第四章 美食初體驗

螃蟹個頭雖大，但十分的靈活。

它以極快的速度往沙子裡面鑽，張然直接連著沙子把它重新鏟了出來。

咔吧、咔吧！

它晃動著大鉗子，似乎知道自己跑不掉了，準備負隅頑抗。

「還想反抗，天真，我收拾不了猴子，還收拾不了你嘛！」

張然左手用鏟子在前面晃了晃，吸引了螃蟹的注意力。

趁著它將盯著鏟子的同時，右手以快速的速度對準蟹殼背部按了下去，那裡是螃蟹的盲區。

螃蟹的鉗子揮舞晃動，身子用力向後扭曲，但無論怎麼樣也夠不到張然。

它被張然的手指壓住，想跑也跑不掉。

張然將鏟子扔到一旁，左後同時按在螃蟹背部，雙手張開沿著螃蟹身體兩側向它的大鉗子處靠攏，一點點地把它的鉗子緊緊地靠在它的身上。

螃蟹立刻就變得老實起來，哪怕它氣的眼睛都鼓了出來，但卻老老實實的動彈不得。

「嘿嘿，跑不掉了吧。」張然把它抓了起來。

螃蟹怎麼做才好吃？

這個問題實在是博大精深，不同種類的螃蟹有不同的吃法。

說起螃蟹，張然第一個想到的是蟹糯米飯和蟹黃飯，這可是名菜。

據說，在東方某島國，一位被稱作「白夜叉」的傳奇攘夷英雄、一位天堂無心流劍術傳人的武士、一位宇宙最強戰鬥種族怪力美少女，三人因為吃蟹黃飯，發動了慘烈的螃蟹戰爭。

從那之後，螃蟹就是戰爭已經成為很多人的共識。

可惜，張然沒有帶米進來，做不了蟹黃飯或者蟹糯米飯。

不過，水煮螃蟹的味道也是不錯的。

這麼肥的螃蟹，光是想一想就忍不住咽口水。

作為名貴的食材，螃蟹的價格是蛤蜊的幾倍，尤其是這麼大的一隻……

張然估摸著，拿到市場上應該能賣到五百軟妹幣，這還是保守估計。

但一隻螃蟹沒有法賣，而且張然不準備賣，他打算吃掉這隻螃蟹。

既然在這裡發現了梭子蟹，說明這片水域肯定還有，在沙灘上一個接著一個孔洞尋找挖掘效率實在太低，真正的寶藏在水裡，張然琢磨著回去弄點工具來抓螃蟹。

想要發家致富，還是要靠螃蟹這類名貴海鮮，挖蛤蜊什麼的也就賺個辛苦錢。

張然抓著螃蟹淌水回到沙灘上，他準備生火吃煮螃蟹。

來的時候沒有準備爐子，不過沒關係，張然就地取材，他在海邊撿了幾塊大小合適的石頭，在沙地上簡單的圍起，然後又在到叢林邊緣撿了很多枯樹枝和枯草回來，填充進去。

在張然忙活的時候，那隻眼睛上有傷疤的猴子從叢林中跑了出來。

它遠遠地觀察著張然，似乎是想看看它在幹什麼，又好像是在監視他。當張然把視線轉向它時，猴子立刻面露警惕，尾巴高高翹起，怪叫著向張然揮舞著手臂。

「嗷、嗷！」

「是你啊，猴哥，我準備煮螃蟹，要一起吃嗎？」張然哈哈大笑道，覺得這一幕很有趣。

「嗷！」

「行吧，等我煮熟了就讓你嘗一嘗，不過螃蟹不能給你，蛤蜊倒是可以分你幾個。」張然說著，一邊把簡易的火堆搭建好，拿出火柴將火點燃。

「嚯！」看到火焰，猴子臉上露出明顯驚愕神色，迅速轉身向後跑。

它跑了一段似乎發現沒有什麼危險，才停下來回頭繼續觀望。

