1 一盤殘局，究竟如何收場
坐上寬敞的悍馬，周玉傑啟動汽車，並在空擋上重重地轟了一腳油門。但他並不急於開動，而是掏出一支煙，靜靜地點上。河州的天氣近來很怪異。分明還是四月天，連續一周的氣溫卻出奇的高，街上的行人紛紛換上明快的夏裝，昨晚一陣倒春寒，漫天飛雨，道路泥濘，氣溫更是驟降十幾度，早晨出來散步的老人，甚至又套上了笨重的羽絨服。
天氣忽冷忽熱，變幻不定，一如周玉傑的心情。為了愛情與尊嚴，他選擇了拒絕。對於一個放蕩不羈的浪子與充滿血性的男人來說，愛情與尊嚴畢竟是太珍貴的東西。他不會後悔，但有著真真切切的后怕。一盤殘局，究竟如何收場？一想到企業緊繃的資金鏈與那些窮凶極惡上門逼債的經銷商，周玉傑不自覺地打了一個寒戰。
已然落馬的黃坤，厚顏無恥的劉文雄，還有那個人老珠黃卻風騷異常的潘燕，這些人都不可能幫助自己。難道就這麼認輸嗎？周玉傑不甘心！
周玉傑是個自視甚高的人，黃坤、杜林祥等人，也都稱讚他是商業奇才。周玉傑名下的超市，雖然背負著沉重債務，也極度缺乏盈利能力，但這些門店畢竟佔據著洪西各地的商業黃金口岸，擁有良好的品牌效應，每天還有絡繹不絕的消費者上門。周玉傑依舊懷有僥倖，現在需要的只是注入大筆現金。真要引來一股活水，滿池塘就會自然循環起來，企業不是沒有渡過危機的可能。
周玉傑扔掉煙頭，拿起電話打給杜林祥。自己畢竟還有個富甲一方的姐夫，只有指望他伸出援手了。電話接通后，周玉傑問：「三哥，你在哪？我找你有點事。」
「什麼事，電話上說吧。」杜林祥的語氣顯得很急迫，周圍的環境也很嘈雜。
周玉傑說：「電話里說不清楚，還是見面聊吧。」
杜林祥說：「我現在正在香港機場，馬上要飛去北京。要不這樣，三天後你到辦公室找我，我那時應該已經回河州了。」
周玉傑還想說幾句，杜林祥卻說：「先這樣吧，飛機馬上就要起飛了，空姐在催著關手機。」周玉傑只好掛掉手機，駕駛著自己的座駕緩緩駛出。
遠在香港的杜林祥，此刻端坐在頭等艙里，隨著飛機一道滑行，而後騰空而起翱翔在南中國的萬里晴空之上。飛機一路向北，越過長江、黃河。當巨大的機翼出現在華北平原上空時，這架港龍航空的空客330開始進入下降通道。今天一路上遭遇空中氣流，顛簸得很厲害，下降過程中，不少旅客都出現壓耳的癥狀。本來就有些感冒的杜林祥，感覺更是難受，耳痛、耳鳴甚至開始眩暈。他睜開眼睛，吞下一顆薄荷糖，希望能緩解痛苦。
從香港到北京的三個多小時旅程，杜林祥一直微閉雙眼，並特別吩咐空姐，送餐時也不要打攪他。其實，他一直沒有睡著，更確切地說是根本睡不著。坐在身邊的高明勇，無論是閱讀雜誌還是問空姐要第二份航餐，杜林祥都瞄得一清二楚。這個自己昔日的駕駛員，如今已成為集團公司的副總監。聽著高明勇狼吞虎咽發出的聲音，杜林祥心中暗罵：「你小子當真不是老闆！企業都這副模樣了，還一點不心急，瞧那吃相倒蠻開心。」
這幾個月，杜林祥的日子並不比周玉傑輕鬆多少。宏觀調控的力度越來越大，巍峨壯觀、直入雲霄的摩天大樓，簡直成了一把插在胸口的尖刀。銀行貸不出錢，被拖欠建築款的老闆們卻成群結隊找上門。緯通集團如今已到資不抵債的田地，即便說破產，也不過分分鐘的事情。
