第五章 金盞玉碗豪門宴

程府雖是大戶人家，桌上的菜肴也無非是些青菜、蝦仁、刺參、走地雞之類，但是這些普通的食材卻又很費了一番心思，精緻程度則是平常人家不能比擬的。青菜選用海寧油菜，吃口比普通青菜更軟糯；高山鹹肉取自安徽黃山，明蝦方魚等海鮮尚帶著漁船上的鮮活，鎮著碎冰就直接從碼頭入貨了。

冷盤四拼，肉質細膩的冰花醉雞，青毛豆極為爽脆可口，熱做的手法使得熏魚皮脆肉嫩，餚肉更是晶瑩剔透，引人食慾。

熱菜也一道道地端了上來，程府當家程察仲將一道蒜棗燜河鰻親自挪到母親程老太太面前，說：「娘，嘗嘗這個，我讓廚房新做的菜，您不是喜歡濃油赤醬的么，不過您的身體不能吃太重口味的，我讓廚房用蜜棗配以獨家秘制的醬料來吊顏色，味道一點都不差的。」

程老太太看了一眼兒子，笑道：「我曉得你孝順。」二太太滿珍連忙討好地對老太太說道：「察仲一直記掛著娘親的身體，天天都讓人尋方子讓您老人家身體安康呢。」

老太太頷首，眉梢眼角都是喜色。滿珍見老太太高興，便繼續笑道：「前些日子我聽人說西城那邊有位道長很懂養生之術，什麼時候我派人去請他來，給娘親您也配些補品，延年益壽，應該很有療效……」

一旁的三姨太彭宛如瞥了一眼二太太，抽出絲帕碰碰嘴，才說：「姐姐說的什麼話，老祖宗是有福之人，吉人自有天護佑，你這麼請那些閑雜人來胡亂折騰，不怕出什麼幺蛾子？」

二太太滿珍臉色微變，拿著筷子的手緊了緊，終於忍不住冷笑道：「你總是最懂得的了，我和老爺都是閑雜人等，胡亂作法都是慣了的！」

宛如故作驚嘆一聲，連忙捂住豐腴的胸口，眼角瞥向程察仲，嘴上放柔了聲音說：「哎呀，老爺明察，您也看到了，我可沒這個意思！是姐姐她多心啦！」

二太太滿珍冷哼一聲，不再搭理她。程察仲蹙眉道：「吃飯吃飯，這麼多菜還堵不住你們的嘴！」

「爹，這道菜果然好吃，」少奶奶林雪嫻連忙說道，素凈的臉上滿是溫婉之色，「奶奶一定會喜歡的。」說著看了看身旁的丈夫大少爺程瑞泰，想讓他出言緩解一下氣氛，可程瑞泰猶如老僧入定，只是專心吃他的菜，對於飯桌上的爭論一概不理，林雪嫻微微嘆了口氣，也不說話了。

這廂龔夢舒早替老太太夾了一筷子放在瓷碟里，老太太吃了一口便擱下了筷子。「娘，是不合您胃口么？」身為叱吒風雲人物的程察仲在家卻是個絕對的大孝子，連忙問老太太。

老太太搖搖頭，說：「這菜不錯，瑞凱是最喜歡吃的，他什麼時候才能回來啊，我可想他了。」

龔夢舒俯身低聲對老太太說：「奶奶不用擔心，瑞凱二少爺過些日子就會回來，算算也到了他軍校畢業的日子了。」

「真的么？」老太太一聽，興緻這才高了起來，說：「這些菜都留著等他回來吃，這都是他喜歡的。」

程察仲搖搖頭，說：「娘，您糊塗了，瑞凱那小子要過陣子才能回來，您這菜留給他豈不是餿了？您放心，等他回來我再讓人好好犒勞他，您就好好吃吧，免得身體虛弱，瑞凱回來也不會開心的！」

龔夢舒也點點頭，順應著程察仲的話頭說：「是啊，奶奶，您的飯量越來越少，還是好好吃飯，不然二少爺回來該心疼了。」

說起程瑞凱，老太太只是眉花眼笑，胃口也好了些。龔夢舒見狀，讓廚房把她給老太太提前定製的麵條端出來，那是碗綠色的面，真正花心思的地方是麵條青綠怡人，不添任何色料，全靠天然蔬菜汁。

「這是什麼？」老太太有些新奇問道。

「翡翠面，」龔夢舒笑道，「我知道您最近胃口不好，特意和廚房的蔡嬸子一起研究了一番，今兒讓她們特意做出來的，您嘗嘗看。」

這翡翠面果然清淡爽口，老太太近日因為年歲不饒人，身體倦怠，胃口不好，眼下竟也吃下了大半碗去，看得程察仲心中高興，不由多看了一眼龔夢舒，說：「你也坐下吃飯吧，等瑞凱回來，總是一家人。」

龔夢舒聞言，臉紅了紅，本還立著，但程察仲發話，她便挨著老太太坐了，細心地替老太太剝著蟹殼。左側邊好像有灼人的視線投射過來，她微微抬了眼，竟發覺是原來一言不發的大少爺程瑞泰，見著他和程瑞凱很有幾分神似的俊秀臉龐，龔夢舒的粉臉俯得更低了。