九，招夜宵的程將軍哦不皇帝陛下

軍師已天命選帝，選得程將軍一事沒過一刻鐘就傳遍了瓦崗寨！

意料之中的事，但我還是很激動啊！我的救命恩人成了大魏的皇帝！這要擱到2017年就是當了總統啊喂！

於是我抱起胖五高興地原地打轉，邊轉邊喊：「五哥五哥！程將軍是皇帝了！」

「是是是！程將軍是皇帝了！同元寶你快放我下來！」胖五被我這突如其來的興奮勁有點嚇著，但我開心啊我高興啊！要知道，我現在好歹也算是個做御膳的人啊，要是能有個啥官職說法我也能算的上是御膳房主管了！

咳咳，當然我不敢想御膳房總管，那怎麼得也還有高大哥坐鎮呢！

終於以後說出去不是個庖子了！成天庖子庖子的，還不得有一天真變成傻狍子了！

其實我對官職這說法還是很care的！

不過抱著胖五還沒浪費完興奮勁，就有副將趕來告之程將軍竟然招了夜宵，還點名是我來做！

咋回事，今天程將軍不是說晚上跟兄弟們一起吃菠菜面嗎？沒道理說沒吃飽啊？不應該啊！

自從大魏進駐瓦崗，我們就跟大魏的軍隊一同管理，增加了糧草跟餉銀，現在的三餐量都比之前富裕，雖說還是沒殘羹剩飯，那也是因為做的太好吃的！

而且，這是第一次程將軍主動差人來要夜宵，得趕緊準備去了！

想了一下，把昨天做的菠菜糰子取了幾個給程將軍的副將，「副將您且回稟將軍稍等，我馬上準備夜宵給程將軍送去！」

「哎，元寶，現在已經不是程將軍了！」哦對對對，我怎麼把程將軍做皇帝的事給忘了，剛還抱著胖五得瑟呢！

「是是是，該改口了，瞧我這記性！」連忙笑著回應，其實大魏治軍並沒有太多嚴格，大家久而久之都是兄弟相稱，說話也都輕鬆許多。

副將擺擺手，坐到一旁的小凳子上，吃了一口菠菜糰子說道：「不礙事，其實我都還沒習慣來著，我且在這蹭點吃喝休息一下，程將軍，不對，陛下現已搬到之前的元帥府住了，軍師說改元帥府為皇宮，差人直接把程將軍的東西都搬去了！」

我應了聲，把胖五扔到一邊，給副將又添了一碗熱水，就趕緊思考這夜宵做點什麼才好。

晚上是湯臊子菠菜面，菠薐菜已經是用完了，眼下只剩了些麵粉，肉乾，芹菜，還有些蘿蔔。

努力思考了一下，就下定決心做什麼了，不過一個人肯定沒辦法短時間做完，轉頭看見別著嘴拍灰的胖五，趕緊諂媚到：「五哥~~~」

「別用這德行喊我！剛才扔我的時候咋沒想到還要用我！」胖五肯定是對我剛才扔他的事情有小情緒了，那副傲嬌的小表情還真的配不上他一米五糙漢的體魄！

不過，哼哼，最近的胖五已經被我治的乖乖的了，三胞胎進軍營被分配到做伙頭軍的時候，根本不會做飯，以前在家總有娘親辛苦織布做飯，他們跟爹務農一回家就有熱飯，後來，爹被強征勞力，娘親一病不起，三個人只好來投軍得些餉銀回家給娘親治病。

高大哥教會三哥四哥和面，胖五就被之前的一個老伙頭軍抓去學做菜，嗯，那位老伙頭軍估計也是個半道出家的，把胖五教的是不倫不類，哎，就權當唐朝沒有好廚子吧。

本來，羊肉湯的時候，胖五就對我的廚藝有所崇拜，覺得我能把羊膻味那麼重的羊肉湯弄得特好喝很神奇，後來，胖五又在我跟秦叔寶約魚的時候，看到了我片魚的刀工了得，又嘗到了我簡易的一魚N吃，並且嘗試了很多之前不敢嘗試的食材野菜。

