第37章 牛之禍
十月初二，東雲樓外排隊的人數不減反增。
還未來過的聽著新奇便來嘗鮮，吃過一次的回味無窮，自然做了回頭客。這兩邊一加，人數竟比開業首日還多。
好在沈其音和五娘都做足了準備，輪班制度上馬，店員們也大多褪去首日的生澀，習慣了自己的活計。
賬目已經看過了，昨日的收入實在是是賞心悅目。有小墨和神奇的丹草廬來供給食材，大大降低了成本。但沈其音不打算獨吞利益，雖然還沒想清楚未來的路，但她很確定，自己並不願意做一個純粹的商人。
哪怕賺不到錢都沒關係，她必須贏下歲比，讓常寧縣人重新記住沈家，敬重沈家！別說不賺錢了，就算賠點錢也是值得的呀！……反正還有和蘇全賭的那兩千兩銀子呢。
於是沈其音大手一揮，發獎金！
有了這一層刺激，東雲樓的戰士們都更加賣力起來。熱火朝天的氛圍里，就連雇來唱曲的小娘都比昨日洪亮了三分。
而食客這邊，在經過了第一天的新奇之後，已經開始有悟出心得的精明吃家出現了。
牛排選哪個部位最實惠，用什麼順序進餐可以吃得最多，坐哪個位置取餐效率最高……滿滿的都是勞動人民的智慧。
當然，不圖實惠，只追求最佳用餐體驗的也是大有人在。番瓜布丁，鮮榨果汁，番茄肉醬意麵等新鮮菜品都出現了各自的鐘愛者，就連精心擺盤的淡乳酪切片都有人願意嘗試。這對打算日後繼續做西餐文章的沈其音而言無疑是一種鼓勵。
第二個營業日結束后，私下裡，沈其音也向酒食行會的監察員打聽了一下兩位對手的情況。
常勝樓還是老樣子，客人的數量很穩定，評價也一如既往的好。販夫走卒們吃個飯沒什麼太高要求，量大，實惠，味道不錯就行了。再加上蓋飯這種飯菜搭配的新方式廣受歡迎，粗略地估算了一下，常勝樓目前依然是穩居第一。
蓋飯哪來的？自然也是出自沈其音之口。那天在越國公府的宴席上，聊到高興處，隨口提了一句，沒想到蔣成濟立刻就給用上了。
沈其音倒不至於連個蓋澆飯也想登記專利，就算真送出去也不心疼。但為了不讓蔣成濟那老頭佔便宜上癮，她還是提出了一些交換條件。要求也不過分，只是讓蔣成濟給她介紹一批靠得住的供貨商，算是給東雲樓的運營加了幾道保險。
這保險，當然是為了防備她的老對頭蘇全了。
聽酒食行會的人說，豐泰樓也有所動作——開始送番茄了。
今年歲比，一些嶄新的食材登上了常寧縣的餐飲舞台。其中，要以番茄最為搶眼，因為去年排行前三的酒樓全都推出了與番茄相關的新菜品。
三家酒樓轉上一圈，數一數，使用番茄的新菜竟然超過了十種。從番茄炒雞蛋，到番茄燉牛腩，從打滷麵到燴飯，貴賤皆宜，東西貫用，搭配方法十分豐富，味道也香甜可口，自然是大受歡迎。
可這種好東西，市面上已經沒得賣了。雖然很多敏銳的農戶已經開始爭相種植，但等到收穫還早著呢。於是乎，番茄的價格一路飆升，有價無市。
這種時候，豐泰樓贈送番茄的促銷手段就顯得更吸引人了。當然，並不是來了就送，你得消費夠一定金額才行。
而為了提升口碑，蘇全一反常態地把這個金額定得比較低，三口之家飽餐一頓就能獲贈兩枚番茄。看看市場上還在增長的天文數字，誰都會覺得物超所值。
在這一招的作用下，豐泰樓現在是迎頭趕上之勢。東雲樓首日建立起的優勢，正在被逐漸縮小。
還是排隊體驗太差的緣故啊……沈其音自我反省著。
從酒食行會的人口中得知，十月初二的票雖然還沒統計出來，但大體估計一下，東雲樓的總票數有所增加，但投出中上的人數似乎越來越多了，甚至還出現了中平票。按照比賽的積分規則，東雲樓十月初二的得分甚至可能低於十月初一。
不過沈其音倒也不太擔心，這種情況，他們之前也料到了。那麼從十月初三起，採用之前五娘的建議，把用餐時限改為半個時辰，全場統一八折就好了。有了今天那長得驚人的隊伍，相信食客們也可以理解這一調整。
至於蘇全送番茄的活動，沈其音就更不擔心了。豐泰樓的番茄什麼品質？常勝樓和東雲樓的番茄又是什麼品質？兩天下來，總有人能吃出來吧！等這種差別傳得人盡皆知之時，豐泰樓人人稱頌的福利可就要變味了。
沈其音很期待，自己埋下的那顆地雷能炸出怎樣的美景。
而到了十月初三早上，沈其音剛來到店裡，就見負責採買的夥計急吼吼地沖了進來。
「大小姐，不好了！賣咱們牛肉的林老闆讓衙門給抓了！說他是……私宰耕牛！」
誰都知道，牛肉，就是東雲樓如今的頂樑柱。如果一天沒買到牛肉，不光是牛排，得有小一半菜品沒法做。
於是，採買夥計這一聲吼，把后廚準備的廚子們都驚了出來。
沈其音卻是不慌不忙，淡定地對一旁的五娘說道：
「五娘，這回就得麻煩你了。」
「嗨，東家早就吩咐下來的事，還是五娘我的老本行，有什麼麻煩的？」五娘神色輕鬆，在櫃檯上取紙筆寫了一張字條，交給了負責採買的夥計，「你拿著這張字條，去城南碼頭找海東子，他會帶你去取牛肉的。」
採買夥計拿了字條，一下子轉悲為喜，趕緊又跑出了店門。
這時候，連福湊了上來，好奇地問道：
「五娘子，你的老本行是啥呀？該不是江匪海盜吧？」
「呸！狗嘴裡吐不出象牙來！老娘做的是正經轉運生意！」
在五娘的笑罵聲中，店中剛才的那點陰霾一下子一掃而空，廚子夥計也都各歸各位，繼續著準備工作。
唯有連福溜到沈其音身邊，低聲問道：
「大小姐，老林這次會不會有危險啊？」
沈其音給了他一個安心的眼神。
「我早先讓你轉達的話你不是已經都告訴他了嗎？只要他能按我說的做，肯定能保萬無一失。除非……」
沈其音又轉頭去問五娘：
「剛才那夥計說衙門抓人，我沒聽仔細，可曾說了是縣衙，還是府衙？」。