第336章 第二百二十六小麵攤

田仲七和趙梧生都去岳山書院讀書去了。

林秋意的小麵攤也提上日程，她早早地升起了灶火，擺好調料，開始和面，等待第一位上門要吃面的客人。

這第一位來的客人來得早，是隔壁去東街碼頭搬貨物的壯漢，他每天都要從西街走出，然後去東街的小攤吃點東西，畢竟西街賣的東西都是給貴老爺和貴婦人吃的，擺小攤的，少！

可今日他出門，看到了一家小麵攤，之前都是空的，是一家新攤子。

他肚子餓，索性就坐在林秋意的攤位上，喊了一句：「來碗面。」

林秋意沒回頭，問道：「要清湯紅湯？」

「什麼是清湯紅湯？」

她這才回頭，笑著解釋道：「麻辣小面是紅湯，白菜鹽面是清湯，我家就賣這兩種面。」

壯漢一聽，那肯定是吃清湯啊，誰一大早上吃麻辣小面呢？

不過，他也沒吃過麻辣小面，會好吃嗎？

「這辣有多辣？」

「看你能吃多辣？」

「那就……微微辣？」

「好咧！微微辣的紅湯小面！」

林秋意做過特級廚師，若是以她特級廚師的要求來做，從食材的選擇開始，就會有很高的要求，可她的處境和錢袋子，哪裡能允許她開酒樓，滿足自己的做菜水準，因此只能從麵食開始。

做麵條，是她思索無數種食物小攤后，認為是最靠譜的！

她掀開木鍋蓋，加大了爐火，然後開始揉面。

壯漢一開始是不對她做的面抱有希望的，他看這做面的小姑娘那麼小，能做出什麼好吃的麵條來，直到她開始做大面，麵條根根分明，越拉越細，等到長度適中，她再將麵條放入煮沸的熱水中。

壯漢覺得，自己今日可能會吃到好吃的麵條了。

林秋意在等麵條煮熟之前，開始調料，她準備的調料品有十三樣，不同的味道，有不同的掉料和分量，她能做到分毫不差，全憑她當年的那些辛苦日子換來的。

面好，撈出放碗里，最後放上菜葉蔥花點綴，一碗熱騰騰的湯麵就做好了。

她端面上桌，說道：「客官，你的面好了！」

說話間，又有一個好奇的人坐在了板凳上，要了一碗清湯，她又趕緊去做新的一碗清湯小面了。

壯漢拌好面，夾起一夾，張口一吸溜兒，面勁道有彈性，口味微辣十分新鮮。

他越吃越得勁兒，他本來是不怎麼吃辣的，可吃了這碗面后，他覺得自己還能嘗試更辣一點的小面。

「掌柜的，錢我放這裡了，下次我還來！」

「謝謝客官，您慢走，下次再來！」林秋意笑了笑，去拿桌上的銅板，她拿起來左右端詳后，喜滋滋地收起來，這可是她今日做的小面賺的第一桶金！

興許的來吃面的人都覺得這面好吃，便向其他人宣傳了林秋意的麵攤，大半個月後，來吃的人越來越多了，林秋意的的麵攤也達到了盈利的結果。

而林雨清來幫忙也有些手腳不夠用，這時候選擇來王家住的趙姥姥得知她的情況，說也願意來幫忙她的小麵攤。