第46章 目標客戶是精緻女人

第二天，李木就跟著楊洪出來。尋找開設酒家的地方。

長安城的生意地點，其實沒有多大選擇餘地。

因為所有的商業活動，只能在東西兩市進行。無論是臨街，街道上，里坊之內，各種空地，都不允許開設店鋪，也不能有流動商販。

所以，開設酒家，一是在東市，二是在西市，只能二選一。

兩人先去的是東市。

其實，李木的目標也東市。

長安城有東貴西賤的說法。

這個貴賤，指的不是物價，而是人的身份地位。

居住在東邊的人，普遍比西邊的人身份高貴。

什麼人身份高貴？自然就是當官的。

長安城的王公貴族和高級官員，主要居住在皇城和東市附近。

皇城是中央各種官署的辦公區域，住在附近上班方便。

東市是市場，購物便捷，生活方便。

長安城東邊的地勢比較高，不低洼內澇，在風水上也比較好。

所以，這兩處附近的永興坊、崇仁坊、勝業坊、平康坊、宜陽坊、親仁坊、安邑坊、永寧坊、宜平坊等，就有很多達官貴人居住。

在皇城和東市之間，正好就是平康坊。

皇城是權力中心，東市是財富中心，平康坊有紅燈區。

權力和金錢，就通過平康坊的紅燈區交織在一起。皇城的官員和文人學子，東市的商人，恰好就是平康坊紅燈區的主要客戶群體。

商業地理格局的背後，其實是權力和金錢的邏輯。

當然，這些話不能明著說出來。

李木說的是表面現象。

「做生意，首先要確定自己的目標客戶。」

「目標客戶？」

楊洪對於李木動不動就蹦出來的新名詞，還不適應。

「就是買家是誰。」

「咱們酒家的買家，不就是來吃飯喝酒的那些人嗎？」

「這些人多了，所以還要進行細分，定位要明確，精準。」

「這個……。」

楊洪雖然沒有直接做過生意，但是作為管家，整天接觸吃喝拉撒睡，柴米油鹽醬醋茶這些瑣事，對於生意倒也不是一竅不通。

不過今天他確實跟不上這個先生的節奏。

李木也懶得再跟他一一解釋，就自顧自說下去。

「我們的客戶群體，就是那些精緻女人。」

「先生，何為精緻女人？」

「就是那些官宦之家和富商之家的小姐和夫人們。」

楊洪不禁一愣。

「原來如此，二小姐和大小姐說的果然沒錯。」

「他們說什麼了？」

「哦，沒說什麼。」

楊洪想說的是，怪不得二小姐和大小姐說先生有些好色，如今他盯上了有錢人家的小姐和夫人們，果然有些好色啊。

「這些精緻女人有錢，有消費能力。他們有地位，可以外出活動。他們有時間，可以消遣，屬於有錢有閑群體。」

「她們整天沒什麼正經事兒干，心裡堵得慌，就要尋求刺激，哦，是有社交需求。」

「她們不差吃的，不缺穿的，玩兒的就是心跳。哦，不，是追求品味，精緻的情調。我們就要從她們身上賺錢。」

「先生，來吃飯的人越多越好啊，這樣的那個，哦，精緻女人不多啊。」

「楊管家，吃一碗蒸餅多少錢？」

「兩文錢。」

「一百個人吃一百碗蒸餅多少錢？」

「兩百文啊。」

「店家能賺多少錢？」

「也就一百文吧。」

「比如說咱家夫人，要是請別的尚書夫人喝茶、飲酒、吃飯，不說多，就請兩位尚書夫人，要花多少錢？」

「先生還別說，去年的時候，咱家夫人還真就請過禮部、戶部、吏部、刑部尚書的夫人吃飯，我給結的賬，花了一千五百文錢。」

「你說店家這一頓，能賺多少錢？」

「至少五六百文錢吧，哦，我明白了，先生是說，越是精緻的女人，越是捨得花錢。五個精緻女人的一頓飯，就比一百個吃蒸餅的賺的多得多。是這個道理吧。」

「楊管家所言極是。」

這個傢伙，其實也挺聰明啊。

「精緻女人吃飯，吃的不是飯菜，是情調，是氣氛，是品味，是環境。」

大實話就是，吃的是虛榮心。

李木之所以把目標客戶定位到精緻女人身上，除了這一帶這種人比較集中，消費能力等原因之外。還有一些社會原因。

首先是大唐的社會風氣比較開放包容，女人的地位相對較高。可以走出家門，參加遊覽、社交等各種社會活動，不像後世那樣被束縛的大門不邁，二門不出。

她們自己也比較追求自由和個性張揚。

「先生，我們究竟經營什麼酒菜呢？」

不管吃什麼，總得吃點兒什麼，喝點兒什麼吧？

「自助餐。」

「什麼叫做自助餐？」

「一兩句話說不清楚，到時候你就知道了。」

兩人到了東市的時候，還不到午時，坊門前已經聚集了很多人在等待。

李木和楊洪也只好在後面等待著開坊門。

對於這個午時才開市的做法，李木深惡痛疾。

等如意當上皇帝的時候，一定叫她把這個該死的規矩給改了。

這個長安城，簡直就不是人住的地方。

當、當、當。一陣鑼響，一群金吾衛士兵押著五個人過來，人群自覺地讓開了一條路，讓他們來到坊門前面。

五個人被按到在地，一排排開。

幾個士兵拿著大竹板子，噼里啪啦就開打。

「楊管家，他們犯了什麼罪過？」

「犯了夜禁，一定是昨晚上坊門關閉之後，在街上遊盪，被金吾衛抓到，今天每人杖笞二十。」

長安城的宵禁制度非常嚴格，坊門關閉之後，只要還在街上，被抓到之後就打二十大板。

今天這幾個倒霉蛋，就攤上了這事兒。

「今天便宜你們幾個啦，天子格外開恩，從今往後不打後背，。只打屁股和腿，還不謝恩。」

那個金吾衛小頭目喊道。

「謝天子開恩。」

幾個傢伙爬起來，向宮城方向彎腰致敬。

「天子聖明啊。」

楊洪和一幫等待的商人們，也喊了起來。

這又是什麼節奏？李木疑惑地看著楊洪。

「先生有所不知，當今天子前幾日巡幸太醫署……。」

原來是前幾天李世民到太醫署視察調研，在那裡看到了人體經絡結構圖和模型，見到人的心、肝、肺等五臟六腑都在胸部，覺得以前用刑的時候，都打人的背部，弄不好就把人給打殘廢了。

於是他發了善心，下旨今後用刑，不準打後背，只打屁股和腿，免得把人打殘廢。

這個李二，說你好吧，人家沒來及回家，在街上走走，你就打人家二十大板。

說不好吧，你還怕把人家打殘廢了。

到底是好，還是不好呢？

謎一樣的大唐，謎一樣的長安城。