第十四章 像個大人了（求推薦）
一家三口吃過飯後，卜朽突然道：「爸，貨車運輸終究不是個安穩職業，你每次出車，家裡人都提心弔膽，現在我們也算有些資產了，你有什麼打算？」
卜爸詫異的看了他一眼，道：「打算？我只有這一技傍身，其它的也不會，能有什麼打算？」
「開車既吃不好又睡不好，而且還危險，常言道『手扶方向盤，腳踏鬼門關』，為了這個家，我覺得你應該想想轉行！」卜朽說得很憂心。
前世，不光他的叔叔在車禍中去世，卜爸也出過兩次車禍，最近的一次就在明年的年關，那一趟跑得是YN，下坡剎車失靈撞在了護欄上！
那一年，卜朽有將近半年時間沒有看到卜爸，過年也沒有回來，直到後來才聽聞這事。
據卜爸說那裡是懸崖峭壁，晚上出的車禍，大山裡也沒路燈，當時想著下車，結果一腳踏出去是空的！
天亮后，才發現9米多長的貨車，只有一半車頭還掛在防護欄上，托子全都懸挂在懸崖上，這真的是撿回來的一條命！
雖說前世卜爸撿回了這條命，但卜朽不敢賭……這一世還能那麼幸運！
兒子的話，讓卜爸陷入沉思，「手扶方向盤，腳踏鬼門關」這是前世他經常掛在嘴邊的一句話，但這一世還沒說起過，乍一聽還真的很有道理。
然後，他發現兒子真的忽然之間懂事很多，現在已經能夠以成年人的身份，跟自己討論問題了。
「我也知道搞貨運不是好事，不過你老爸我從事這一行都十年了，什麼事故也沒出過，再干幾年，等你畢業了，我跟你媽就等著享清福了。」卜爸洒脫一笑。
卜朽道：「爸，我現在賺錢的能力你也看到了，就算去美國留學，所有的開銷我也能賺出來，再說了不還有獎學金嘛，留學甚至不會花錢，還能賺錢，你跟媽不用操心這些，我之所以說這些，也是全家人的想法，不信你問問媽、大姑小姑、爺爺他們，誰不希望你轉行？」
卜爸聞言愣了，卜媽詫異的問道：「留學生也能得到獎學金？我之前跟人打聽過了，去美國上大學，四年沒一百萬怕也差不多了，這些錢學校願意出？」
卜朽道：「只要你足夠優秀，這些錢都是小事。而且就算沒有獎學金，現在手裡的錢也夠四年大學的開支了。」
「兒子啊，你賺的這些錢，要留著在臨安買套房，至於……至於你爸還能幹個幾年。」卜媽道。
她何嘗不想丈夫轉行，但她窮慣了，總覺得兒子突然賺這麼多錢有可能是曇花一現，所以錢最好還是用到該用的地方，其它就只能委屈自己的丈夫了。
「媽，你們要是想買房，我沒有意見，到時是自己住還是投資都不錯。不過，你們得把眼光往燕京和申城看！」卜朽笑著道。
未來的房價噌噌噌的飛速上漲，雖然臨安房價也會大爆，但跟燕京還有申城是沒法比的，甩進去的錢十年後最少翻五到十倍！
他好說歹說，終於讓父母暫時相信他賺錢的能力很強，且不是曇花一現。
「年後回來，我們一家三口就去臨安物色，準備開個音樂酒館！」
他心裡惦記著給父母開個音樂酒館，現在終於是時候把這個計劃說出來了。
卜爸卜媽相互看了一眼，又盯著卜朽，那眼神就是詢問什麼是音樂酒館。
他把胡桃里的經營理念以及模式仔細的跟倆口子闡述了一遍，卜爸越聽眼睛越亮，想來是感興趣了。
卜爸雖然沒賺多少錢，但在貨物運輸這行幹了十多年，關於貨物配送以及進貨等各方面的渠道都很了解，也有很多這方面的人脈，這也是卜朽考慮開音樂酒館的所考慮的因素之一。
「至於管理方面的，也根本不用你們親力親為，有店長和服務員，賣一單，一瓶酒，甚至是一瓶礦泉水都有記錄在電腦里，每天會把當天的營業額存進賬戶，你們平時都不用去店裡，定期去核對一下就行。」卜朽一點點攻克父母的心理，讓他們知曉這一行真的不難。
而且，卜爸在沒開車之前，曾在臨安開過一間服裝店，不是那種品牌店，後來發現自己確實不是做生意的料，九零年那會轉給了頗為精明的大妹妹，也就是卜朽的大姑。
