第5章 職場培訓之電話號碼

穆亦漾今早08:45才吃的早餐，而且現在才12點鐘，肚子還不是很餓。於是，午餐時她吃得並不多，只是要了一個雞腿和一些青菜，再配上一小碗排骨湯。

來到前廳部的專用飯桌，剛好Ben也坐在那裡，其實他早就吃光飯菜了，只是人還沒有走，仍然坐在那裡和旁邊一個海舒閣的美女聊天。

雖然海舒閣屬於前廳部，但是海舒閣的服裝與前廳部的服裝不一樣。海舒閣作為酒店的一個特色樓層，舒適與豪華是它的代名詞。因此，海舒閣服務人員的服裝，同樣顯得高端大氣上檔次。要不然，怎能與海舒閣的標準相匹配呢。

Ben也看到穆亦漾來吃飯，笑嘻嘻地說：「小師妹，吃飯吶。」

穆亦漾叫了聲師兄，而海舒閣的那位美眉聽到兩人的稱呼，好奇地說：「師兄師妹，你們兩人一個學校的？」

Ben大咧咧地說：「那是，要不怎麼叫我師兄呢。」

Diana不客氣地往奚落Ben：「你這個師兄的十個腦子都抵不過我家Linda的十分之一。人家的記憶力甩你十條街。」

Ben毫不在意Diana的數落：「女生的記憶力天生就好。再說，我的記憶力又差哪了？」

你的記憶力差不差，難道你心裡就沒點數嗎？

撇了撇嘴，Diana沒好氣地說：「你三天都記不住前廳部有幾個部門，你師妹就用了十秒鐘就記下了。」

前廳部的所有員工，不管是哪個小部門的員工，入職之後的第一天就要來總機進行三天的基礎培訓。當時Ben是由Diana培訓的，用Diana的話來說，Ben的大腦裝的是飽和狀態的鹽水，溶解不了任何東西。

在自家師妹面前出糗，Ben有點不太好意思，連忙插科打諢轉移話題。

用餐的時候穆亦漾遵循的是「食不言，寢不語」「細嚼慢咽」的餐桌禮儀。除了她自個的吃貨本質之外，也是因為小的時候，外婆和媽媽就經常教育她，吃飯的時候不能說話。因為一邊吃飯一邊說話，一來人家聽不清楚你在說些什麼，二來人家也會看到你嘴裡那些沒來得及咽下去的飯菜，即不禮貌又很失禮。如果非要說話，那就先咽下嘴裡的飯菜，然後再張嘴說話。

因此，她默默地吃飯，同時留心旁邊的人在那裡嘰嘰喳喳的八卦。

午餐時間大約花了二十來分鐘，Diana可能因為吃得有點飽了。於是她就帶Linda逛逛地下一樓，同時讓她了解酒店各部門的具體位置。

Diana慢悠悠地逛著，認認真真地履行她的導遊職責向穆亦漾介紹：「我們員工餐廳門前的走道是員工宣欄，這個宣傳欄的面積大著呢，你看，從這裡到那裡，全部都是，大約20米左右吧。」

「現在走廊的盡頭要往左拐，左邊餅房，右邊醫務室。」

「繼續往前走，看，右邊就是健身中心的側門，我們員工從側門進入健身中心上班的。」

「到盡頭了，要左轉。現在，我們左手邊是肉房，緊挨著肉房的是蔬菜加工間，再往前那就是三文魚加工間。」

「三文魚的旁邊是倉庫。倉庫的對面，就是工程部辦公室。」

工程部往前走3米，有個向右拐的岔口。只是Diana沒有要轉彎的意思，她仍然繼續往前走，大約2米，她又開始介紹：「左邊是洗衣房。洗衣房不僅負責客人的洗衣，還負責我們員工的工服清洗、客房的床單宴會廳的椅套、桌布等等所有的布草」

其實穆亦漾覺得最好的一點，就是自己不用洗工服，而是下班后扔給洗衣房，由洗衣房免費洗衣，方便省事。

「洗衣房往前走就是管事部了，管事部的對面是工程部的倉庫。」

穆亦漾想到剛剛看到的倉庫，所以就問Diana：「那我們剛剛看到的倉庫和這個倉庫有什麼區別嗎？」

Diana解釋：「我們平時說的倉庫，是指屬於財務部管轄的倉庫，它負責保管發放所有部門需要的常用品，包括食品、酒水、文具等。而工程部的倉庫，它保管的東西僅是供工程部專用的維修配件等工程零件。」

