十一，四個偷偷摸摸的老男人
回到軍營我並沒有回到自己的帳中，而是跑去了高大哥的帳中，自從狐狸走後，高大哥就跟新來的五個人住在了一起。
「高大哥。」進去一看，沒想到那五個人不在三胞胎倒是在在，嘿，這四個人圍著麵糰還有餃子餡手上正努力奮鬥著。
先回我的不是高大哥，而是胖五，那激動的德行哦，這輩子真是缺你吃了。
「元寶你終於回來了！」
隨後，高大哥才放下了手中的面，抬眼看著我也有點小激動：「元寶你可來了，就等你了！」
聽到這話看到這情景，也就很明白了，大概就是胖五捨不得吃最後幾個餃子來拿跟幾個哥哥們一起分享了，然後幾個人也是開始研究這新鮮的吃法了。
高大哥畢竟是主食麵類最為拿手，看著這些麵食，也就躍躍欲試。
走近一看，都是不忍直視的主。
高大哥跟三哥四哥的都還好，平時都跟面打交道，麵皮擀的倒是圓，一看胖五的，嘖，這貨，好好的一個圓麵皮丫能擀成說不上形狀的不規則弧線面。
「五哥，你這是準備擀哪個反王的地圖呢？」調侃著胖五，我也圍到桌案邊坐下。
桌上的混亂程度也不亞於十八路反王了，有不同大小的麵糰，還有不像樣的餃子皮，還有幾個餃子的半成品，反正就是沒有一個成品。
哎嘿，還是有一個成品的，不過是在碗里，一看就是我之前做好的當了模子，四個人竟然都捨不得吃著最後一隻還開始研究也是不容易。
「元寶，這水餃的做法吃法，你是怎麼想的？」大哥見我坐下就問出了心裡的疑問。
「大哥做麵食這麼多年應該對西漢時期的一句話有所耳聞吧，餅謂之飩。」
「倒是挺老人們說起過。」
「其實也就是餅的一種，差別就是其中夾雜了內陷，經過蒸煮後方可使用，若用湯水煮熟，就稱湯餅！」
「原來是湯餅！小時候我爹過年時曾給我做過那麼一次！當時家裡沒銀兩購置年貨，爹去莊子里借了些肉末，混著菜用麵包過一次！」
提到湯餅的做飯還有餅謂之飩，大哥果斷回憶起了自己小時候過年家裡貧窮吃不起肉的事了，也就讓我想到我很小的時候，過年是一年之中最開心的日子了，什麼樣的肉食瓜果都會有。
過年一醒就是吃，家裡人簡直想把手藝秀上天一樣的，不用上學也不用去補習班，簡直不要太爽的日子。
咳咳，腦子裡偏題了。
「對，這種吃食的做法是用的是薄麵皮，餡料也就隨之少了許多，而且我們的老祖宗們認為這是一種密封的包子，所以稱之渾飩。我的大肚餃子不過就是想讓人吃飽為主，做法就稍有改良，將內陷加大，麵皮也就隨之加厚，渾飩是湯食，我變把餃子從水裡撈出蘸汁吃，讓味道更多層變化一些！」
大概解釋了幾句，我手裡沾了些麵粉，摸到一個麵糰，說道：「哥哥們別弄了，麵糰缺水份有點幹了。」
我音還沒落，三個哥哥就集體瞪向了胖五，眼神里無一不是：胖五你個瓜皮！
胖五說：「我想著元寶都是和正合適的來著。」
大哥瞪完又看向我，問道：「元寶啊，那這個麵糰應該怎麼和？」
我想了想，也不知道該怎麼用現代的計量單位給大哥解釋這個事，只能回道：「麵糰不粘手沒有硬疙瘩看著光滑就行，大哥原諒元寶說不上來這水和麵粉的量，就是憑感覺，最開始想要弄的話沒關係，寧可硬了幹了也別太軟，硬麵皮沾點水還能合上皮，太軟就沒辦法成型了！」
