再度開啟廚神空間后，李銘把之前攢的養成點全投進去了（說是攢的，其實就是用不上啦），將時間比例開到了他所能承受的最大限度，一開始修行還算正常，已經做出覺悟的李銘並沒有被枯燥和孤獨擊倒，廚藝也磨練地更為熟練，但是很快地，他就發現了問題，或者說是到了瓶頸，正如上面所說，無論是刀工，還是火工，李銘訓練的時候總有些一種彆扭的感覺，有力使不出，可是他的動作又是非常標準的，被這個問題困擾，李銘甚至無法正常訓練，所以現在就第一時間向老人詢問，甚至忘記了自己本來的目的。

「所以，我才想尋求王老的幫助……」

雖然老人讓他稱呼為老王，但是說實話這稱呼實在是太齣戲了，李銘實在是有些說不出口，還是稱呼王老好一些。

老人看了李銘一眼，眼底有一絲驚疑掠過，不會吧，這小子這麼快就已經接觸到這一步了嗎？沉默了一會，老人說道，「我大概知道了……到了。「

」嗯？「李銘一抬頭，才發現不知不覺兩人已經到了一個小小的房間里，」這裡是……「

」喂，小子……「老人打開燈光，對著李銘說道，」讓我看看你的廚藝已經到達哪一個地步了吧……「

李銘被突然的燈光刺了一下，稍稍緩了一下才適應了燈光，等看清這個房間后，他瞳孔一縮，顯然是被驚到了。

這是一個狹小的廚房，但是廚具之密集，簡直到了驚悚的地步，在霓虹李銘自己開的小店，也是這般狹小的廚房，但是廚具也是極為豐富，但是和眼前的想比，只能說還是大巫見小巫，牆壁上掛滿了各式各樣的刀具，砧板，等等，排列密集而有序，幾乎完全覆蓋了整個牆壁，桌子上僅留下一小塊地，其餘的地方也擺滿了調料、瓷碗。

」嘶……「

李銘禁不住倒吸了一口涼氣。

」哼，別看了，現在就開始吧……「老人直接丟過來一把菜刀和一根蘿蔔，」讓我看看你現在的水平……「

李銘手忙腳亂地接下來，看著菜刀上閃爍的寒光，只感覺腦門上有冷汗留下來，這看起來就鋒利地一批，要是沒接到，估計輕鬆就見血了……

」喂喂，我說……「

」怎麼了？你難道這都接不到嘛？小夥子，我跟你說，現在做廚師的，其他都不重要，動作一定要學好，特別是看起來帥的鴨批的動作……「

看著老人一副侃侃而談的過來人的樣子，李銘無奈嘆了一口氣，」哎，我又不用專門去學這個，我青梅竹馬不會在意這個的……「

聽到這個，正巴拉巴拉講到如何用帥氣的動作抓住女人心的老人沉默了……

……

」啪，啪，啪……「清脆的敲擊聲在狹小的房間里回蕩，李銘正專註地展示著自己的刀工，一邊的老人並未注視著刀工如何，從少年先前的描述，再聽到現在的聲音，他就明白了少年的問題，此刻他正在觀察少年。

沒有浮躁，沒有不耐煩，專註地沉浸在自己的世界中，這本應該是一個優秀的廚師所應該做到的，但是……

」王老，好了……「少年的聲音打斷了老人的思緒，老人回神看過去，少年端著一碗刺身，在那裡看著他。

老人看了看少年做的刺身，很尋常的一道料理，沒有什麼特殊的地方，當然，老人的目的也並非在此。

在老人品嘗的時候，李銘也在一旁暗自嘀咕，剛剛的一個小時里，老人讓他啥也沒幹，就切了一個小時的食材，從蘿蔔到面類，從豆腐到魚類，幾乎嘗試了個遍，李銘也嘗試在這樣的工作中尋找突破的方法，但是依然還是那個問題，彆扭依然存在，所以還是希望這個老頭靠譜一點吧，雖然看起來就非常的不靠譜。

」王老，如何？「

」嗯……「老人平淡地點評道，內心卻是不平靜，不得了啊，這種感覺，已經摸索到這個地步了，又是一條騰飛的巨龍啊……

」不錯，我已經知道你的問題所在了……「

老人的聲音雖然平淡，李銘卻是激動起來，」王老，我……「

」嘛，其實你也是陷入了一個思維誤區，一個很簡單的道理，你是不是覺得自己的刀工非常標準？「

」是……「李銘不明白老人為什麼要在標準上下重音，」標準有什麼……誒？「

」是，標準沒什麼問題，這套動作經過了先輩的總結經驗，價值之大，確實是難以想象的。但是，實際上，每個人，每位廚師都是有著自己習慣的節奏，沒錯，節奏……「

一道靈光閃過，李銘瞬間反應過來，沒錯，節奏問題，他一直都是按照教導的那套動作的節奏來料理的，但是這並不意味著自己和這節奏的契合度有多高。

」可是，之前我都是……「

」廢話，「老人翻了個白眼，」你之前的水平如何呢？廚藝沒多高，就老老實實地按照教科書上來，基本功不紮實還想這些問題？哦，也不對，他們根本就意識不到這些問題……「

對老人言辭里滿滿的惡意，李銘只能尷尬一笑，不過老人說的卻是是實話，廚藝還顯稚嫩的時候，卻是跟著前人的經驗走是絕對正確的，但是隨著廚藝日趨成熟，要形成自己的風格時候，前人的經驗就不再是引路人，而是制約你前進的掣肘。

」原來如此，這就是我為什麼會彆扭嗎……「

李銘喃喃自語道。

老人一副孺子可教也的點了點頭，隨即卻是被眼前的一幕驚得眼珠子都快要掉出來了……。