和萬順龍的接觸，也沒討到什麼便宜。人家喊出的跳樓價，是杜林祥絕對無法接受的。呂有順聽說這事後，還大罵萬順龍乘人之危。倒是杜林祥替他開脫，說如今的大環境下，哪家房地產企業的日子也不好過。那天在辦公室，萬順龍也和債主在電話里吵了一通，要順龍集團出錢買下摩天大樓的部分樓層，或許真是難為他了。聽了這話，呂有順搖著頭，半晌沒有說話。
呂有順也很心急。摩天大樓是他作為市長的政績工程。當初他力排眾議，主張開發河州新城，這座摩天大樓就是河州新城的地標建築。最後真要成了爛尾樓，他這個市長也是顏面無光。為了幫助杜林祥，呂有順可謂不遺餘力，銀行的貸款指望不上，呂有順便四處聯繫實力雄厚的企業，希望有人買下摩天大樓的部分樓層，這樣緯通集團就能回籠大筆現金，渡過目前的危機。
這次飛來香港，就是呂有順介紹的。呂有順曾在香港的央企工作多年，擁有深厚的人脈。他聯繫到一家央企，希望對方出資買下摩天大樓的十層樓。杜林祥和這家央企的負責人在香港談了四天，中途呂有順還飛過來一次，親自協調相關事宜。央企儘管財大氣粗，卻也吃定了杜林祥如今山窮水盡，沒有討價還價的本錢。他們開出的一萬三千元每平方米的價格，縱然比萬順龍高出不少，可還是遠未達到杜林祥的預期。
正好，昨天，安幼琪從北京打來電話，說她聯繫到一家實力雄厚的企業，有意一口氣吃下摩天大樓多個樓層，而且報價較為優惠。這段時間，杜林祥、安幼琪、高明勇等企業高管，整天都在外面找買主，北京、上海不曉得去過多少趟，最後卻沒有一樁生意能談成。電話里，杜林祥都有些心灰意冷：「這事靠譜嗎？別到時又空跑一趟。」
安幼琪語氣激動地說：「買主的意向很強，而且還專門派團隊去河州考察了一個禮拜，對河州的市場環境，還有摩天大樓周邊的配套情況，可謂如數家珍。他們董事長說了，就希望請你來北京談一次，只要各方面條件合適，很快就能簽合同。」
杜林祥頓時重燃信心，說：「我明天就飛過來。」
飛機徐徐降落在首都機場。這趟航班沒能停靠在廊橋邊，所有旅客只得坐擺渡車去候機大樓。杜林祥畢竟是頭等艙乘客，不用像其他人那樣，去擠那種連座位都沒有的大型擺渡車。航空公司為他們準備了一輛豐田考斯特中巴，可以舒舒服服地駛出機場。
這是一個難得的好天氣，沒有霧霾，天空中有藍天白雲，還有耀眼的陽光，只不過到處飛舞著輕盈而細小的「雪花」。杜林祥暗自納悶，這都四月份了，北京怎麼還在下雪，尤其今天陽光充沛，完全不是陰天啊。河州有時會下太陽雨，難不成北京還有太陽雪？
後來才知道，這根本不是什麼雪花，而是柳絮。柳絮是柳樹種子所帶的白色絨毛，北京大街小衚衕，到處都有柳樹。所以，每當春天，柳絮就如同冬天的雪花，紛紛揚揚漫天飄飛。
梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城。杜林祥第一次在柳絮飄飛的季節來到京城，感覺頗為新奇。白白的絨毛，落在皇城根下那些華服盛裝的俊男靚女的頭髮上、肩膀上、背脊上，甚至臉上。人們不耐煩地拍打著，柳絮卻像小精靈似的，拍打不掉，沾在了手上、臉上，即使拍打掉了，又重新飛舞過來。