收了眾人面前的乾淨麵糰，拍了些水，整個又和到了一起。
等到手感差不多光滑不沾手的時候才遞給大哥：「大哥，你摸摸，這種程度就差不多了！」
三個哥哥輪著摸了一下，我取下一塊開始繼續加工，搓圓，搓條，揪小團，撒麵粉，去了擀麵杖來，一手用擀麵杖擀著邊緣，一手把麵皮旋轉著。
「餃子因為餡大又要合縫，兩邊就要比中間薄上一些，擠壓之後就跟中間的厚度差不多，這樣煮著就能一起熟了！」
邊說邊拿起餃子皮透過燭光讓幾個哥哥看著。
「若是厚度一樣，包出來的餃子的邊緣就比其他地方厚，整體熟的時候，邊緣夾生，若是邊緣不夾生，怕是餃子也煮爛了，若是中間用勁擀的薄兩邊厚，那包餃子的時候就直接容易露餡，大哥你剛包的那個半成品，都能透過麵皮看到餡料了，要是再用力點擠一下就露了，那樣是鐵定不行的！」
拿起大哥的半成品比劃著，大哥看樣子也是心中有數了起來，我便又擠了餃子出來讓他看看。
大哥又用我擀的皮嘗試了幾個，果然越來越熟練，三哥四哥跟著大哥也算是有了成效。哎，唯一一個讓人頭疼的就是胖五了，這貨咋學咋看都是不會，天賦果然是先天因素。
胖五戳著麵皮，眼珠子轉了轉，就把餡堆到了皮上，對摺，然後沿著邊壓了半圈！
「元寶你看！哥也包出來了！」
為了不打擊五個的積極性，我只能誇胖五這樣包也可以，就是立不起來這個話我肯定不想告訴他的，隨他玩吧，反正他就是個軍營里做菜的，再咋樣也開不了個飯館。
看著幾個哥哥認真的樣子，我確實是有點乏了，想想還要幫程將軍想點子，就匆匆跟高大哥商量了一下近來幾日內要在軍營里改善三餐。
高大哥說湯臊子面將士們果斷好評，所以就決定最近早上都做些熱湯類的麵食，我聽后，就用胖五手裡的麵糰揪了一塊指甲蓋大小的麵糰，用大拇指壓住輕輕一呲。
——麻食！
「大哥，麵食如此一呲，煮在骨肉湯里，加菜燉，這樣的麵食會把湯汁吸進面中，配上菜可以一試。」
大哥想了想，覺得可以試試，但是麻食個子太小，呲的話還是有點費工夫。
「不如我們多下點菜，熬稀一點，再配上干餅，這樣將士們能吃的更飽一些。」
我聽后，想了一下，確是如此，我光想著做麻食是面配菜加湯能夠營養均衡，早上喝了也舒服，卻稍稍忽視了一下平時麻食呲的確實是費時不常做。
「大哥就是想的周到。」
如此一來，飯量小點的將士吃些麻食就足夠，若是有飯量大的將士，可以將干餅泡在湯中一起吃也是不錯。
早餐定后，大哥又說道：「那午飯就還是來些硬貨，用豬肉？」
想了想，我點頭說好，轉頭問胖五，「豬肉燉白菜蘿蔔會不？」
這句話像是問毛了胖五，直接跳到凳子上指著我喊道：「同元寶你又小看我！」
好吧好吧，希望我沒看錯你啊五哥！豬肉燉白菜蘿蔔你要是都搞不定，以後你還是別當伙頭軍，去當個...嘶，這一米五的身高恐怕也只能當個伙頭軍了吧...
三個哥哥在一旁見狀笑彎了腰，晚飯也並沒有怎麼定。
三哥說了一句：「好久沒有喝粥了。」
那就定了熬白粥吧，白粥配鹹菜，晚餐好搭檔！