「你看，管事部的斜對面，也就是你的右手邊，這就是工程部的機械班，機械班的前面就是木工班。」

木工班已經是位於走道的盡頭了，所以又得往左拐。

走了大約3米，穆亦漾聞到一股淡淡的花香，她對Diana說：「哪裡放有香水百合？好香啊。」

「花香？沒有啊，我沒聞到花香。」Diana用力地聞了好幾下，沒有啊，哪來的香味。

穆亦漾很肯定說：「有啊，我肯定這是香水百合。我特別喜歡香水百合的味道，遠遠地我都能聞出來。我外婆說我是狗鼻子，我的嗅覺很少出錯的。」

「好吧，狗鼻子。花香我是沒聞到，但是前面就有個花房，可能裡面就有你說的香水百合。」Diana開始打趣穆亦漾。

香水百合散放的淡雅的花香，是穆亦漾的最愛，但也僅限於花香，穆亦漾最喜歡的花是牡丹。

繼續往前走，又到了盡頭，還是得往左拐。

剛左拐不到5米，Diana指著一間半開式的工作間問：「這是哪裡。」

「布草房。」這個地方，大家都熟悉，因為這是所有員工領取和更換工服的地方。

「沒錯，其實布草房的旁邊的大辦公室就是客房部辦公室了。你看，其實，這邊一整個大圓，它都是客房部的範圍。剛剛我們是不經過洗衣房嗎，其實洗衣房、布草房和客房部辦公室，他們的內部都是貫通的。」Diana很盡職盡責地給穆亦漾解說。

經過客房部后，Diana就帶著穆亦漾回總機室了。

其實，穆亦漾發現，逛地下室，比逛三樓還複雜。因為，太多的分岔口，太多的轉彎，太多的大門，更要命的是，地下室的面積很大，比迷宮還要迷宮。如果不是有人做嚮導，估計她就要迷失在地下室里。

看著一臉懵圈的穆亦漾，Diana說：「其實也沒什麼，主要是你剛來，不熟悉地形，時間長了，多走幾遍，就沒問題了。我們都是這麼過來的。」

呵呵，Diana不知道，其實這是個再多走幾遍也難以解決的問題。為什麼呢，因為穆亦漾方向感不好。

不僅穆亦漾方向感不好，她的兩個姐姐方向感也不好。換而言之，穆家三千金全部都方向感不好。

更為準確一點的說法就是，穆亦漾方向感弱，穆大姐不認路，穆二姐路痴。

關於三姐妹這點共性，穆爸爸穆媽媽百思不得其解。因為他們夫妻二人可以說是人體指南針，誰都沒想到自己的小孩竟然不認路。

穆大姐說路痴這種毛病，一般是遺傳父母的，但是穆爸穆媽不存在路痴這個問題，所以這個說法不太正常。

於是穆二姐又說了，還有一個可能性，那就是隔代遺傳。但是穆爸穆媽又強烈否認，說長輩們都沒有這個毛病。

後來穆亦漾乾脆就說，那肯定是基因突變。也只有這樣，才能解釋為何祖輩以及父母都沒有路痴這個毛病，但是三姐妹卻全部都是路痴。

反正關於三姐妹的路痴根源這個話題，一家人一直都沒有能夠得出一個使穆家人人都滿意的結論。

穆亦漾從來不宣揚自己不認路的毛病，她的同學朋友也不知道她這個毛病。

一來她本人很宅，從小到大，幾乎都是兩點一線的生活。二來就是與朋友外出時，她往往充當被溜的角色，人家往哪走，她就乖乖地跟著走。所以這麼多年以來，她不識路的毛病一直都沒有被人發現。

所以，當Diana這麼安慰逛了一圈地下室的穆亦漾時，穆亦漾也只是淡定地說：「那是，來日方長。」

這時，由於電話數量比較多，Lisa去吃午餐了，於是Diana交代穆亦漾自由練習，她要開始接電話。

因為上午的訓練，穆亦漾已經熟識了酒店的組織機構部門。所以，她打算下午的時間主要用於背誦電話號碼。

她發現，每個部門領導的號碼都是排第一位，緊跟著的是秘書的號碼，就像財務總監的號碼是6010而財務秘書的號碼是6011，餐飲總監的號碼是6100而餐飲秘書的號碼則是6101。此外，一些對客服務的一線部門，比如銷售部和前廳部等，電話號碼的排位就比較靠前，以62和63開頭，而後台部門，如工程部和人力資源部則較為靠後，以65和69開頭。

其次，有一些比較特殊的號碼。比如，總機的電話號碼是0，50是送餐部的號碼，西餐廳號碼是51，52是中餐廳，53是大堂吧，56是商務中心，健身中心是57，58是池畔吧。這些號碼對應的部門都是直接對客服務的。要想記得這些號碼，沒有什麼規律可言，只能死記硬背。