一顆半吊子廚子的吃貨心就深深被我打動折服了，就這麼拜倒在了我的圍裙下！

「好五哥，你給我幫幫忙，等會我給你做點好吃的行不！」所以對付吃貨的小情緒，就是給他吃的！

胖五轉著眼珠子想了想，也不知道心裡打了些什麼算盤反正就是哼的一聲站到了灶台前面，一副你快告訴大爺要做啥才能有好吃的表情。

「嘿嘿，五哥，你幫我喊三哥四哥誰來和個面唄！」

「切，同元寶你看不起人是不！我就能和！打擾我哥他們休息幹啥！」

其實本來是想讓胖五和面來著，但怕他弄得面不是我想要的效果，於是就趕緊說道：「那行，五哥你給咱和面，面不要太軟也不能太硬，適中就行，別弄太多水！」

胖五又是一聲哼后，就直接動手和開了面。

我這邊手下也沒閑著，把蘿蔔切成了差不多一毫米多的薄片，大業年間並沒有紅蘿蔔，要麼是水蘿蔔，也就是平常買的外皮白青色相接的白蘿蔔，要麼就是綠皮紅心的蘿蔔，這種綠皮紅心的圓蘿蔔，冬甜夏辣，價格是高於白蘿蔔一些的。

所以我切得只是水蘿蔔，切好之後，用鹽拌勻讓蘿蔔在一旁出水，又取肉乾剁碎，將芹菜切丁剁了剁用紗布擰了水份，后拌進肉乾，加蔥末，鹽，油，酒，醬油混合拌勻。

做好了餡料，又把出水后蘿蔔水份倒進，用糖淹了遍，說道糖，胖五還真是又給我上了一課。

之前有一日我給程將軍備晚飯時，準備了涼調胡瓜，哦就是拍黃瓜，醋放的有些多，本想找糖來中和一下，卻在灶台附近怎麼都找不到。

胖五見我找調料，我就告訴他在找糖，各種搖頭說不知道以後，我只能說，有沒有甜味的調料，緊接著，胖五從我身邊的罐子里拿出放到最裡面的一罐。

「甜味就只有餳（xing四聲）了！看看是不是你要的！」

打開，是半凝固的液體，用食指碰了碰放到嘴裡，很甜，應該就是糖稀了。

那日的拍黃瓜後來也沒有用糖稀中和味道，我多拍了寫蒜泥進去，讓味道更為辛辣一點，止了一些酸味。

胖五說的餳，後來被我晒乾敲成了碎粒，也就成了我講給胖五的糖。

弄完手下這些偏頭看了看胖五，我去，果然不能讓這胖子和面，一點都沒天賦！

果然被老伙頭軍抓去學做菜是假，明顯就是爛泥扶不上牆被高大哥嫌棄才去弄得做菜吧！

這傢伙，已經活出了好大一團面了，我心裡簡直能把會的髒話整個罵一遍了嗷！

「五哥，還是我來吧...」弱弱的走過去準備搶過麵糰，肯定是最開始和面，胖五覺得水少面和不到一起就不停加水，導致麵糰太軟就又加麵粉，一來二去他拿不準麵糰硬度，總覺得跟我要求有誤，才弄成了這麼大一團！

胖五也意識到自己和面的技術是在讓人不忍直視了，讓開了位置，我就接過麵糰，這一大團實在是太軟了，於是揪下一小塊，加了一小撮麵粉揉了起來，哎，先把程將軍，不對，是皇帝的夜宵搞定再說吧！

