明星媽媽的月子食譜（1）

80后新媽媽十分擔心生孩子會使自己的身材走樣，會使自己變老，女明星們對此更是在意。因此，有的女明星乾脆選擇了不要孩子。

80后新媽媽經常可以看到，一些明星媽媽在產後仍然和以前一樣苗條、美麗，這都歸功於她們產後恢復得好。新媽媽可以跟著我們來看一下那些恢復美麗如初的明星媽媽是如何調養的。

一、小S坐月子的營養食譜

活潑可愛的台灣明星小S，在產後仍然美麗健康，而她也公開了自己的產後瘦身菜單。為了甩掉13公斤贅肉，她的月子餐點全由營養師一手打造。小S對此嚴格執行，一點也不吃親朋好友送的補品。

下面就是營養師為小S打造的菜單，這份菜單是小S花了65000元新台幣換來的。

產後第1周和第2周：新媽媽不能吃水果，以免水分攝取過多，不利減肥。

產後第1天要執行1日5餐的原則。安排如下：

早餐：薑絲魚湯、麻油麵線、綠色蔬菜。

中餐：麻油豬肝、五穀雜糧飯、什錦蔬菜。

下午茶：甜粥玉米。

晚餐：葯膳雞腿、鮭魚炒飯。

夜宵：黑糖番薯。

功效：每100克玉米中含熱量196千卡，粗纖維克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4～10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。

綠色蔬菜中的綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等含水分較多，可幫助新媽媽緩解產熱，不易形成脂肪堆積，常食可減肥。

而越來越多的證據表明，一日多餐更利於人體健美與疾病防治，與三餐相比，不僅養分攝取不受損失，而且體內產生的熱量要少得多。

接下來的3周安排：

第1周：新媽媽要吃鱸魚湯和豬肝葯膳餐，用來排除體內毒素。

鱸魚湯食譜

原料：鱸魚1條，老薑1塊。

製作方法：鱸魚洗凈，魚身劃下二刀，老薑切片。鍋中放水煮沸后將魚放入，待水再次沸起時放入薑片，然後，再加入少許的鹽、雞精調味即可。

功效：鱸魚有補中益氣的作用，對於產後元氣恢復、傷口復原、妊娠水腫及小孩吸收消化不佳有改善的作用。因此，多喝魚湯對新媽媽和寶寶的身體健康都有著不少好處。

第2周：新媽媽要吃豬腰和一些燉品，來幫助自己補充鈣質和礦物質。

豬腰木耳湯食譜

原料：豬腰300克，木耳50克，紅棗10顆，瘦肉100克，鹽少許。

製作方法：

1．剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈。

2．木耳用溫水泡發，去蒂，洗凈備用。

3．紅棗洗凈，拍扁去核。

4．瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起。

5．煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：本菜連湯一起食用，補腎強腰，補中益氣，養肝提神，增加乳汁，特別適合產婦食用。

第3周：新媽媽要吃溫補身體的麻油雞。

麻油雞食譜

原料：雞腿400克，姜10克，蔥15克，料酒、醬油各125克，糖25克，香油20克，油80克。

製作方法：

1．將雞腿切成2厘米長的塊，姜切成2厘米厚的薄片，蔥拍碎備用。

2．炒鍋內倒入適量的油，放入姜、蒜炒香，再加入雞塊、醬油、香油、料酒、糖一同翻炒，將湯汁炒干后，即可食用。

營養成分：膽固醇4毫克，碳水化合物27克，蛋白質84克、脂肪18克，熱量624千卡。