第八章 廚房暗鋒

第八章 廚房暗鋒

?夏晚柔有些餓,上一世做脂玉女之前,家貧,有好吃的先要孝順祖母和母親,后要謙讓弟弟妹妹,她從未有飽口腹之慾的機會,做了脂玉女之後,倒是不缺吃的了,可脂玉女身上不能有多餘的贅肉,所以為了保持身材,她不能讓自己吃飽。

這麼算來,活了一輩子,她竟然連一頓飽飯都沒有吃過。

真是悲哀。

夏晚柔心想,她這輩子不打算做脂玉女了,也不打算為這群自私的家人付出了,為什麼不讓自己吃飽呢?

因此,夏老夫人等人剛走,她就摸去了廚房。

或許是剛從黎老闆那裡得了銀錢的原因,破舊逼仄的廚房裡面,放著的食材比她記憶中要多許多。

米缸裡面有半缸糙米,牆角堆著新鮮的白蘿蔔,房樑上掛著成年人巴掌大一塊臘肉。

算不得金貴,可若主廚的人會收拾,還是能讓人吃飽吃好的。

夏晚柔就有一手好廚藝。

上一世她做了脂玉女之後,深知自己這輩子不可能再嫁得陸半江那樣的夫君,又不想去給權貴做妾,只好尋個普通人共度餘生。既然要嫁給普通人,就得像普通婦人一樣會操持家務,所以她偷偷和脂玉坊裡面的大廚學了廚房裡的手藝。

她有天分,又有時間和耐心,所以學得很好。

只可惜,上一世她從未有過給人做飯的機會。

正好,這一世做給自己吃。夏晚柔想法很是樂觀。

她先掏了一碗米,淘凈裝入瓦罐,加涼水沒過米,放在灶上用小火慢慢燜著。接著取下房樑上掛著的臘肉,挑肥瘦相間最好的地方割下一塊來,燒開水燙洗乾淨,切成小丁。接著削了一個蘿蔔切成小丁。

切蘿蔔丁的時候,阿扶找了來,看到砧板切好的臘肉丁,頓時臉色大變。

「大小姐,您怎麼能動那塊臘肉!」

「我餓了,想吃臘肉飯。」夏晚柔吩咐:「既然來了,就幫我把火燒旺一點。」

阿扶神色複雜,不肯上前:「大小姐,您怕是忘了,這臘肉,要老夫人開了口,我們才能取下來做菜。」

她語氣有些陰陽怪氣,夏晚柔忍不住抬頭,一臉冷嘲的看向她:「你是個丫鬟,當然需要事事徵得主人家同意,我堂堂夏家大小姐,什麼時候跟你是』我們』了?」

阿扶頓時臉一陣紅一陣白。

她以前確實把夏晚柔當作大小姐來尊敬,可夏晚柔馬上就要成為名聲比丫鬟還要不要的脂玉女了,她憑什麼瞧不起自己!

「大小姐只管硬氣,我這就去告訴老夫人!」

她等著夏晚柔哀求她。

然而夏晚柔並沒有把她的威脅放在眼裡,看她就像看一個跳樑小丑,似笑非笑道:「別說是一塊臘肉了,就算我現在想吃鮮魚,祖母也會掏錢去集市上買,你信是不信?」

阿扶當然不信夏晚柔的話。她想起二小姐在祠堂否認讓自己傳話的事情,害怕大小姐也像二小姐一樣,冤枉是她動的臘肉,到時候老夫人還不得揭掉她一層皮!

我得先和老夫人稟報了這件事。

阿扶想著,轉身便跑。

夏晚柔不理會她,自顧自加柴生了大火。

將鐵鍋燒熱之後,放了一大勺豬油,然後放入碾碎的花椒粉和切碎的大蒜,調味料的香氣立馬升騰起來,接著立刻倒入臘肉丁,加入兩大勺黃酒,反覆煸炒,廚房裡漸漸瀰漫了濃郁的肉香味。再把燜得有些軟的米連湯倒入鍋中,和臘肉一起翻炒,加入茱萸和白蘿蔔,蓋上鍋蓋,燜煮起來。

等阿扶臊眉搭眼的回來時,一鍋臘肉飯已經做好了。

湯汁被收干,蒜香味、臘肉的香味、茱萸的辣味,統統融入了米飯,因為用的是豬油,所以米飯看起來蹭亮飽滿卻不油膩,撒上芝麻和蔥花之後,可以說是香味濃郁色澤誘人。

阿扶看直了眼睛……從未親自下過廚的大小姐為什麼會有這麼好的手藝?

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朱門錦色

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