最後，除了座機電話，還有50個手機號碼，這些手機號碼大都是137，152及139開始。這三個系列號的前面8位數都是相同的，也就是說，手機號碼主要背誦后4位數即可。

此外，針對部門的電話號碼的背誦，穆亦漾也用她自己的獨特方法進行背誦。

比如財務部。穆亦漾發現，財務部的電話號碼可以用部門的地理位置進行理解式背誦。6010和6011是財務總監和財務秘書的電話，接下來，從12一直到47，它就根據各個小部門的地理位置來排序的了。財務包括應收、應付、總賬、收入審計、信貸、工資、成本控制、採購、收貨、倉庫、總出納等，除了總出納和倉庫在地下一樓，採購部、成本控制、收貨部在一樓，其它的都在三樓。所以，以三樓作為大本營，它的號碼依次往下排。先是從三樓開始，財務總監、秘書、總會計師、總賬、應收、應付、收入審計、信貸；接著到了一樓，採購部、成本控制、收貨部；然後就來到地下一樓，倉庫、總出納。樓層越低的部門，它們的數字就越往後。

其它部門的電話號碼，偶爾有些可以找到一些關聯之處，比如肉房的旁邊就是餅房，肉房的電話是6175，餅房的電話是6176；其它大部分的電話是沒有規律的，只能靠死記硬背。好在穆亦漾的記憶力超好，所以在背誦的時候也沒有頭痛到讓人懷疑人生。

正當穆亦漾埋頭苦背的時候，身邊響起一道男低音：「喲，這是我們新來的Linda嗎？」

穆亦漾抬起頭，自己身旁不知何時站著一名中等身材的男生，濃眉大眼，純紅齒白。她看了來人的相貌之後，心裡有點可惜。因為這副相貌，如果長在女生身上，那叫一個漂亮。只可惜男生女相，白白地浪費這臉蛋和膚色。

Doreen介紹說：「Linda，這是我們總機唯一的男生，Edison。」

Doreen也算是總機的老員工了，長得比嬌小玲瓏的Caroline還要瘦。

穆亦漾還以為總機是清一色的女生呢，沒想到竟然有男生的存在，那可是萬紅叢中一點綠啊。

穆亦漾趕緊問好。Edision說：「這兩天都聽到大嘴Ben說，他師妹來了總機。」

對於Ben這個認識不到兩天的師兄，穆亦漾是真心的不熟悉也不了解。不過聽Edision這麼一樣，再想到Ben那見誰都自來熟的熱忱，想來他確實是夠話嘮的。

Lisa說：「Edision是上周才從禮賓部轉到總機來的。」

原來是從禮賓部轉來總機的，那他之前是和Ben是同一個部門的啰。不過，穆亦漾有點好奇，好好的，他一個男生怎麼會轉到總機呢，要知道，在Edison來總機之前，總機可是清一色的女生。

正在穆亦漾好奇之時，Edision走到空調正下方的桌子坐下來，同時，他將空調往下調，一邊享受著從空調吹出的冷風一邊抱怨：「外面熱死了，和火焰山一樣。」

今年的夏天來得比往年都要早，氣溫也高得嚇人，現在還沒到五月份，天氣都已經飆到了34度。

現在已經15:00，中班的同事已經開始上班，同時也意味著早班的同事再過半小時就可以下班。因為這個時間段里總機室的人手充足，所以Diana了就不再接聽客人電話。穆亦漾看到Diana得閑了，為了檢驗自己的背誦結果，於是她請Diana抽查自己背誦電話號碼。

Lisa和Diana看到Linda這麼快主動要求抽問，都覺得有點不可思議。帶著疑問，Lisa主動要求抽問穆亦漾。

為了不打擊新員工的工作積極性，一開始lisa專門抽一些簡單且重點的號碼，例如商務中心、健身中心、前台、中餐廳等一些營業場所，穆亦漾又快又准地全部回復正常。為了增加難度，她開始抽問後台常用電話，如財務部、人力資源部、銷售部。穆亦漾也答對了。再後來，Lisa乾脆按照電話列表的順序地抽問，穆亦漾總共答錯3個號碼。

Lisa直接宣布：「Linda，您的電話已經記得很熟練了。明天我們再接著培訓新課題了。」

Doreen看到Lisa在抽問穆亦漾時，穆亦漾回答準確率高達98%，這個現象讓她在那裡大驚小怪：「什麼，才一天就已經搞定電話號碼了？怎麼可能。」

穆亦漾解釋說：「我還沒有背誦完所有的號碼呢。目前我只記得座機號碼，而手機號碼我還沒有開始背。」

其實，這也只是穆亦漾的謙虛說法罷了。實際上，她在背誦座機號碼的同時，就已經同步背誦手機號碼了。更何況，她認為手機號碼比座機號碼簡單多了。只不過，聽說這裡的前輩們背誦號碼，至少都要兩三天的時間。而且，之前Lisa抽問的也全部都是座機號碼，所以。不想太出風頭，她就說自己還沒有背手機號碼。