張然沒有搭理這傢伙，他將裝滿海水、蛤蜊和螃蟹的坩堝架在火上。

這可是真正的原生態料理！

他什麼調料都沒放，直接用海水煮，這樣能夠保證海鮮的原汁原味。

海島周圍因為沒有被污染過，海水的品質很高，甚至比城市飲用水的品質還要好，張然稍微嘗了一下，不僅沒有咸苦味或其它怪味，鹹鹹的味道中反而帶著一起甜味。

雖然沒有任何調料，但張然很有信心，對這道料理充滿期待。

當他忙活完，抬頭看到猴子比之前靠近了一些，臉上露出擬人般的表情。

「嚯嚯嗷……」猴子一臉鄙視地望著張然，好像是在看傻瓜。

準備的那麼複雜，還變出了火焰，它以為張然要幹什麼，弄半天就吃個蛤蜊。

傻了吧唧的，吃蛤蜊用得著這麼費勁嗎？

張然眨了眨眼睛，他怎麼覺得自己被這隻猴子鄙視了！

猴子盯著開始冒熱氣的坩堝看了一會兒，越看越覺得張然傻，它向旁邊的沙灘跑去，很快就撿了幾個蛤蜊回來，拿起地上的石塊砰砰砸碎，連著湯汁放在嘴裡吸允。

吃了幾口，還向張然晃動了幾下手中殘破的蛤蜊。

那表情分明是再說：看到沒，蛤蜊是這麼吃的。

「靠，我居然被一隻猴子教怎麼吃蛤蜊，你等著，讓你看看什麼是真正的美味。」

可惜沒有其它食材，不讓張然有信心讓這隻猴子幸福的哭出來。

中華料理博大精深，哪是一座海島上的野猴子能夠理解的。

猴子吃了幾口蛤蜊，似乎是覺得味道並不好，一臉嫌棄地把剩下的幾個撇到一旁。

它又往前靠近了幾步，這時，海風緩緩地吹來，吹散了坩堝上方的水蒸氣。

誘人的香氣四溢散開，猴子猛地怔住，睜大眼睛停在原地，好像中了石化魔法。

張然也用力吸了一口氣，渾身上下說不出的舒服。

香，實在是太香了，光聞味道就讓人食指大動。

「吱吱……」

「別著急，再等兩分鐘在開鍋。」張然說，計算著時間。

兩分鐘后，張然將鍋蓋掀開，香氣變得更加濃郁，裡面的海水已經沸騰。

沸騰的海水中，螃蟹渾身赤紅，蛤蜊也全都張口。

在誘人的香氣刺激下，身體自然反應，張然忍不住狂咽口水，他手腳麻利的將鍋中螃蟹、蛤蜊撈出，放到旁邊準備好的器具內，又分了五個蛤蜊給猴子。

然後，他也顧不得燙，直接拿起一個蛤蜊沿著張口用力一掰。

湯汁四濺，露出殼內肥嫩的蛤肉。

張然迫不及待地將蛤肉放到嘴中，下一秒，他猛的睜大眼睛，感覺自己的味蕾受到一股前所未有的刺激，異常鮮美的味道以嘴中的蛤肉為起點，迅速向他全身擴散。

這是蛤蜊原汁原味的味道！

簡直不敢相信，居然沒有放任何調料進去。

因為一直給老爸幫廚，張然對自己的廚藝還是蠻有信心的，但這一刻，這份單純用海水清煮、幾乎沒用到任何廚藝的原汁蛤蜊，居然超出他之前做過的任何一道料理。

不，更準確的說，是比張然之前吃過的任何一道菜都好吃！

尤其是那一絲鮮味，不停地刺激著味蕾，直接達到巔峰！

這純粹是食材本身的味道，簡直不可思議……

恍惚間，張然甚至見到一片金色海灘，正是他眼前這個海灘。