可是很快，杜林祥便懊惱起來。身患感冒的他，對柳絮出現過敏反應，皮膚瘙癢，眼結膜發紅，甚至還有間歇性失眠。接下來在北京的幾天，他不得已去醫院打了脫敏針。
安幼琪早已迎候在機場，與她一起前來的，還有一位四十多歲、個頭敦實的中年男子。安幼琪向杜林祥介紹，此人便是有意買下摩天大樓的企業的總經理李光明。李光明操著一口濃重的東北口音說：「久聞杜總大名，今日一見，榮幸之至。我們賀董事長已在市區備下薄酒，等著為杜總一行接風洗塵。」
杜林祥說：「謝謝李總，有勞你親自來機場迎接，太客氣了。」
寒暄之後，一行人便上車朝市區疾馳而去。為了來接機，對方派了兩台車。一台是賓士S600，一台是大眾途銳越野，賓士車掛的是「遼A」牌照，途銳越野則掛的是軍牌。安幼琪曾在電話中介紹過，這家公司的董事長賀小軍祖籍湖南，出生在北京，是一個典型的大院子弟。而總經理李光明是瀋陽人，曾在軍中服役多年，轉業后曾在東北某省擔任過副市長，幾年前辭職下海投奔到賀小軍麾下。
李光明安排杜林祥、安幼琪與高明勇上了賓士轎車，自己與秘書則坐在越野車裡開道。留給杜林祥的第一印象，這公司是一家既有實力又有背景的企業。安幼琪說過，她也是通過北京朋友的引見，才認識賀小軍的。十多分鐘后，汽車就駛過三元橋，並繼續朝二環內開去。杜林祥無暇欣賞京城的繁華市景，他在心中默默祈禱，但願這位賀董，能成為自己的救星！
杜林祥感覺眼前的景緻越來越熟悉，坐在一旁的安幼琪提醒他，已經到了后海。杜林祥點點頭，他還清楚記得，當初自己與安幼琪，就是坐在這裡品茗聊天。杜林祥笑著問：「這位賀董，今晚也準備請我們去后海泡吧？」
安幼琪說：「酒吧里肯定不是談生意的地方。為了迎接你，人家專門訂了一家頗具特色的餐廳。這家餐廳可是大名鼎鼎，我以前在北京就聽說過，只是一直沒有福氣來品嘗一下。」
杜林祥好奇地問：「什麼餐廳？」
安幼琪說：「厲家菜。」
杜林祥與高明勇都一臉茫然地搖著頭，看來他們並不知道厲家菜的來頭。安幼琪只得當起講解員，給他們介紹說，在後海的北沿和南沿，分別坐落著清朝兩個最大的王府，即醇王府和恭王府。恭王府東側有一條羊房衚衕，別看地方不大，裡面卻有一家海內外聞名的餐館——厲家菜餐館。
厲家菜的創始人厲子嘉是正白旗人，在清朝同治、光緒年間任內務府都統，主管皇宮內膳食。慈禧和皇帝吃的每一道菜，都要經他品嘗。久而久之，他便成為美食專家和烹飪高手了。後來，厲子嘉把許多宮廷菜配方和做法教給了兒子。清帝遜位后，這些過去皇家獨享的宮廷菜才開始流傳到民間。厲家菜如今的主人已是厲子嘉的孫子，他不僅繼承祖業，是位烹飪高手，還是首都經貿大學的退休教授。
「雖然我沒來吃過，但我知道要品嘗厲家菜，必須提前幾天預訂。臨時過來是肯定吃不上的。」安幼琪說。
這一番話，著實勾起了杜林祥的興趣。他很想見識一下，所謂正宗宮廷菜，到底是個什麼味，百年前的慈禧太后與皇帝老兒，每天又究竟吃的是什麼東西？
轎車在一個門牌號為「羊房11號」的小院前停了下來，厲家菜的招牌掛在院內。「厲家菜」三個字下面的落款是溥傑。這幾年，杜林祥專門聘請了私人老師，惡補了不少歷史書籍，他知道，這位溥傑應該就是末代皇帝溥儀的弟弟。
