第二章 清蒸石斑魚

周宥西剛走到菜市場門口，就聽到一陣嘶吼：

「小偷！小偷，站住……」

周宥西聞聲回頭，看到一個穿著黑色衣服的青年朝她的方向跑來，那在後面追著喊著的，不是剛才那大媽嗎？

「幫幫我，幫幫忙啊……」

周宥西腹誹，果然是舉頭三尺有神明。

大媽越跑越慢，三兩下就被小偷遠遠地甩在身後，那小偷還帶著輕蔑的笑回頭看了她一眼，挑釁地揚了揚手中的紅色錢包。

「砰——」

帥不過三秒，小偷已經躺平在地上了。

就在他回頭揚起他的輕蔑一笑時，周宥西環視一周，路人想上前幫忙可又怕被牽扯。

於是離小偷最近的她一個迴旋踢，將毫無防備的小偷狠狠地踢倒在地上。當然周宥西也不好受，她已經好長一段時間沒有訓練，這要是再猛點就要拉傷韌帶了。

那小偷掙扎著起身，周宥西看了看手中的袋子，正下定決心舍下時，一個穿著白襯衫的男子突然從人群中衝出來，從背後擒住小偷的手臂，三兩下制服了他。

小偷疼得仰頭大喊，這一抬頭不要緊，剛好砸到白衣男子胸前的相機，「砰」的一聲，周宥西聽著都覺得疼。

「我靠。」

白衣男子低罵一聲，立即鬆開禁錮小偷的雙手，查看自己的相機是否有損壞。

周宥西沒敢笑他，她可是打架都還要攥緊手中的袋子的人。

那小偷見機打算逃走，被白衣男子錘了一拳在手臂上。

「嘶——」

周宥西能看到對方眼神中的殺氣，彷彿寫著：給老子老實點，你還沒有這相機值錢。

警察很快就來了，圍觀的人群也很快散開。白衣男護著相機，沖著周宥西笑笑道：

「身手不錯。」

周宥西訕訕一笑，她雖然學過跆拳道，但連綠帶都沒考到，純粹是這個小偷太弱，再加上趁他不備，才能一腳將他踢倒。

「還是你比較厲害。」

「我同意。」

男子的視線從相機挪到周宥西身上，燦爛一笑。

周宥西滿臉黑線，她只是禮貌性地誇獎，這人怎麼這麼不客氣。

「話說地鐵站在哪？」

「呃…你找一下地圖吧，我說不清楚。」

路痴周宥西怕帶錯路。

男子看了會手機，嘀咕道：「這麼麻煩……」

該說的也說了，周宥西轉身朝地鐵站走去，沒想到剛走了兩步那男子就跟了上來。

「你也去地鐵站？早說我跟你走就是了。」

周宥西滿臉戒備地看著他，這人要是披著羊皮的狼怎麼辦，雖然他剛剛制服了小偷。

對方莞爾一笑，「我對你……」男子欲言又止，垂眸剛好看見周宥西緊握的雙手。

「我對你手中的菜沒有興趣。」

周宥西沒控制住自己，翻了個白眼。想了想，這路上人這麼多，等會不要跟他上同一節車廂就好了。

……

經過一番折騰，周宥西終於順利到家。時間不早了，她要趕緊把新的一期視頻錄好。

周宥西開始準備需要用到的食材和工具，從柜子里取出一塊生薑，掰下大小適合的一塊，去皮切絲。擇好蔥，切段再切絲，再切兩段小米椒。

前期工作準備好之後，架好器材，調整好光線亮度，開始她的視頻錄製。

「快刀斬亂麻，看準之後給活蹦亂跳的魚痛快的一刀，你看這魚都翻白眼啦，『救命啊救命啊，西柚要吃我啦。』」

「再把魚的內臟都掏出來，扔掉！」

「接著就來清理魚的體毛，左刮刮右刮刮，沒有體毛的魚才是一條光滑的好魚。」

周宥西利索地去了魚的內臟，除了魚鱗，將贓物扔進垃圾桶，沖洗砧板、刀和魚。

