第8章 接受邀約
拍照要做很多美食出來,有些拍完照覺得效果不好就不能採用,所以陳馨做的菜品比較多,都是很有地方特色的家常小菜。
這些菜做完了也不可能扔掉,乾脆就直接吃進肚子里好了。
宋家看著人多,可食量都不大。那個姚阿姨在他家做了這麼多年,手藝沒見多少長進,唯獨就打掃清潔還能勝任。以前還是辜奶奶下廚,這兩年她身體不太好,做得少了,家裡的伙食也不如以前了。
不過大家都不是特別重口食之欲,只要不是特別難吃也沒多計較。但是沒有比較就沒有傷害,今天陳馨做菜的手藝一顯露,頓時宋家人就覺得之前吃的雖不至於是豬食,但也好不到哪裡去。
到了晚上,陳馨看剩下的食材還有點多,想一想就直接弄了碳爐在天井裡,然後一口燉鍋垛上,放了臘排骨進去慢慢燉,另外把剩下的冬瓜土豆萵筍等切成滾刀塊,又取了五花肉一塊,切成半厘米厚的肉片,還有剩下的午餐肉的邊角料,和一盤子蛋餃。另外泡了些龍口粉絲,豆筋也用開水泡軟待用。零零碎碎的擺了一桌子,都是之前做菜剩下的,單用來炒菜嫌不夠的那種。
臘排骨燉軟了之後,陳馨將燉鍋端開,取了砂鍋放在爐子上。
土豆、青筍、蘿蔔、冬瓜一層一層的碼在鍋底,再放入切成塊的西紅柿,最後舀了燉排骨的肉湯進去,加了薑片和幾顆花椒,煮開之後再將排骨碼在菜上面,切好的五花肉片碼在排骨上,最後蓋上蓋子咕嘟咕嘟的煮上半小時。吃之前再揪一把香菜丟進去,增加鮮味的同時還能解膩。
等到把排骨和肉片吃完,下面的土豆之類的已經燉得快爛了,放進嘴裡一抿就化。再蘸點自己調的蘸水,能一口氣干下三碗飯。
宋老師父子胃口不錯,兩人差不多幹了三分之二,等到鍋里的菜撈得要乾淨了,再放入洗好的蔬菜葉和粉條。肉湯煮出來的粉條亮晶晶的,有著絕佳的口感,撈一碗乾的,再舀一勺蘸水拌勻,比吃干拌面還爽。
等到最後,他們把那麼大一鍋湯都刮乾淨了,這戰鬥力實在有些驚人。
兩個孩子沒有吃臘排骨湯鍋,單獨給熬的魚湯,煮了兩碗銀絲面,也是吃得香噴噴的,小肚子都滾圓滾圓的了。
其實就那些照片來說,陳馨覺得還不夠好。主要是布景不行,而且修圖要專門用電腦軟體來處理,不像後面十幾年,直接手機就操作完了。
「宋老師,如果稿件採用了,我以後能不能用你的照片給我自己打打廣告?」
馬上博客就要出來,陳馨已經做好了第一批吃螃蟹的準備,如果能借用宋老師這個渠道進行宣傳證明,她相信自己能在第一時間就甩開其他競爭者很長一段距離。
宋老師跟陳馨聊了幾句,得知她以後想要開個自己的私房菜,便一口答應了。
他自身不擅廚藝,但能吃得出好壞,寫得出優劣,所以跟他沒有任何競爭的陳馨想要借用他的名氣宣傳自己,對宋老師來說並沒有任何損失,反而會讓人覺得宋老師的評價很有用,這也給他拓寬自己的發展空間很有幫助。
總而言之,他們倆的合作還可以深入一下,互幫互助互利互惠,共同掙錢共同富裕,一點毛病沒有!
抱著張璋回去之後,宋教授拉著兒子到河邊散步消食。
「你.媽媽這個人就是心軟,她對程潔沒有任何不好的心思。你姚阿姨雖然有點貪小便宜,但這麼多年照顧你.媽媽還是很盡心儘力的,有些事情得饒人處且饒人。」
婆媳問題自古就很難處理,加上辜奶奶又是個耳根子軟的人,而程潔早就看不慣姚阿姨的性格做派,鬧到今天才爆發都已經是忍了又忍的結果。
宋老師身為人子人夫,既想要讓媽媽高興,也不願妻子傷心,夾在中間很是難受。而姚阿姨之前還總是在挑撥他.媽跟妻子程潔的關係,所以這次將姚阿姨趕走也是必須為之。
宋教授沒有多跟兒子說什麼,只說過段時間打算帶著辜奶奶去北方海邊城市療養兩個月,到時候看是把孩子送她外婆那裡去暫時看一下呢,還是再請個全職保姆來幫忙帶孩子。
照片和稿件寄過去五六天之後,對方雜誌社來電話說採用了,因為照片和稿件都需要結算稿費,所以雜誌社想要問宋老師他提供的照片需要什麼價格,太貴的話,雜誌社恐怕不會想要。
宋老師也是第一次寫這種配圖的文,所以對照片的價格要求不高,就市場水平,但是他希望能直接給結算成兩份錢。
雖然陳馨沒有說,但是宋老師決定照片的稿費分一半給陳馨是必須的,他的文配上陳馨的手藝,讓讀者更容易體會他想要表達的情感。當然,另一方面他也是知道陳馨跟張璋的身世,想盡量幫這兩姨侄一把。
國慶節之前,雜誌社寄了樣稿過來,隨同寄過來的還有兩份稿費以及專欄作家的約稿函。
約稿函也是兩封,一封是給宋老師的,專欄作家的約稿,另一封是給陳馨的,想要讓她提供更多的美食照片。前者每個月都有任務,而後者不一定,可以自己投稿,也可以由雜誌社進行命題約稿。
陳馨原本沒有考慮過當雜誌的特邀作家,可宋老師跟她說完全沒有影響,反正她現在在讀書,有靈感的時候,做點創新菜式出來,拍個照寫個食譜過去就能投稿,如果沒時間就直接跟對方說除寒暑假之外不接任務就好。
宋老師想表達的意思是陳馨以後想要多條路,雜誌社這個渠道其實很有用,而且她的專業想要工作對口的難度比較大,到雜誌社的話,還能翻譯點國外的文章之類的,也不算浪費了四年所學。
而陳馨想得更多。在網路媒體沒有大盛之前,雜誌承載了國人對國內外資訊需求的絕大份額,她以後是想要做一個網路美食評論大V,如果有雜誌社的工作經驗,對她推廣自己的博客非常有利。所以在稍微考慮了一下之後,就果斷接受了約稿函。。