大姑卜梅和丈夫茆洲兩人還蠻有做生意的天賦，今年在臨安定了一套房子，雖然是首付。
現在臨安的房價大概在四千多，一套80平米的房子也要將近四十萬，對於大姑他們家來說還是挺不容易的。
卜朽記得前世卜梅的服裝店只開到零四年，開店的門面是租來的，隨著城市的發展，一些舊樓需要拆遷，新的門面租金又太貴，不符合這種小成本收入的生意，正好茆洲的大哥在做混凝土攪拌機的租賃維修，後來就跟著幹了這行。
但這也沒幹多久，後來隨著混凝土攪拌站的興起，私人工程隊根本不再浪費錢買或者租賃攪拌機，這生意也就落寞了。再後來，卜梅和茆洲就進了工廠。
卜爸卜媽聽完卜朽對音樂酒館經營理念、模式以及各方面問題的闡述與分析，消化了一會兒，才終於明白了音樂酒館的主題。
「像你這樣說的話，酒、食物以及裝修估計都得往高檔上吧？不然跟年輕人玩的酒吧、夜總會不就沒差嗎？」卜爸問道。
「不是檔次的問題，你可以理解為更具有文化，音樂酒館真正的主題還是美食，酒和音樂只是為了讓夜生活更加豐富。」
「那估計得不少錢吧？」卜媽問道。
「幾十萬吧。」卜朽說得輕描淡寫。
卜爸卜媽卻被這個數額嚇了一跳。
他倆都有關注卜朽兩首歌的下載量，也知道他現在的收入超過了一百萬，但乍一聽需要投資這麼大，還是難免有些退縮。
他怕爸媽在這個時候打退堂鼓，便道：「爸，你不想有個場合能露兩嗓？酒館開起來后，你就是老闆，不想試試？」
「呃……既然這樣，那老子就聽兒子安排一次！」
事情就是這麼簡單！
卜朽都不用說別的，其實道理父母都懂。他相信就說唱歌，老爸肯定就會情不自禁被說動。
一家人商量著酒館要開在臨安，年後從老家回來，就去城裡物色商鋪。
說著，卜朽又道：「還需要招聘一個人品過關，能力不錯的店長，店長要在店裡負責所有日常事務，責任重大。」
卜爸卜媽都是初中沒畢業，管理管賬什麼的那是七竅通了六竅，早些年開服裝店也是不了了之，以卜爸一根腸子到底的性格，壓根就不是做生意的料，所以一個可以信賴並有能力的店長就很重要。
「店長得給多少工資？」作為卜家大管家，卜媽第一時間想到了便是這個。
「少說也得一千五吧，如果幹得不錯，二千都不多。」卜朽回道。
「這麼多？！」卜媽驚呼一聲。
卜爸這麼辛苦的職業，一個月也才兩千多。
卜朽點點頭：「店長要負責一個投資幾十萬的店面，如果能力夠強一個月多做幾萬甚至是十來萬的營業額並不是不可能，這樣一想工資高是不是也就正常呢？」
卜媽聽到「多做幾萬甚至十來萬營業額」，目瞪口呆的問道：「真有這麼多？」
她清楚的聽見兒子說得是「多做」，這太嚇人了！
卜朽點點頭：「我隨便來算一下，我預計我們這個餐廳的人均消費應該在30左右，日客流量以200為例，一個月的營業額能達到18到20萬，毛利率估計有個60%，也就是十多萬，再扣掉一個月幾萬塊的房租，還有一兩萬的水電雜費以及人員工資，月凈利潤頂死也就五萬塊。」
這個數據肯定不準確，因為這是他根據前世的胡桃里各方面數據以及幣值換算得來的，其它方面不說，現在這裡還是02年初，雖然經濟相當於前世05年左右，但總體還是存在差異，再加上這個世界的華夏幣要比前世貴一倍左右，這方面又會存在誤差。
不過，總得來說這個數據應該大差不差，月凈利潤5萬，相當於前世05年時的10萬塊，還是挺多的，那時候豬肉也才四五塊錢一斤。
不過，一個月五萬塊的凈利潤預估，還是嚇到了卜爸卜媽。
一段時間這裡都很沉默，卜朽知道爸媽在消化信息以及平復心情，他也跟著靜等。
過了一會兒，卜媽才道：「兒子，叫你大姑來做店長怎樣？她做這麼多年服裝生意，有經驗，而且是自家人，也信得過。前幾天跟她打電話，還聽她抱怨生意越來越不行了，準備轉行了。」
