第7章 終於破局
蘇眉笙的動作太大,連高鴻升也察覺到了,不由得疑問道:「那個小宮女做什麼呢?怎麼不趕緊做菜,倒是轉身跑了?」
安柏姑姑連忙打了個哈哈遮掩過去:「也許是有工具忘記拿,回去取了吧?大概很快就會回來。」
高鴻升搖了搖頭,這樣丟三落四的,恐怕也做不出什麼好菜。
在蘇眉笙轉身離開的那一瞬,恭向雪的唇角高高翹了起來。
想重新領食材?做夢!蘇眉笙,你今天註定要在我面前一敗塗地!
她慢條斯理的搖著扇子給小火爐添風,從昨晚就開始燉煮的佛跳牆的香味越發濃郁。
蘇眉笙一路跑到領食材的地方,一把拉住值班的小太監,氣喘吁吁地說:「我是今天參加選拔會的宮女,快,再給我一些銀耳、蓮子和蜜餞!」
小太監嚇了一跳,等聽清蘇眉笙的要求,一張臉頓時皺了起來:
「這位姐姐,不是我不給你,但是選拔會用的食材都是有定數的,昨天分發之後就把剩餘的處理掉了,現在都已經沒有了啊!剩下的都是給各宮主子娘娘準備的膳食,都是有定例的,不敢輕動,我可不能給你!」
任憑蘇眉笙磨破了嘴皮子,小太監也只是一句「不給」。
眼看時間一點一滴的過去,蘇眉笙心急如焚,難道就真的要栽在這裡,一點辦法都沒有了嗎?
心念電轉之間,她猛然想起了一樣東西,立刻轉身飛快地向著御花園跑去。
眼看著一個時辰過了大半,只剩下一刻鐘的時間了,有不少人的菜品已經完成開始裝盤了,但是蘇眉笙還是沒有回來。
安柏姑姑憂心如焚,恭向雪眼中的喜意和得意之色卻是越來越濃。
就在這時,門口忽然衝進來一個身影,懷中抱著一大捧青青綠綠的葉子,不是蘇眉笙又是誰!
安柏姑姑長長鬆了一口氣,而恭向雪臉上的笑容一僵,險些裂開。
蘇眉笙怎麼會回來?自己已經讓趙盛把各處都打點好,她明明根本不可能拿到任何食材!
不對,她懷裡抱著的不是菜,看起來有些眼熟,是什麼?
恭向雪皺著眉頭苦思半天,忽然想起來,這不是進宮選秀那天在御花園裡見到過一次的樹葉子嗎?
眾人心思如何各異,蘇眉笙並不關心,她抱著香椿芽快步走到自己的位置。
幸虧自己還記得御花園裡曾經見過一株香椿樹,雖然只是上不了大雅之堂的鄉野之物,並不是什麼上好的食材,但總算有了破局的辦法!
旁邊的小宮女早已經完成了菜品,正在擺盤,桌面上還留了幾枚生雞蛋,顯然是剩下的。
蘇眉笙順手就拿了過來:「這幾枚雞蛋借我用一用!」
小宮女愣了一下,連忙點頭:「啊?哦,好,你用就好,反正我已經用不上了……」
「多謝。」蘇眉笙手腳麻利的開火燒了一鍋熱水,借著等水燒開的功夫立刻開始打蛋液。
她手腳麻利,動作迅捷,看的恭向雪心都緊了起來。
她咬著唇死命安慰自己:放心,時間快到了,蘇眉笙根本來不及做什麼好菜!再說了,兩把樹葉子和幾枚雞蛋能翻出什麼浪花?這小賤人恐怕是病急亂投醫!
蘇眉笙心無旁騖,等水燒開,將香椿芽投進沸水中汆過,去掉草澀,撈出控水片刻,裹上調好味道的蛋液便投進油鍋,香椿芽嫩而易熟,沒過片刻便撈出擺盤。
等到最後一株香椿芽放進盤中,定時香剛好燃盡,化成了一縷青煙。
高台上銅鑼聲響起:「時間到——」
蘇眉笙這才舒了口氣,端起盤子將一盤炸香椿魚送到了品評台上,排在了最後一個,這才有功夫擦了擦額頭的汗水。
在御花園和場地之間跑了大半個時辰,回來又像催命一樣趕著時間做菜,她感覺自己整個人都快要站不穩了。
高鴻升在幾位御廚和安柏姑姑的陪同下自高台上走了下來,開始品評菜品。
遇到合心意的,便略嘗一口,品評幾句:「滋味一般」或者「火候欠了幾分」,挑嘴的厲害。
饒是這樣,那些被嘗過菜的宮女也已經一臉與有榮焉的模樣;還有那些高鴻升不屑一顧,嘗都不嘗就直接略過去的,有不少都快哭出來了。
直到恭向雪面前,高鴻升才眼前一亮:「這是佛跳牆?」
恭向雪恭敬地點頭稱是。
高鴻升感慨道:「你這樣的小小年紀,居然能做這道大菜,已經算是難得了。」
但是他並沒有吃裡面那些參翅鮑肚,只是拿勺子少少舀了一勺湯喝了,品味半晌,臉上難得露出了點笑意:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來。這麼正宗的佛跳牆我也是很久沒嘗過啦!不過,這味道似乎有點熟悉?」
恭向雪和後面的趙盛同時心中一緊,這佛跳牆是趙盛做的,恭向雪從頭到尾就只是在剛才守了一個時辰的爐子。趙盛的手藝高鴻升不知嘗過多少次,不熟悉才怪。
恭向雪連忙笑道:「高公公真是慧眼如炬,奴婢已經拜趙御廚為師,這道佛跳牆正是他傳授奴婢的。」
高鴻升這才恍悟一般點點頭。
再繼續看下去,後面的菜都不如那道佛跳牆,高鴻升越發興緻缺缺起來,居然一直不曾動筷子。
知道來到最後一盤,只見那是一盤再簡單不過的炸物,似乎是什麼菜,再加上不知是用了什麼辦法,形狀炸的極漂亮,葉子舒展,葉梗挺拔,金黃的面衣里隱隱約約透著綠色,居然像極了一株株微霜后處有秋意的綠樹。
一株株小樹擺在天青色的磁碟中,手法錯落有致,顯得格外好看。
高鴻升一看就眼前一亮,不由得喝了一聲彩:「好,好一副春樹秋霜圖!匠心獨運,雅緻至極!這道菜叫什麼名字?」
蘇眉笙站了出來,恭謹回道:「回公公,這道菜倒是有個頗俗的富貴名字,叫做『萬壽無疆』。」
高鴻升奇怪地問:「明明沒有壽桃仙鶴之類,怎麼會叫這麼個名字?」
「這就跟這道菜的食材有關了,」蘇眉笙低垂下眉眼,微微笑了起來,「公公不妨先品嘗一番?」