麵糰在揉搓之下已經變成了我要的硬度，搓圓，在搓條，沒有上刀去切，直接用手憑感覺捏出了小疙瘩，撒上寫麵粉在案上一搓，在開始一個個干成圓皮。

「元寶你要做啥？」胖五一直沒開口，看我把面擀成圓面片十分不解的時候，才開口問道。

「五哥，你有沒有聽過餃子？」

「餃子？」算了，看你的表情就知道你肯定不知道餃子是什麼了！

Emmmm，不過一時半會也給胖五解釋不清，有時候胖五真的是個十萬個為什麼，為什麼，是什麼，那什麼，能把人問道聽到什麼都想給他一腳的那種。

「嗯，就是餛飩的親兄弟！」

聽到我的回答之後，胖五若有所思的哦了一下，然後說道：「餛飩是什麼呀？」

......五哥你就當我剛剛沒說過話吧，餛飩都沒吃過，你真是古代人嗎，明明餛飩很早之前就有了的！

「就是一種好吃的！」

「那它為什麼好吃啊？」

「...五哥你幫我燒鍋水吧。」

趕緊岔開話題，為什麼好吃你吃過就知道了啊！我媽可是最愛吃餃子了！每周一次！不同口味！每次吃還要不停念叨：「餃子是元寶，越吃越有！」

媽，你吃我的，能考慮考慮我的心情不？

看著餃子皮的數量已經差不多了，我便拿過餡料，其實餃子的包法有很多，但感覺時間有點長了，沒辦法只能用我爸平常偷懶的包餃子方法——擠餃子了！

擠餃子其實是餃子館常用的一種省時省事的方式，把餡料弄到圓面片的中央，對摺，捏緊中間頂上，在放到兩手交叉間，用大拇指和食指合攏使勁一捏，兩手再一擠，餡料被壓向中間，擠好之後就變成了大肚餃子。

待我弄好了三十隻左右的大肚餃子，胖五的水也燒好了，餃子下鍋，用湯勺確定沒有粘鍋就撒了點鹽蓋上鍋蓋燒著，囑咐胖五燒沸騰的時候開蓋加上一碗涼水，一共加三次之後，就趕緊繼續倒掉蘿蔔裡面的水份，又用糖拌勻淹著。

蘿蔔必須用料腌制殺出多餘水分，還不能偷懶必須三遍，這樣才不會有生蘿蔔很沖的味道，切蘿蔔不能太薄，那樣的醬蘿蔔就失去了爽脆的口感，腌制蘿蔔也是稍有講究的，頭一遍用鹽，后兩遍用糖，這樣就避免了全部用鹽腌制后蘿蔔味道很咸。

拿過一隻空碗，倒了醬油，酒，醋，糖，切了幾瓣蒜片，加了水調開，把蘿蔔片倒掉多餘水分堆在碗中，再把醬汁淋了進去，這樣，醬蘿蔔就做好了，碗里的醬汁到時候也還能讓將軍蘸餃子吃。

「元寶，三遍水下鍋了！」

弄好醬蘿蔔，胖五就喊道餃子已經煮了三滾了，我敞開蓋，撈出一個夾開，看面已經沒有泛白夾生，嘗了一下餡的甜咸覺得剛好，就把餘下的遞給了一旁滿嘴哈喇子的胖五手裡。

這傢伙也不怕燙，就這麼一口放進嘴裡，其實還是很燙的，看著胖五兩手給嘴裡扇著使勁呼著氣也要嚼著餃子的樣子還是挺有糙漢反差萌的。

盛了餃子，滴了幾滴香油，裝上了醬蘿蔔，為毛副將看著我的眼神里泛著幽幽的綠光...

「副將，走起？」

「元寶，你讓我也吃幾個唄！我長這麼大還沒出過你說的餃子呢！」

得，又是一個沒出息的吃貨，只可惜胖五這貨，太護食了，自己死命抱著大碗不讓副將靠近。

看到這情況，我也只能說：「胖五，給副將吃些，回來我再給你包。」

副將也不怕燙，連吃了幾個就不想停了，眼看都要見碗底了，才堪堪停住推給了快哭出來的胖五。

胖五！能不能有點出息別丟后廚伙頭軍的臉！心裡默默地嘆氣，跟著副將的步伐揮揮手跟胖五無聲的道別。

好吧，我知道那個吃貨肯定是眼中只有餃子沒有我的！哎！遇人不淑啊！