走進小院，裡面的裝修卻簡樸得要緊。不要說北京、上海的大酒店，就連河州的高檔餐廳，其裝潢之考究，也要勝過厲家菜不少。李光明在一旁介紹說，厲家菜最先每周只開一桌，可是預訂者應接不暇，才放寬為每周周六和周日兩桌，又經過一段時間，才改為每天都能接待客人。而且，有時預訂了也不一定能吃上。因為一些外國元首訪華時，點名要吃厲家菜，這些大人物一旦駕到，周圍的安保自然十分嚴密，普通人是進不來的。
杜林祥頻頻點頭，心中卻在想，物以稀為貴，這種飢餓營銷的手段，最能勾起消費者的口味。河州有家很有名的麵館叫「三百碗」，生意火爆異常。這家店的特色就是每天只賣三百碗，而且每位食客限買一碗，嚴禁打包外賣。「三百碗」的味道固然不錯，可每碗面的價格卻比一般店貴出好幾倍。杜林祥不知道，失去了每天三百碗限量供應的噱頭，店家的生意是否還能這般紅火？況且，人家是不是每天只賣三百碗，外人也無從得知。
去新加坡出差時，杜林祥還聽當地朋友講過另一則故事。新加坡有家餐飲老字號叫「黃亞細肉骨茶餐室」，專賣新加坡的特色美食肉骨茶。這家店有個規矩，每天只營業到下午兩點，到時準點關門打烊。時任香港特首曾蔭權訪問新加坡時，特別提出想去黃亞細肉骨茶餐室品嘗美味。可由於行程安排，曾蔭權要下午才能抽出時間去餐室。相關部門出面安排，希望餐室為接待曾蔭權破例延長營業時間。沒想到的是，店員一口回絕，並對媒體記者表示：「做生意不可以這樣嘛，不可以因為你是大人物我特意為你而做，這樣沒理由。」
無奈之下，新加坡方面只得安排曾蔭權去另一家同樣久負盛名的肉骨茶店「阿華」用餐。阿華的老闆倒是很用心，專門採購上好的豬腰和豬肚等為特首加料。曾蔭權品嘗之後，也豎起大拇指讚不絕口。不過，那次事件之後，黃亞細的名氣卻一下子遠超阿華，每天上門的食客排起長龍。想來也不奇怪，一家接待過大人物的餐廳和一家敢讓大人物吃閉門羹的餐廳，誰更能激發消費者的興趣？
後來又有記者去深入採訪，發現黃亞細接待過的名人其實不少，連台灣的馬英九也曾經是該店座上賓。然而，過去接待那麼多大人物的名氣，卻遠不及一次拒絕所引發的效應。這就是飢餓營銷的經典案例！
走進由四合院改建而成的餐館包間，一位四十齣頭、戴金邊眼鏡的清瘦男子正端坐在座位上。李光明介紹道：「這位就是我們公司的董事長賀小軍先生，這位就是河州的杜總。」賀小軍熱情地伸出雙手：「杜總，久仰了！」
本來患有感冒，又經過長途飛行有些疲憊的杜林祥，此刻也強打起精神說：「賀董，你好！今天我們這些鄉巴佬進到京城，還要你多多關照。」
與李光明一口大渣子味的東北話不同，賀小軍操著地道的京片子。他熱情地招呼眾人坐下，還親自為杜林祥斟茶。安幼琪笑著說：「今天也是托賀董的福，才有機會品嘗大名鼎鼎的厲家菜。」
對於厲家菜，賀小軍應該頗為熟悉，他侃侃而談：「你們可能不知道，來厲家菜吃飯，客人是不能點菜的。你只需報出人數，餐館就會根據人數安排菜品。餐館里也沒有任何現代化的廚具，用的都是火灶。據說只有用火灶，才能做出跟百年前一模一樣的宮廷菜。」
杜林祥心想，如今還保留著如此正宗的烹飪手法，實在不容易。用現代化的廚具做飯，方便倒是方便，味道確實差出一截。就說熬粥吧，高壓鍋熬出的粥，跟自己幼年在農村時用土灶、柴火熬出的粥，的確不是一個味。
