008 酸辣白菜

白桃一把抄起砧板，又抓了一把鹽，走到院子外頭的水井邊，將鹽仔仔細細地抹在砧板上，那架勢就好像她手裡的不是砧板，而是一塊待腌的肉。

她將鹽塗抹滿了整塊砧板，而後又向掌柜的要了一點熱水。

「這砧板？」掌柜的有些猶疑。

白桃瞥了他一眼：「敢問掌柜的，以前可曾吃過自家廚子做出來的飯菜？」

掌柜的愣了愣，隨後猶猶豫豫地回答：「吃過一兩次，但不知為何吃完總會肚子疼，但我看廚子們做菜的時候都沒什麼問題，我也看過大夫，大夫說我……我腸胃不太好，吃不得太刺激的東西。」

白桃搖了搖頭，指了指手裡已經被塗抹完鹽的砧板：「掌柜的，導致腸胃不好的原因有很多種，肚子疼的原因也有很多種，比如不潔。」

「啊！」掌柜的似恍然大悟，然後又直勾勾地看著白桃。

白桃笑了笑，不再說什麼，只是低頭用刷子蘸了點熱水，狠狠洗刷起那塊她原本都不想多看一眼的砧板，清水倒下去，便是一層烏黑油膩跟著淌下去，看得掌柜的目瞪口呆。

好不容易洗刷乾淨了，白桃才進廚房。

瞅了一眼掛在牆上的各類刀具，白桃眼中閃了一閃，還別說，這廚房裡別的東西都髒得要死，唯獨這一排刀具卻乾乾淨淨，刀鋒犀利，寒光迫人。

白桃隨意拿了一把下來，趁了趁手，心道，好刀。

反正是比較簡單的菜式，所能用到的材料也不多，廚房裡都有，白桃大致看了看，將那些調料到放到手邊，許久沒做菜了，免得到時候下起手來沒輕沒重。

「麻煩掌柜的幫我看個火。」白桃蹲在灶台下面，將一根柴火扔進去，露出小半個腦袋，瓮聲瓮氣地說。

「好的。」掌柜的應了一聲，立刻代替白桃蹲在了下頭。

舀了一勺子清水倒進鍋里，稍稍涮了涮，洗了洗，又將那水舀出來，以乾淨布擦乾，緊跟著舀了小半勺油圍了一圈下去，靜待鍋子熱起來。

而另一方面，白桃將已經洗好的白菜幫子擺在砧板上，鬆了松筋骨，手起刀落，聞聽清脆快速的刀剁聲在耳邊響起，白明軒在外頭看得瞪大了眼睛，連他的手指扒在破牆上抓破了皮都渾然不覺，師妹是什麼時候學會的做菜？

切好白菜幫子，再切蔥花，最後切辣椒，白桃的速度很快，不一會兒那砧板上，紅紅綠綠就擺放了個整齊，掌柜的抽空抬頭看了一眼，不禁有些驚訝。

白桃看了一眼鍋內，白色的熱氣已然蒸騰，捏著菜刀，鏟起蔥花和辣椒，只聽得一陣噼里啪啦，油花四濺，沁人的香味頃刻間撲面而來。拿著鍋鏟幾下翻炒，那嫩綠，那火紅，便在眼前如同春日裡的蝴蝶，上下翻飛，還裹挾著令人食指大動的興奮。

一直在門外放心不放來回徘徊的小二，轉瞬間聞到這香味，禁不住和同樣憂慮的廚子們對視了一眼，只是礙於掌柜的吩咐，不敢進門，幾人在門外探頭探腦，卻始終不得瞧見真相，這心裡跟小貓爪子撓似的。