第二章 烤鴨
穆陶陶在廚房裡搗鼓了一陣,準備好待會要用的材料。
今天她要做秘制烤鴨。
穆陶陶在拔了毛的三隻鴨子身上開個小洞,把內臟取出來,接著清洗乾淨。
再用開水在鴨皮上澆燙,直到皮膚表面緊繃,接下來就把鴨子掛起來晾乾。
廚子們在一旁圍觀,佩服地看著她手上利落的動作。
這小夥子年紀輕輕的,沒想到廚藝竟然如此了得。
一開始的時候,醉閑居的廚師們都很不服氣,覺得他一個乳臭未乾的小子能做出什麼好東西。
但是穆陶陶露了一手之後,他們甘拜下風,並且心服口服地向她討教廚藝。
穆陶陶很大方地把做法教給他們。
畢竟她是不可能天天跑到這裡來的,因此她只提供菜品的做法,至於銷售的事就交給陸掌柜了。
鴨子晾乾之後,穆陶陶在分別在它們身上澆上糖水,塗抹均勻,這樣使得烤出來的鴨子顏色更好看。
最後塗上各種香料,然後依次掛在爐上烤。
穆陶陶仔細地盯著火候,爐溫不能過高或過低,否則會影響鴨子的口感。
等待烤鴨出爐的時候,陸掌柜來到了后廚。
穆陶陶站起來:「陸掌柜,馬上就好了,等會你來嘗嘗吧。」
「好。」陸掌柜停頓了一下,忽然問道,「小陶啊,你可說了親事?」
穆陶陶不明所以:「嗯?怎麼了?」
「我的小女兒英英,還沒有許配人家,我看你們兩個就很般配,你覺得怎麼樣?」陸掌柜溫和地看著她。
陸掌柜很看好穆陶陶,他覺得這小夥子挺不錯的,人也好相處。雖然是矮了點,但是其他方面沒什麼毛病啊。
關鍵是他的小女兒對小陶也有好感。
不過他不知道的是,他那吃貨小女兒更喜歡的是穆陶陶的廚藝,三天兩頭跑過來也是為了嘗試新菜品。
他這意思是想讓自己和他的女兒湊成一對?穆陶陶手中的燒火棍差點就掉在地上了。
穆陶陶頓時頭皮發麻,這事她能答應嗎?能嗎!
見陸掌柜一副看女婿的眼光看著自己,穆陶陶只能幹笑:「呵呵,其實,我家裡已經給我定了一門親事了,不日就會成親。」
聞言陸掌柜有點遺憾:「這樣啊。」
穆陶陶擦了擦額頭上不存在的冷汗,沒想到扮成男的也能招來桃花,真是……
不過,這是不是說明她很有魅力呢。
穆陶陶開始自戀起來,她本身長得很好看,雖然皮膚塗黑了些,但是看著也還是個小帥哥嘛。
「那你忙,我先出去了。」既然小陶定了親,陸掌柜也不能強求。
「您慢走。」穆陶陶有點兒心虛。
她不是故意要禍害良家少女的,真是罪過,罪過。
這會兒烤鴨終於好了,穆陶陶也顧不得想這件事了。
新鮮出爐的烤鴨香氣撲鼻,廚房裡的人都圍了過來,眼饞地看著盤子。
穆陶陶默默地把一個推過去給他們。
那隻烤鴨瞬間就被廚子們瓜分完了。
穆陶陶目瞪口呆地看著他們,要不要這麼誇張,於是趕緊把剩下的兩隻烤鴨拿走。
她覺得若是再慢一點怕是連鴨骨頭都不能剩了。