卜朽點點頭，他也是這樣想的，大姑雖因長久做生意變得有些精明，但對自家人還是沒話說的，而且她做事認真，至於業務能力這方面，雖然開個小服裝店也體現不出來什麼，但能十多年如一日憑著服裝生意賺到十幾萬，顯然還是有些能力的，再說還有一個多出來前世多年經驗的自己，有事沒事提點一下，相信她應該能勝任這個工作。
正好她們家的服裝店也不準開了，大姑如果能來做店長，姑父再跟過來幫忙，一家人也相互有個照應。
卜朽隨即道：「我沒意見，要不就這兩天把大姑小姑兩家叫著聚一下，過年小姑肯定跟小姑父回台州，不聚也沒時間了，而且我們既然開的是音樂餐廳，廚師也很重要啊，沒人比小姑和小姑父更合適了！」
卜爸卜媽聞言，眼睛頓時一亮。小姑卜雲和小姑夫黃紅森一個是星級飯店廚師，一個是配菜員，他們結識的地方就在廚房。
卜雲師承川菜名廚，近幾年又研究了蘇菜和浙菜，在廚藝這方面非常有天賦，叫她來當音樂酒館的主廚絕對夠資格！
前世胡桃里主要菜品也就是川菜，再配上一些西餐和西點，西餐和西點另請人或者小姑自己學都是可以的。
前世卜朽在胡桃里駐唱時，最喜歡吃果木烤雞，那也是胡桃里的招牌菜之一，他曾經向主廚討教過做法，到時候告訴小姑，相信憑她的天賦也能做得出來。
然後就是樂隊，音樂餐廳不能沒有樂隊啊，這件事一家三口也有些無從下手，只能走一步看一步，真不行卜朽準備直接去音樂大學招聘，這個世界四條腿的蛤蟆不好找，兩條腿的歌手還是很多的。
最後就是餐廳的裝修問題，這方面卜朽大致的跟爸媽說了一下，其實很簡單就是把前世胡桃里的裝修照搬過來，哪怕只學個形似也行。
系統可以連接前世和今生兩個世界的網路，胡桃里的裝修交給系統設計出來圖紙和效果圖，再交給裝修公司就搞定了。
其實胡桃里的空間設計細節挺簡單的，首先它的通透立體化，比如就餐大廳是以高舉架、紅磚牆的設計結合傳統建築形式閣樓，功能多樣。
再比如獨特的綠植環繞，綠植出現在每個角落，甚至天花板的吊燈都由綠植環繞，這個交給卜爸就行，他是這方面的專家。
至於酒文化，隨處可見的將詩歌藝術與酒文化相結合，卜朽腦袋中前世的現代詩歌還是很多的，真不濟……直接用古詩嘛。
這些都不是問題，年後租下一塊幾百平方的商鋪才是當務之急。
說完這個，卜朽又對卜爸道：「老爸你喜歡什麼車，買一輛怎樣？」
「買……買車？」卜爸聞言，很是驚異，雖然開了十多年貨車，可從未想過自己能買車，而且還是買小車，這讓他覺得有些不真實。
「能買得起為啥不買？買了車以後，颳風下雨、酷暑嚴冬都不用受罪。爺爺一個人住在鄉下，距離縣裡雖然不遠，但坐客車還得去鎮上，從村裡到鎮上走路也得半個小時，又累又不方便。要是有輛車，等爺爺想來了，或者你回去，半個小時就能到了，你想是不是？」卜朽道。
一段話說完，卜爸果然就有點猶豫了。沒有哪個男人是不愛車的，哪怕是他這樣近乎每天都坐在駕駛座上的人也渴望有一輛小車，更別說兒子說得還很有道理，兒子的賬戶上目前為止有將近兩百萬，真買輛車，對於家庭來說，也不是什麼問題。
老爺子一個人在鄉下，作為兒子心裡確實難受，之前跑運輸，幾天都回不了家，回到家也只想休息，哪怕就在一個縣，他也不比人家逢年過節才回家的人要好。
以後，運輸不幹了，時間寬鬆了，經濟也出現翻天覆地的變化，買輛車確實很有必要！
「那就買！」卜爸本就不是猶豫的人，說干就干。
一家三口商量好明天去臨安看車后，卜朽回自己的房間。
等他關上了門，卜媽對卜爸說道：「兒子現在感覺跟以前不一樣了。」
「嗯，從申城回來后就不一樣了，不僅是變得自信了，而且真的像個大人了。」