第006章:
下午五點半左右,在庭院里小憩的姜瑜睜開眼,距離姜川放學還有半個小時,她起身去廚房裡做飯前準備。
她是決定要開始幫著家裡做飯,可前提是需要會燒土灶,很遺憾,這點姜瑜目前做不到。
上輩子各種現代化的廚房設備,從來就沒用過土灶,想要上手就會那不可能,恐怕要熟悉幾天才可以。
晚飯她準備做玉米包,並非包子餡是玉米,而是用玉米面做的,在玉米面裡面加點小麥粉,以2:1的比例和成麵糰,餡料就只能是素的,家裡前兩天雖然買了一點肉,可真的只有很小很小的一塊,兩天就吃完了,再者現在是酷暑,沒有冰箱也放不長久。
在門口的菜畦里割了一把韭菜,順便坐在自家門檻上摘乾淨,將那些韭菜葉扔到雞圈裡,看到幾隻半大的雞吃的很歡快,又給它們添了一盆水,這才來到廚房。
取了兩碗玉米面和一碗小麥粉,加入一點姜煙自己做的酵母在裡面,揉成麵糰,擱置在一邊備用。
白菜用了一整顆,剝掉外面的兩層枯萎的白菜葉,將整顆白菜剁碎,韭菜切成韭菜碎,裡面加入適量的油鹽醬料攪拌均勻,準備完這個,姜川也拎著書包從學校回來了。
「二姐!」跨進家門,小傢伙就扯開嗓子喊了一句。
姜瑜應了一聲,然後招呼姜川,「今晚吃玉米包,待會兒你給二姐燒火。」
「誰做的?」他將書包扔到自己屋,湊了過來,見都準備好了,才驚訝的看著姜瑜,「二姐弄的?」
「是我。」將小面板放到飯桌上,搬了一條馬扎坐下,「只有菜,一點肉都沒有,今年年底等咱們家的大肥豬賣了,就和大姐去縣供銷社買點豬肉回來,過年吃豬肉餃子。」
「那也得買的著才行。」豬肉一向供不應求,平時都捨不得花錢買,過年想吃點了,卻很難買到,豬下水都不一定有你的份,城裡縣裡人家都是天不亮就去供銷社門口等著,等他們這邊過去,連肉渣都不剩了。
姜瑜也不在意,手腳麻利的開始擀包子皮,「買不著就不買,沒肉有沒肉的吃法。」
這還是姜川自有記憶起來,第一次看到二姐做飯,手上的功夫瞧著很麻利,一點都不顯得生疏,這還真是奇怪。
「二姐你這麼厲害?」姜川在旁邊蹲下來,眼神不錯的瞅著,一個掌心大的金黃色包子從她手裡成型,規規矩矩的蹲在面板上,特別的可愛,比媽媽和大姐做的都好看,小巧玲瓏的。
姜瑜抬手在他臉上抹了一指頭,麵粉蹭到姜川的小臉上,笑道:「二姐是天才。」
「天才你學習還倒數?」
「……」姜瑜發現自家這個小傢伙,嘴巴挺毒的,專戳人心窩子,「那是二姐懶。」
「吹牛,你什麼人我還不知道。」
這熊孩子!
包了有十八個包子,碼到炕頭上醒著,大鐵鍋添上半鍋水,姜瑜招呼熊孩子燒火。
大熱天里,農村的孩子們都不喜歡燒火,烤的全身冒汗。冬天坐在灶口前燒火,那才是一件享受的事情,到時候在灶膛里塞入幾塊紅薯或者是土豆,一頓飯的功夫就能烤好。
不過今天二姐難得第一次下廚做飯,姜川也知道二姐不會做這個燒火的活兒,也就獨自攬了過來。
燒開了鍋里的水,姜瑜把醒好的玉米包子放到鍋里,之後大火燒十分鐘就能熟透。
趁著這個功夫,她洗乾淨一個蘿蔔去皮,然後切成薄片,蔥姜蒜也準備好,只等玉米包出鍋后就炒個蘿蔔晚上吃。
六點半,玉米包出鍋,一個個黃澄澄的包子,瞧著就讓人有胃口。
姜川在她將包子出鍋的空擋,就去院子里洗了一把手,回來后對姜瑜道:「二姐,先給我一個嘗嘗唄?」
姜瑜揶揄的看了他一眼,「現在還燙著呢,等放涼你再吃。」
距離姜煙下工回來還有一個小時,她決定菜先不炒了,免得回來后都涼了。
七點下工,再去公社庫房還了農具回來,稍微一折騰就得到七點半,六月份的那個時間,天都已經黑下來了。
姜翰夫婦在世的時候,倉庫那邊是姜煙的活兒,每天早中晚,只需要在那邊守著,給來取送農具的人做個登記就可以,登記很簡單,找到他們的名字,在取走和送還的時候畫個勾,其餘的時間就空閑下來了。
現在公社換了大隊長,如今在那邊做登記的就換成了對方的女兒。
姜瑜和那個小姑娘也算是好朋友,而且很不湊巧,那個姑娘也是一個炮灰,而且在女主眼裡幾乎是個沒有戰鬥力,只會嘴上佔便宜的小炮灰,沒有絲毫被女主放在眼裡。
姜煙回來的時候,手裡還拎著一個紅色的塑料袋,裡面放著兩塊烤紅薯,進門后就給了姜瑜。
「秀秀給的,你和小川一人一塊。」說罷,看到灶台上那些玉米包,驚詫道:「小魚做的?」
姜川剛才吃了一個玉米包,雖然裡面沒有肉,可味道好吃的讓他大呼過癮,皮薄餡多,有玉米特有的清甜,也有閑聊完美搭配的鮮香,白菜本身就很鮮,再加上韭菜從中進行調味,即便沒有任何葷腥,也依舊讓這個年代的人覺得好吃。
「姐回來了,那就炒個菜吃飯。」姜瑜把烤地瓜放在旁邊,招呼姜川過來燒火,「姐去洗個手歇會兒,很快就吃飯了。」
「……好!」姜煙有些恍惚的去院子里洗手,她的妹妹居然會做飯了,還真是不可思議。
姜瑜熟練的將蘿蔔翻炒起來,「小川,這兩個烤地瓜給你明天帶到學校里吃。」
姜川笑眯眯的點頭,「謝謝二姐。」
烤地瓜不能說是主食,但也是這個年代,孩子們難得的零嘴了。
「和二姐客氣什麼,傻小子。」上輩子她年過三十,沒有結婚,男朋友談過兩三個,卻總是因為各種原因不了了之。
有覺得她工作繁忙沒空約會的,認為身為一個女朋友,其實在對方看來有沒有,根本沒差別。
也有是因為她老闆本身的問題,因為長得帥,還是霸道總裁,且花邊新聞不斷,認為她已經被老闆睡過的。
其實她自身是嚮往婚姻的,到底是沒有如願。
此時看到姜川,好像自己若是有個兒子,也應該是這個樣子。
------題外話------
預發沒了,沒注意到,依舊老時間。