第008章 香菜蚝烙
胡萌萌重新回了廚房，把那兩盤菜熱了熱，扭頭就從水缸里撈起了幾個生蚝。
「對不起了小傢伙，為了哄二姐開心，只能犧牲掉你們了。」胡萌萌對著生蚝誠懇地道了個歉，轉身就把蚝肉浸泡到了鹽水裡，準備抄鍋下油了。
廚房裡的菜都是現成的，胡萌萌抓起蔥和香菜洗凈后，蔥花切成細細的小瓣，香菜做碎。
前戲做足后，胡萌萌撈起了蚝肉，瀝干水分后，倒入了粉漿，加入蔥花攪拌均勻，加火熱鍋，小火生煎生蚝，隨後打散雞蛋淋澆上去。
翻面。
滴幾滴魚露。
撒上調料粉。
最後趁熱撒上胡青青愛吃的香菜碎，出鍋入盤，一氣呵成。
胡萌萌聞了聞味道，保證二姐聞見了這個味道，再不會跟她置氣了。
胡萌萌生怕蚝烙涼了，特意蓋上了蓋子，連忙跑去胡青青的房間，生怕錯過了食用時間，耽誤了蚝肉鮮嫩的口感。
「二姐？」胡萌萌趕到了胡青青房外時，連連敲了敲門。
原本燈火通明的房間因為她的這一聲喊，立刻滅了燈火，慢悠悠的，裡面傳來了一聲，「我睡了，有事明天再說！」
胡萌萌有點無奈，捧著蚝烙站在門外，說道：「二姐，我給你做了你最愛吃的蚝烙，剛出鍋的，特別的香，蚝肉特別的鮮嫩，你要不要賞臉出來嘗一嘗啊？」
屋內的胡青青早就聞到了香味，早就忍不住想衝出來了，可是想了想剛才在飯桌上，她跟爹爹置氣，說到底，還不是因為胡長生重男輕女，只寵愛他胡萌萌一個人。
胡青青不想沒骨氣的出去，直接拉起被子裹住了腦袋，拚命地堵住鼻子，省得聞到外面的香味。
「都說了我睡了，明天再說！」胡青青煩悶地喊著，可是一開口，口水差點忍不住流下了了。
「可是這蚝烙今天晚上不吃，就失去了它的口感，那就該丟掉了，雖然浪費食材，但是爹說過，如果一個廚子沒有讓食物發揮到它原本該有的作用與滋味，那這個廚子就該跟他做的菜一起被丟下。」
「可是二姐，我捨不得浪費，這生蚝還是前些日子方戟在河裡幫我抓的，最大的一隻的呢！我還養了它們好久呢！怪捨不得的，我還不知道該怎麼跟方戟解釋它們是怎麼被我養著養著養到肚子里去的。」
「算了，還是拿去給三姐吃吧！雖然今天晚上三姐她吃了好多，但是我覺得就這蚝烙的味道，三姐絕對不會拒絕的，就算撐破肚子她也會把它們都吃光的。」
胡萌萌說了半天，房間門也沒有開，胡青青也沒有要出來的意思。
無奈之下，胡萌萌只好捧著那盤蚝烙轉身準備離開。
突然，門打開了，胡青青從裡面走了出來，一把搶過了胡萌萌手裡的蚝烙，黑著臉說道：「你不知道你三姐不喜歡吃香菜啊！」
全家人口味最獨特的也就是她胡青青了，也就只有她胡青青特別愛吃香菜。
胡萌萌故意做蚝烙的時候加香菜，明顯就是為她準備的嘛。
最後，胡青青在房間里大口吃起蚝烙來。
「不得不說，弟弟，就你這手藝，絕對超過爹了。」胡青青吃得滿嘴都是油，還忍不住誇讚著胡萌萌。
胡萌萌一笑，拿出手絹給胡青青擦了擦嘴角，又翻了個面，給她遞過去擦了擦手心。
「二姐，爹他一直都是這個脾氣，你今天怎麼又跟他鬧起來了？」胡萌萌趁著胡青青吃得正開心，連忙勸著她。
如果胡青青不去跟胡長生道歉的話，他們兩個人可以冷戰兩三天，說不定胡青青最後還會鬧離家出走這一出，這都是以前的老場面了。
胡萌萌倒是不慌，就是覺得鬧心。
人越是鬧心的時候，越是做不出好菜來，做菜是需要好心情和好環境的。
「你別管爹了，爹他今天是有氣沒處發，所以找我身上了，等到明天你就明白了，爹他的這把火是想借我發在某人的身上。」
「香食樓居然還有人敢惹爹發火？」胡萌萌一時好奇湊上去問著。
胡青青說道：「還不是因為今天徐家舅舅又上門來了嘛！」
徐家舅舅是胡萌萌大姐婆家的人。
胡萌萌的大姐胡佩蘭從小知書達理，所以胡長生也給她許了個徐秀才，叫徐書伯的。
胡長生本來還指望徐書伯能中個狀元什麼的，也算是他們老胡家一輩子當廚子攀上了大官了，可是徐書伯身子骨弱，胡佩蘭嫁過去沒多久，徐書伯病重，科舉也就這樣耽擱了。
本來這也沒什麼，可是徐書伯那個老母居然怪罪胡佩蘭命不好，又打又罵的，好幾次胡長生上門要帶女兒走，又奈何胡佩蘭跟徐書伯夫妻有了感情，再後來胡佩蘭生了個女兒，更離不開徐家了，可是徐老夫人卻是更加的變本加厲了。
胡佩蘭攤上這麼一家也就算了，在加上徐家有個不成器的舅舅，叫徐昌舉的，一大把年紀了還娶不了媳婦，整天混跡賭場和青樓那種不正經的地方，還敗光了徐家的家產。
這不，徐家一敗落，徐老夫人就非說胡佩蘭是掃把星入門，讓她們徐家什麼好事也沒攤上。
後來聽說胡長生這香食樓開得還不錯，隔三岔五的就逼著胡佩蘭回娘家來要錢，胡佩蘭要是不答應，又是被責罵又是挨打的，瞧著胡家人也心疼，有心無意地接濟點。
「又來要錢了？前些天不是才給了一百兩銀子嗎？」胡萌萌吃驚地說著。
胡青青說道：「大姐夫人雖然好點，卻也是半個癆病鬼，治病花錢就如同流水，大姐家的那女娃娃你又不是沒看見過，跟咱家情況一樣，女娃命賤，徐家老夫人沒給點好臉色，還挨餓，徐家那個討債的還天天賭，家底都給掏空了，能不來要錢嗎？」
「難怪爹又發脾氣了，我還以為是因為我晚回家了呢！」
「對了，明天你可千萬別出門。」
「為什麼？」
胡青青說道：「徐家那個討債的天天守在香食樓門口蹲著呢！你和爹要是出現，他立馬就能撒潑跟你們要錢。」
作者：作者是個吃貨，但是不會做菜，本書所有的做菜方式都是根據食譜記載，故事情節需要，請勿深究！謝謝！