Edision瞪著那雙大眼珠子，點頭承認：「Ben總是說他們這些做老師的人，記憶總是比一般人好。在他身上可是一點也沒體現出來，不過，這話用在Linda身上，那是再合適不過了。」

穆亦漾聽著大家的讚美，心裡在想，這點算什麼，你們還沒見過，初中的時候我1節課就背下范仲淹的岳陽樓記。

既然Lisa提到明天要培訓新內容，那麼，今天這份電話號碼錶的培訓，穆亦漾就算是輕鬆過關了。

因為Diana15:30下班，所以，在她下班后，由Lisa培訓穆亦漾。

Lisa見識到穆亦漾的超強記憶力，想著她昨天也看了一整天的酒店基礎知識介紹，於是，她就具體向穆亦漾介紹各部門的主要工作職責。

其實嘛，各部門的分工都是很明確的。即使行外人，也可以從部門的名稱猜到它的具體工作職責。

穆亦漾聽到Lisa說了林林總總一大堆。其實，總體還說，還是挺容易理解的。

有時候大家也喜歡用對客服務這個標準，將九大部門劃分為前線部門和後台部門。前線部門包括餐飲、銷售、前廳、客房、健身中心。後台部門包括行政辦、財務部、工程部、安全部、人力資源部。

後來，穆亦漾用自己的話總結了一下，九大部門的工作職責主要就是：

一、餐飲部：管吃。一日三餐，以及任何時候都可以進行的點餐服務。

二、銷售部：管賣。銷售酒店所提供的一切產品及服務。包括客房、餐飲、會議室、健身娛樂項目等。

三、前廳部：管住。訂房、辦理入住、退房、服務客人等。

四、客房部：管打掃。打掃客房、提供客房日用品等。

五、健身中心：管運動。健身器材、泳池、網球場。

六、工程部：管維修。負責酒店的所有的機器設備、水電氣等。

七、安全部：負責酒店客人和員工的安保和安全，負責看大門和巡邏。。

八、人力資源部：管家。負責招人幹活，負責所有員工的資源和人事變動。

九、財務部：管錢。主要審核酒店是賺錢還是虧損。

十、行政辦：最頂尖的金字塔。只有總經理和秘書兩個人，是員工人數最少但是權力最大的部門中的部門。

當然啰，穆亦漾自己對酒店各部門的定義，只是自己知道罷了，她可不敢這樣跟Lisa說。免得到時Lisa不笑死也氣死了。

下班前，Lisa交代穆亦漾，明天五一放假一天，後天的上班時間是08:30-17:00。

當天Lisa的上班時間是08:30-17:00。所以，她下班后，Linda繼續跟著Doreen和Edision上班。

Doreen其實挺愛說話的，用Edision的話說，她就是總機房的Ben。當Lisa下班后，她就將穆亦漾叫到身邊邊，美其名言說是培訓新員工，實際上是找個說話的伴。

通過與Doreen的愉快交談，穆亦漾趁機知道很多總機的內幕消息和個人信息。比如，Caroline曾經是銷售部的秘書，但是後來不知什麼原因轉到總機了。Hellen很喜歡喝咖啡。CC的男朋友是禮賓部的比她自個大16歲的Peter。Diana很喜歡種盆栽。Lynn特別喜歡搞網戀。還有一個一直素未謀面的Sandy剛從酒店集團管理學院培訓完，休假當中，準備五一之後再上班。Edision一年前剛加入酒店時還是個小胖子，現在都已經瘦了10斤不止了……。

短短的兩小時，穆亦漾就已經從Doreen那裡知道了總機成員的大大小小的五花八門的可信度100%的小道消息。

穆亦漾是個優秀的傾聽者。在與Doreen的說話過程中，她不是一言不發，也沒有夸夸其談地發表高見。她只需時不時地「哦」「嗯」「這樣啊」地附和Doreen，就已經成功地讓Doreen打開她的話匣子，滔滔不絕地將自己掌握的八卦全部傾泄而出。就連老是嫌棄她人是話嘮子的Edision，也時不時地插入到兩個女生的閑聊中，分享他在禮賓部掌握的八卦信息。

三個女人一條街，有時候，只需兩個女人和一個男人，照樣撐起一條街。