十九，原來是有芝麻滴
粗略的應了孔子手下忙程將軍晚飯的食材，孔子卻還非說等會忙完要給我敬茶改口！
我去，敬茶改口，你當這是婚禮啊，我可沒有九千九百九十九的紅包給你天長地久，也沒有一萬零一告訴你是我萬里挑一的徒弟啊！
如果現在給我一個特效，我覺得肯定是一大滴汗滑落以及烏鴉從天帶黑點路過！
吩咐孔子過來洗菠薐菜，扒蒜皮搗蒜末還有刮姜皮切薑絲，我便起手開始處理活草魚。
刮鱗，去腮，從魚肚劃開取出魚泡內臟，然後剁去魚頭跟魚尾，把魚沿脊骨劃開，分成了兩大片魚肉跟中間一條魚骨。
「師傅，你為何要這樣分魚？」
「入秋雖然燥熱，晚上還是有些涼了，剛好有粥跟魚，就想著做個生滾魚片粥給皇上，這樣喝的身子熱乎些不易受涼。」
「生滾魚片粥？」
「嗯，就是取活魚肉最嫩的部位拔刺片薄，直接放入熱粥煮熟食用。」
反正我是沒辦法告訴他，現代都是用龍利魚做的生滾魚片粥了，都不用去刺，而且魚肉不腥也不用提前腌制！
又取了一大片魚肉，把大刺根的魚腹部和魚肉最厚小刺的部分分開，摸了摸魚肉，用剪刀做鑷子一根根的將大魚刺拔出，取出大魚刺的魚肉再次被我與其他小刺部分上下切開。
只用了一塊魚肉留下片成薄片放入碗中，然後加薑絲，料酒，鹽攪勻放一邊腌制。
剩下的魚肉切成條，擺了盤加了些白酒跟鹽，放上大蔥段還有薑片，便放入大氣上來的籠屜里開蒸。
孔子把洗好的菠菜碼好放在了案板上，我直接一刀下去把多半的菜根切去。
「師傅，這樣會不會太浪費了啊？」
「不會，想要做出好吃的菜，有時候捨棄也不是不可。」
可能說我的深奧了吧，孔子愣愣的哦了一聲，然後不說話了。
把菠菜下到沸水裡，簡單汆燙就撈出來用紗布擰去了水份。
這不說話還有點尷尬，於是，象徵似的教一教說一說：「你要記得菠菜不能煮的太久，不然就會泛黃失去綠色。」
「恩恩！我記下了！」
鹽，醋，蒜末，還有我從營裡帶來弄好的糖粉都堆菠菜上面，一口鍋燒了點熱油直接潑在調料上，別說，這聲音混著味道散出來感覺真是特別爽！
調好，加了一筷子嘗了下鹹淡，不得不感慨一下：「哎！要是芝麻鹽菠菜就更好吃了！」
「芝麻鹽是何物？」應該是第一次聽到這個詞的孔子，直接就問出來的，收了個這麼敢問敢說想要學習的小徒弟，我還是可喜可賀的。
「就是芝麻碾碎，加上鹽，還有一丁點胡椒粉花椒碎混合弄出來的調料，只可惜沒有芝麻啊...」
「師傅，你說的芝麻是什麼樣的？」
Emmmm，我應該怎麼跟古代人形容才顯得我也是個古代正常人呢？
「就是那種一丁丁點點大的，有白的有黑的，上尖下圓的。」
「師傅，你說的可是油麻啊？」
「啥玩意？」合著大業年間有？只不過名字不叫芝麻！
「就是油麻啊，香油就是油麻磨出來的！大夫們管它叫胡麻！咱瓦崗就有專門種油麻的地！」
我去！心中千萬隻小動物的奔騰啊！我怎麼就把香油是芝麻磨得給忘了！都怪胖五這混球，之前我拌菜的時候問他要芝麻油他說沒有，我還以為真的是沒有，合著他是不知道我說的芝麻是啥啊！
也怪我，後來用香油的時候太順手也沒多想，我都給忘了香油和芝麻油！麻蛋！一種東西啊！
「咳咳，孔子你下午收拾的時候，見著廚房有油麻嗎？」
「到不曾見，油麻一般送到磨坊，不會直接送來廚房這種地方。」