「吶，這樣石斑魚就處理好啦。接下來就磨刀霍霍向爹娘，啊不對，向石斑魚，給魚光滑的表面割下兩刀，翻過來再給兩刀。乖，請讓西柚插你兩刀。」

「將魚兒空蕩蕩的肚子塞滿薑絲、蔥絲，在傷口上撒點鹽，放上薑絲、蔥絲、小米椒，當然你還可以按照你的喜好隨意添加佐料。」

「小聲BB，新鮮的魚最好不要放太多的佐料，這樣能最大可能地保留魚的鮮美。當然重口味人士請隨意～」

在鍋里放上水，放入蒸架，確保水不會漫過蒸架，大火燒開。

「水燒開了就可以把魚扔進去蒸桑拿啦，蒸它個八分鐘。」

周宥西在等魚蒸好的期間清洗了廚具，順便把菜洗了，等會炒了就可以吃了。看了眼手機，還沒到七點，周宥西暗自欣喜，今天的錄製很順利，還沒有出現翻車的情況，等會鍋蓋掀開成功的話她就可以開開心心吃晚餐，吃完剪輯視頻然後就可以發視頻啦。

八分鐘到，周宥西有些緊張地掀開鍋蓋。開蓋的瞬間，石斑魚鮮美的味道撲面而來，周宥西大喜，知道這是成功了，晚飯有著落了。

「你打個響指時間就到了。拿出一根筷子，輕輕戳一下，能夠很快戳穿的魚就證明熟啦。」

將魚取出，倒了鍋里的水，熱鍋，倒油，熱油，直到油開始冒小泡，有「噼里啪啦」的聲響。

「澆上兩勺激動的熱油，感受油與水不相容的物理魅力。」

熱油澆在魚身的一瞬間，無數細小的油珠往外濺，因為離得近，周宥西的手臂被濺了幾滴。

這時的油溫其實已經降下來了，被濺到的面積不大，總體影響不大。而且經常做飯的人其實是不怕油的。

從冰箱里取出魚豉，晃了晃，快見底了，明天得記得買才行。

「再淋上魚豉，熱乎乎高顏值又簡單的清蒸石斑魚就做好啦。怎麼樣，簡單吧？吶，張口。」

再配上西柚的標誌動作——打了個響指，作為視頻的結尾。

……

簡單吃了晚飯後，周宥西開始剪輯視頻，爭取能在今晚發布。她已經有半個月沒有營業了，這學期開學之後，一邊是學校安排的課程，一邊要開始準備畢業論文，著實沒有多餘的時間拍攝視頻。

她在微博、Bilibili上發布了將近兩年的美食視頻，也有一定的觀眾，她的視頻以簡單、快上手為主，適用於學生群體。畢竟她也沒有錢買齊廚具，這房子也不夠她擺布，只能在已有的廚具的基礎上，合理利用，因地制宜。

今天歐氣爆棚，錄製的過程沒有翻車，視頻也沒有太多需要處理的地方，技術一般的她也只用了一小時就將視頻剪輯完成。自己觀看了一次確認沒有任何問題之後，周宥西同時在Bilibili和微博發布了視頻，並配上文案：

聽說開港后宜吃海鮮？清蒸石斑魚，你值得擁有。

視頻一發布，很快就有人評論：

「我為什麼要在三更半夜看你的視頻，媽媽西柚逼我長胖！」

「啊啊啊啊啊西柚你終於更新啦。」

「失蹤人口終於回歸。」

「……」

周宥西ID一顆西柚，宥西西柚，簡單易記。

很快她就刷到一個新的評論：

【知之為知之】：西柚太太，為什麼廣城要叫羊城啊？

周宥西咬著手指想了想，突然靈光一閃，認真敲下一行字：

可能是：「你講咩啊？」「咩啊？」「咩咩啊？」

於是這層樓下面全是「哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈」「hhhhhhhhhh」。