第14章 羊肉泡饃2
小陶感謝的笑笑，然後回了廚房。
把酒倒進肉里，燉著肉。
小陶把面分了三份，烙出了三個饃，然後晾到不燙手，一點點掰成花生大小放到碗里。
小陶想了想，嘿嘿一笑，分了四個大碗，羊肉本就是熟的，小陶只是加料和酒去除了一下膻味。
約摸半個小時后，撈出一塊羊肉，小陶放到鼻尖聞了一下，果然濃濃的羊肉香味兒撲鼻而來，滿意的咽了口口水。
放到案板上切成薄片，端著饃碗把湯續上，鋪上幾片羊肉，配菜都沒有，只好放了點蔥花，即便單調些，但味道也不會太差。
「呵呵！成了！」
小陶用托盤端著三碗出了廚房來到前面，放到帥東家面前，掌柜一碗，然後另一碗放到自己面前準備也吃一碗。
「東家，掌柜的，你們請！」
不等帥東家說什麼，小陶就拿了筷子吃了一塊肉「嗯！不錯，軟爛可口，」
又喝了一口湯，「嗯！濃香甘甜，太美味了，嘖嘖！可惜！就是沒有粉絲，木耳！」
帥東家看她自顧自吃的香，心想這姑娘莫不是就是借自家廚房做飯吃了？
搖頭笑笑，也夾起一塊肉放進嘴裡，果然原先的膻味沒有了，又喝了一口湯，果然美味，香味充斥著口腔，不光有肉香，還有面香，又吃了一口裡面的麵疙瘩，筋道爽口！
又回味了一下味道，然後示意蘇掌柜也嘗嘗。
蘇掌柜在一邊已經等不及了，看東家示意，趕緊拿起筷子吃了幾口，又吃了幾口，邊吃邊點頭。
後面的大廚趙志，已經端著空碗過來，在一邊看著小陶，像看著金元寶一樣，眼睛閃閃發亮。
再看小陶，一大碗已經見底了，吃的酣暢淋漓，嘴巴都紅潤油亮。
帥東家看著小陶一點也不矯揉造作，心裡又增了幾分好感，笑笑問到「姑娘貴姓？」
小陶滿足的打了個膈兒，看著東家面含微笑的看著自己，灼灼其華的相貌讓小陶咽了口口水。
哎！又有錢！又帥！可是貌似自己一點吸引別人的本錢都沒有！
東家看小陶發愣，眼光迷離，心裡失笑，果然所有的女人都會沉浸在自己的外冒里，上到八十歲老太太，下到十幾歲的小姑娘，真是不勝其煩！捂著嘴巴「咳咳！姑娘貴姓，這碗吃食可有名字？」
小陶回過神來，尷尬笑笑「我叫周錦陶，帥哥你呢？」
帥哥笑笑，嘴角凹下兩個酒窩，很是迷人「再下蘇寧，這羊肉館其實開了沒有多長時間，我也是在外遊歷，看到別處有人食羊肉，只清水煮后，沾著料吃就很美味，才想著自己也開一家，可本地沒有善於烹調羊肉的廚師，所以生意慘淡，敢問姑娘想如何合作？」
小陶揉著肚子，心想也是，自己所處的地方應該處於華北平原一帶，的確對羊肉不精，而且本地羊肉膻味重，需要好好處理才行，轉了一下眼珠「帥哥你也認可這道吃食，它叫羊肉泡饃，成本不高，又非常美味，普通百姓也能吃得起，所以對於改善你們店的情況應該很有幫助，我也不拐彎抹角，我有兩種方法合作！」
蘇寧溫和的笑著「願聞其詳！」
小陶伸出兩根手指，雖然心裡忐忑，但嘴上還是乾脆利落的說到，「一是我出賣我的配方，你付給我銀子就好，二是我技術入股，咱們五五分賬！」
蘇寧低眉思考著其中的利與弊，如果買配方，雖然花的銀子有限，可她也有權賣給別人，如果技術入股，雖然看似自己吃虧，但若生意沒有迴轉，自己也不用付給她什麼，而且那樣她就會盡心儘力的，以後得配方也都屬於自己家的店裡。
想好了，蘇寧微笑著抬頭看著小陶「既然姑娘乾脆，我也不拖泥帶水，技術入股，五五分賬，不過要簽訂協議！」
小陶心裡一震，哈哈！本來四六分，三七分，自己都可以接受，他居然沒有討價還價，雖然技術入股有一定風險，但是對於這幾道美食還是很有信心的，畢竟後世全世界人民都認可，還有帥哥又帥又大方，自己有機會賺大錢了，於是大喊一聲「好！」
兩人簽訂協議，約定蘇記羊肉館收益蘇寧和周錦陶一人一半，周錦陶負責提供方子，並且雙方都不能擅自將配方專賣他人。紅利應了小陶要求半月一結，因為小陶沒錢，等不及半年或者一年。然後又去衙門留了檔。
小陶招呼剛才招呼她的小二過來，「小二哥勞煩你一趟，去跟城門外凹山村趕牛車的馬大叔捎個話，說我今天不回去了，要在大哥家睡覺，讓他跟我爹娘說一聲。」
小二哥這會兒不敢怠慢了，現在小陶可是東家，笑呵呵的答應「好勒，東家！」
蘇寧因為還要去別的店裡，便告辭了。
小陶也不磨嘰，直接去了后廚教廚師們如何處理羊肉，和做饃，沒有粉絲，就加了點豆皮絲。又讓他們準備了木耳。
然後又讓鄭掌柜去買了一些香辛料，泡了幾罐料酒，告訴趙志煮肉的時候放進去去腥。
小陶煮著料水和趙志閑聊「趙師傅，咱們這些羊都是從哪裡買來的？羊下水那些東西都扔了嗎？我剛才在廚房都沒有看到！」
小陶心裡想著如果泡饃打出市場，再教了他們處理羊下水，羊肚，養肝，羊腸一類做羊雜湯。
趙志為人憨厚，有廚師共同的特徵，膀圓腰厚，臉上油光滿面，聽小陶問自己，咧嘴一笑「羊都是從各村裡收上來的，我都是自己殺羊，昨天剛殺了一隻，下水一般都讓東家拿回去喂狗了。」
小陶心裡發疼，沒文化，真可怕！暴殄天物啊！
「那現在還有嗎？」
「還有，昨天那些還在，在後院盆里扔著呢！」
「那好！那明天我拿回去一些，如果可以後天我讓你們再嘗一道新的吃食！」
教會了趙志處理羊肉，小陶回到前廳，眼看就要中午了，居然沒有一個客人，這生意還真是慘淡啊！