幾秒鐘后，他輕輕嚼動，肥肥的蛤肉很嫩，肉質很細，很有彈性，如果要比較，肉質的口感和牛舌有點像，但是鮮美程度確是牛舌的千百倍，幾乎是潤滑著進入了肚子里。

沒有猶豫，他直接拿起下一個蛤蜊……

在他旁邊，猴子一臉狐疑地盯著張然和煮好的蛤蜊，沒有立刻過來。

在本質上，它還是不太相信張然的吃法。

蛤蜊不應該都是用石塊砸碎了吮著吃嗎？

腥乎乎的，肉質有一點兒甜，但不是十分的可口，有時候還有沙子。

可這個香氣是怎麼回事？

還有，這些蛤蜊為什麼自己張開口？

看著張然狼吞虎咽吃了幾個，猴子有點兒忍不住了，關鍵是這個香氣太吸引人，不，太吸引猴子了，它謹慎地向前靠近、靠近，離張然越來越近，然後一把抓起那五個蛤蜊。

「嗷嗚！」猴子發出一陣怪叫，立刻鬆開手，好燙！

「哈哈哈！」張然哈哈大笑，有一種報仇的快感，讓你剛才拿石塊丟我。

還有那幾個朝我扔糞便的猴子，別讓我知道你是誰。

「吱！」猴子呲牙咧嘴地對著張然做了一個鬼臉，捨不得放棄到手的美食，它又抓起地上五個蛤蜊，在張然的嘲笑聲中，一路怪叫著跑回到叢林中。

猴子離開后，張然幾乎是用搶的速度把剩下的數十個蛤蜊一掃而光。

還不過癮，他舔著嘴唇站起身，把坩堝重新架起。

他將剩下的蛤蜊全部放入，倒入帶來的礦泉水開始煮麵。

除此之外，張然還把剛剛順手撿到的海菜也扔了進去。

至於泡麵自帶的醬包，則被他當做垃圾撇到一旁。

這可是真正的海鮮煮麵，有這些頂級食材，誰還用什麼調料和醬包。

處理完這些，張然將目光轉到煮的通紅的大螃蟹身上。

一般來說，大部分人吃螃蟹時都是選擇清蒸的方式來料理，這樣可以減少營養流失，味道也不錯，而且螃蟹的腥味較重，很少直接用水煮的，都是搭配其他食材來做料理。

如果帶回自家店裡，張然有幾十種做法來料理這隻螃蟹，不過海島上條件有限，別說那些食材了，他手頭連調料都沒有，只能選擇直接用水來煮。

剛才的蛤蜊讓人印象深刻，對於這道水煮螃蟹，張然也十分的期待。

這時候，螃蟹的溫度剛剛好。

從螃蟹腹部圓形的蟹掩可以看出，這是一隻母蟹。

張然將蟹掩去掉，沿著腹部邊緣順勢掀開蟹蓋。

入眼，是滿滿的橘黃色！

「天啊，這隻螃蟹難道全身都是蟹黃嘛？」

怎麼可以這樣，這簡直是在犯規！

張然大腦一片空白，他遵循身體本能反應將螃蟹的身體對半折開，對摺處，豐腴的蟹黃和晶瑩的蟹肉渾然一體，剛剛放到嘴裡就開始融化，好像雪花一樣柔軟細嫩。

恍惚之間，耳邊海浪潮汐的聲音變化，似乎直接在張然腦海中浮響……

論鮮美程度，蟹肉可能比不上剛才的蛤蜊，但吃起來卻讓人有一種幸福的感覺。

沒錯，如果幸福能夠化成食物，那一定是這個味道。

而且可能是由於張然將蛤蜊和螃蟹放在一起煮的原因，蛤蜊的鮮味隨著湯汁融入到螃蟹體內，掩蓋了螃蟹本身的腥味，提升了螃蟹肉質的鮮美程度。

人間美味，用這四個字來形容這隻水煮螃蟹一點兒也不誇張……