嗨！怪不得我沒在哪見過芝麻！連趙老財的后廚我都沒見到還真真以為沒有！
畢竟一個連土豆紅薯都沒有的大業年間，沒見到芝麻我就覺得沒有很正常嘛！
「嗯，那你明天去找地方買點來。」
哎，小徒弟就是用來跑腿的，反正他更熟悉瓦崗！
安慰了一下自己，讓孔子又嘗了一下涼拌菠菜的味道，點了幾句調料用的比例。
「涼拌菜有一個訣竅，就是在鹽跟糖的多少上，夏季三鹽兩糖，冬季反之三糖兩鹽！」
「為什麼啊師傅？」
......徒弟啊，你別這麼多個為什麼啊，我會以為你被胖五附身的！
......而且你這麼問我好多東西我還要用古代的說法給你解釋有點累！
「夏天天熱，出汗多，就要補充鹽，所以鹽多點，冬天天冷，需要熱量，糖分就可以補充，別問了啊，來不及做其他的了！」
趁早打斷！
熱上白粥，又用另個鍋燒上很少量油，準備做醬油荷包蛋。
「孔子，在切點香菜。」
不得不說，當過正兒八經廚子的人他還就是不一樣！簡直比胖五強的不是一星半點啊！
取一個小碗，三分之一的醬油，在倒了大半碗的水，放了半勺糖調勻。
鍋里的油熱了，磕了兩個雞蛋進去，在鍋里定性蛋清變白，等到底部微微有些變焦，倒入調好的料汁，由煎變煮，變成荷包蛋后裝碗，撒些香菜末，醬油荷包蛋便完成了。
這時，粥也燒沸開來，水份蒸發，米花大開，粥也粘稠了不少，下了幾根薑絲，又把腌制的魚肉滾進了粥，片刻，魚肉泛白，加些鹽，胡椒就盛出來，碗中央又捏了點香菜末點綴，哎，要不是做給程將軍我自己都想喝了！
全部放到大盤準備呈上去的時候，要不是孔子提醒我都差點忘了蒸籠里還有個清蒸魚條了！
本來還想嫩溜魚片來著，既然孔子都把火生好了，籠屜也備好了，幹啥還多弄一道工序浪費孔子的一份心，清蒸多棒！
來！就決定是你了！清蒸！
從蒸籠里取了蒸魚條的盤子，讓孔子挑出蒸魚時候的蔥姜，重新在魚條上點了醬油，把薑絲放上又切了些蔥絲，鐵勺直接上火熱了油，澆了上去。
簡直太喜歡油潑了！等我找到辣椒！一定要做個油潑面跟油潑辣子吃起！
晚飯帶著孔子給程將軍呈上，程將軍直呼我要餓死他了！
將軍哦不陛下！您之前的矜持都哪去了！
我且向程將軍報備了孔子到御膳房的事情后，便說：「元寶明日便可備好宴席，還請陛下明日早朝時力邀眾家兄弟赴宴！」
「好，元寶費心了，朕明日就請！」
等到程將軍吃完，我帶著孔子收拾了一下就回到了廚房，哎說好的古代太監婢女一個都沒有，做飯的還是收拾碗筷，就差邊上彎腰伺候著了！
不過想想！這是我的救命恩人程咬金！他開心就好啊！
嗯，話說，今晚差點被馬踹，突然想起了個事！
程將軍的兵器跟王者榮耀里程咬金的雙斧是一樣，可是當初電視劇里演的可是雙手握一板長斧，這樣方便馬上征戰。
雙斧其實更適合地上的短兵相接，眼前的程將軍也不像是遊戲里能跳飛敵人或者不停360旋轉砍敵人還會大招回血的角色，所以要不要建議一下程將軍換個雙手長斧呢。
That』saquestion！
Emmmmm...不過秦將軍的雙鐧也是雙手各執一柄的武器，鐧的長度也和程將軍現在的雙手斧頭差不多長度。
算了！不想了！這是人兵家武道的事！我就一大業年間的廚子！想那多做啥！