第188章 了解情況

在去和氣飯店的路上，金英蘭和王闖都打開手機，上外賣平台去搜索和氣飯店。

他們兩個雖然還不能確定會在和氣飯店打工，但現在其實就等於是去面試了，那麼對和氣飯店的情況當然也要有所了解，而他們能夠了解的方面有限，只能從外賣平台上的銷售來了解一下了。

當金英蘭打開一家外賣平台，看了和氣飯店在上面的套餐銷售情況時，她相當驚訝。

金英蘭小聲問孟凡，她問道：「這個平台上套餐的銷售已經達到了一百份，這相當多呀，雖然套餐的價格很便宜，估計利潤也不高，但是這個份數已經相當於一個中等的飯店外賣銷售水平了，而且還得是生意很好的中等飯店。」

王闖也看到了套餐的銷售情況，他雖然有些驚訝，但表情還算是正常。

王闖說道：「這只是一家平台上的銷售數量，而且現在晚飯飯口時間還沒有到，那時的份數應該更多。」

孟凡點了點頭，說道：「是的，每天的銷售大概在三百份左右吧，當然這還要算上堂食的份數，這屬於是薄利多銷，其實利潤真的沒有很高，畢竟一份外賣才二十來塊錢，加上酸奶水果汁也才三十來塊，要說主要的利潤點，其實還是在酸奶水果汁這塊，但因為酸奶水果汁是自己配製的原料，所以基本上賺的都是些辛苦錢。」

金英蘭說道：「這麼說飯店的主要壓力是在配菜方面，因為炒菜方面時間上是平攤的，一家飯店一天做上三百份的套餐，雖然很辛苦，但因為店主是給自己做生意，所以咬牙也能堅持下來，可是做為配菜的人來講，他要提前配出這麼多份菜來，這就非常辛苦了。說實話如果換做是我，讓我堅持兩三個月還可以，長時間做這麼高強度的工作，我恐怕都是不行的。」

孟凡想到了陸盈的辛苦，他說道：「是啊，所以現在確實是堅持不下去了，這不就想招人過去幫忙嘛！」

王闖說道：「我看套餐菜式並不是很多，如果光做這麼幾道菜的話還好，但是如果掌勺的只有孟凡，那麼他要是有私事必須離開，和氣飯店的生意豈不是就要中斷了，他等於是被拴在了飯店上面，一點自己的時間都沒有了。」

孟凡想起李寶樂幹活的勁頭，他忍不住笑了起來，說道：「孟凡倒還好，他除了經營自己的飯店之外，我看也沒什麼別的樂趣，他就連晚上睡覺都要住在店裡面的，不肯出去租房子，他還拚命存錢想要擴大經營，單從這點上來講，我看能比得過他的人不多，至少我就不行。」

三個人說著話，到了和氣飯店，這個時候店裡面的客人還不算多，畢竟飯口時間還沒有到。

韓佳佳見到他們三個進來，便笑著迎了過來，說道：「怎麼是你們兩個呀，這還真是很巧呢，我剛才還在想要是從認識的同學裡面招人的話，來的人估計沒有幾個，但是說不定就有你們倆，結果還真的就是你們兩個來了。」

陸盈也上來打招呼，他們幾個人都是認識的，雖然以前並不是很熟，但也都是打過招呼的。

李寶樂聽外面有人說話，他便從廚房裡面出來，看到了金英蘭和王闖，又見韓佳佳和陸盈在和他們說話，態度親熱，心裡就明白了，這兩個人應該是適合自己飯店的人選。

很好，這他就能放下一點心了。