賀小軍說：「現在很多餐館都說自己是百年老店，其實味道根本不正宗。我就說一點吧，如今哪個廚師燒菜，可以不用味精？不用味精，吃起來肯定缺點味道，而且全世界的廚師里，中國廚師是最喜歡用味精的。但細細考究，味精是20世紀初才被日本味之素公司所發明並申請專利，傳入中國的時間又還得往後推幾年。」
一行人這可算長了見識！如今哪家哪戶的廚房裡沒有味精？可許多人並不知道，這個中國菜最重要的調味品，竟然是日本人一百年前發明的東西。怪不得人們常說的開門七件事——柴米油鹽醬醋茶，唯獨沒有味精。敢情中國人以前燒菜，根本是不用味精的。
「原來咱們現在吃的中國菜，都是經過改良的。」杜林祥感嘆道。
安幼琪問：「那以前的廚師燒菜，都用什麼調味？古代那麼多美味佳肴，不會都是寡淡無味的吧？」
「那倒不是。」賀小軍說，「中國古人做菜，只能用熬制的高湯來調味。其實用高湯調味，遠比味精更加鮮美，只是成本太高。所以日本人發明味精之後，便在中國大受歡迎。而咱們今天吃的厲家菜，最大特色就是保持了宮廷菜的傳統做法，絕不使用味精，而是用昂貴的高湯來調味。」
聽完賀小軍的介紹，眾人大發感慨，如今要在中國找一桌沒使用味精的宴席，實在不容易。杜林祥動起筷子，一連夾了桌上的北京熏肉、白扒鮑魚品嘗，這不用味精而用高湯調味的菜肴，果然別有一番風味。
品完美食，李光明開始把話題引向摩天大樓。可才說了沒幾句，就被賀小軍揮手打斷：「今晚上別談生意。杜總大老遠趕過來，先好好休息一下，生意上的事，明天再談不遲。」
杜林祥也是商場老手，他當然知道賀小軍玩的這招是欲擒故縱。談這種大買賣，哪一方都不能表現出太積極的樣子，態度過於積極，就會暴露自己的底牌，從而在談判中處於不利地位。
杜林祥端起酒杯說：「賀董說得沒錯。鄙人這次來，首先是交朋友，其次才是談生意。能夠認識賀董、李總這樣的商界精英，實在是榮幸之至，我先干為敬。」
接下來的飯局，雙方都閉口不談這樁生意。賀小軍與杜林祥，倒是有意無意地介紹起自己的創業經歷與企業規模。既然要合作，先讓兩人了解一下各自底細，也算是種摸底與熱身吧。
賀小軍興緻很高，吃完飯後又堅持邀請大夥去后海酒吧喝酒。生意已經放在一邊，又有酒精的不斷刺激，那麼風月之事自然成為談話主題。尤其這個李光明，不知從哪搜羅了一肚子黃色謎語，倒是把大家都逗得前仰後合的。
賀小軍順道還講起了一個故事：「我聽我們家老爺子講過，抗戰勝利后，重慶各界舉辦聯歡晚會，中間就有人出了一個謎語：日本投降的原因，打一中國歷史人物。結果國民黨中央日報的記者一下子說了兩個答案——蔣干與屈原。蔣干是說『蔣委員長堅持抗戰』，屈原是說『日本人屈服於美國的原子彈』。」
賀小軍繼續說：「共產黨新華日報的記者這下不幹了，也報出兩個答案——毛遂與蘇武。毛遂是說『毛主席對於抗戰勝利功不可沒』，蘇武是說『蘇聯出兵中國東北，一舉殲滅了日本精銳關東軍』。最後有中間派人士出來勸和，單說蔣干或毛遂吧，另一邊接受不了，說屈原、蘇武呢，太滅自家人的志氣，乾脆就是華佗吧。要不是中國人用血肉之軀拖住日本八年，哪有他屈原、蘇武的機會？」