第六章 酒店老闆
胖阿姨見拉攏不了白夜，只好自己偷懶怠工。本該兩人五五分擔，可現在七成的盤子都是白夜刷出來的，因此基本每天兩人都會拖一會班才能結束工作。
胖阿姨沾沾自喜，不僅少幹了活，而且還能得到拖班的加班費。
可沒過幾天，后廚主管來叫白夜和胖阿姨，說老闆有請。胖阿姨一臉驚慌，斜眼看向白夜，懷疑是白夜跟老闆打了自己的小報告。白夜問心無愧，倒是沒什麼不安，只是疑惑為什麼老闆要親見刷碗工，但肯定是沒有好事。
胖阿姨偷偷拉住白夜，小聲懇求：「小白，阿姨知道自己幹活少，以後我一定會多乾的，老闆面前，求你多擔待吧，我家裡實在是困難，又找不到別的工作，我真的不能失去這份工作啊！求求你了，等會幫我求求情吧。」
白夜看著這個彎腰曲背，可憐巴巴地哀求著自己的胖阿姨，無奈點頭，心裡卻是明白，兩個人是坐一條船的，她想拿自己當救命稻草，可自己還不知道要何去何從呢，談何還能幫別人求情。
兩人戰戰兢兢地來到裝飾豪華的辦公室，第一次見到了后廚眾人傳說中的老闆庄總。
傳說老闆名叫庄衛東，剛四十歲，儀錶堂堂，是個鑽石王老五，前幾年離婚老婆去了國外，他獨自帶著一個女兒生活。他頭腦特別精明，除了把酒店經營得紅紅火火之外，股市上也玩得風生水起，據說賺的錢都不亞於酒店的收入，幾年之間竟把原本合夥經營的酒店給整個吞了下來。
白夜一見庄總，心說果然是一副精明商人的派頭，膚色乾淨，眼睛細長，目光敏銳，穿著筆挺的銀灰色襯衫，顯得儒雅睿智，氣度不凡。
庄總先沉著臉看向胖阿姨，胖阿姨嚇得深深地低著頭，瑟瑟發抖。老闆又看向白夜，白夜也低著頭，有些緊張，但並不害怕。
「知道我為什麼要找你們過來嗎？」庄總聲音平和，卻透著一股莫名的威壓。
「嗯？」見兩人都不說話，庄總加重了語氣。
「報，報，報告老闆，不，不知道。」胖阿姨慌忙回答。
「真的不知道嗎？白夜，你也不知道？」庄總平聲問道。
「不知道。」白夜被點了名字，更加緊張，但確實是不知道。
「你們先看看這個。」庄總將筆記本電腦轉向二人，「這是管理部注意到你們最近經常加班，所以剪輯彙報給我的。」
電腦屏幕上是按日期排列的一個個視頻資料，庄總打開其中一個，畫面中正是白夜和胖阿姨在刷碗時的監控視頻，可以清楚地看見，白夜在埋頭苦幹，動作很利索，胖阿姨卻在慢條斯理，心不在焉，刷得不僅慢而且還很糊弄，突然畫面中的胖阿姨停了下來，望了望四周，從圍裙口袋裡拿出一個塑料袋，開始把小推車裡盤子上殘留的肉塊，快速地撿進塑料袋，撿了大半袋之後，紮好袋子，塞進圍裙口袋裡，又接著刷著盤子。
見到這一幕，胖阿姨目瞪口呆，滿臉羞紅。白夜也很驚訝，胖阿姨消極怠工，她是清楚的，但她真的沒想到胖阿姨會偷拿剩菜，這是酒店的禁令，后廚主管幾乎天天耳提面命，三令五申。
庄總又打開一個視頻，也有一樣的情節。
「劉桂玲，還需要再看下去嗎？」庄總問胖阿姨。
胖阿姨臉上紅得發紫，突然退後兩步，猛地對著庄總鞠了一個九十度的躬，顫抖著聲音大聲說：「老闆，我錯了。求你不要開除我！」說完還鞠在那裡一動不動。
庄總和白夜都被胖阿姨突入而來的舉動嚇了一跳，不過庄總反應很快，隨即冷聲說：「你先起來，我才會跟你說話。」
胖阿姨連忙直起身子，滿臉淚水，膽怯地看向庄總。
庄總說：「劉桂玲，據統計，你每天刷的盤子還沒有白夜的一半多，你承不承認？」
「我承認，我承認！」胖阿姨沖著庄總頻頻點頭彎腰。
庄總又轉向白夜，問道：「白夜，你為什麼不告訴后廚主管她如此怠工？」
白夜答不出話來。
沉默良久，庄總又說：「白夜，你的本職工作做的很好，但你的錯誤在於只管自己，知情不報。你應該就這種情況，做出自己的判斷，積極向上司反應，提出改善建議。而不該自己承擔，不僅自己受累，而且酒店利益也受損。你認為我說的對不對？」
白夜點了點頭。
庄總又對胖阿姨說：「劉桂玲，你的所作所為，按正常是應該要被酒店開除的，可考慮到你的家庭情況，我還想破例再給你一個留下來的機會。但，你如果你還想在這裡幹下去，不僅要改掉錯誤，好好乾活，而且還必須按酒店規定罰款，並且公示通告。你接受嗎？」
「我接受！我接受！謝謝老闆！」胖阿姨說著又給庄總鞠了個大躬。
庄總皺眉「快起來！」胖阿姨慌忙站好，低眉順眼，卑謙地看著庄總。
「以後好好乾，你們幹得怎麼樣，酒店領導都會看在眼裡。」庄總說道。
「是！老闆！我一定好好乾。」胖阿姨連忙彎腰點頭回應。
「嗯！回去吧！」庄總抬手逐客。
胖阿姨又向庄總鞠了個躬，轉身先走了出去。白夜對庄總點了一下頭，也要跟隨而出。
沒想到庄總卻說：「白夜留一下。」
白夜忐忑不安地站在庄總桌前。
「不用緊張，我不是要批評你。坐吧。」庄總指著桌前的椅子，和聲說道。
白夜搖了搖頭，表示不坐。
庄總微笑著說：「你不用拘束。我看過你的履歷，我們倆是校友，我就是這個大學畢業的。而且我看得出，你和我當年一樣，都是寒門學子。」
他頓了頓，略帶感慨地說：「遙想當年，真是頗有感觸。」
見白夜沒有接話，庄總也從當年的回憶里轉了回來，接著用公事化的口氣說道：「你可知道我今天為什麼批評你嗎？」
白夜低聲回答：「因為我知情不報。」
庄總笑了笑說：「不是的。其實你並沒有錯誤，我之所以在劉桂玲面前批評你，是為了幫你洗脫懷疑，免除後患。我怕她或者后廚的人，事後懷疑是你跟酒店打了小報告，從而促使酒店詳查了監控記錄。」
白夜內心有些震驚，這個庄總真是心細如髮，想的深遠。
庄總繼續說：「你覺得我為什麼會破例留下這個劉桂玲？是出於憐憫？實則也不盡然，更重要的是，我知道經過了這次，她肯定會比新人更好用也更謹慎。」
白夜抬頭疑惑地看向庄總。
庄總微微一笑，「你心裡肯定在想我為什麼要跟你說這些，是吧？其實我也不太清楚，也許是你讓我想起了當年的自己吧。」他停頓了一下，「我希望你要多看多想多學，雖然你現在是在刷碗，但你也不要只是在刷碗，懂嗎？」
白夜點了點頭。
沉默了片刻，庄總對她抬了抬手，輕聲說：「回去吧！」
白夜再次點了點頭，轉身輕輕帶門離開。