第四章:還是熟悉的配方!真香!(求收藏!求推薦!)
正在里裡外外忙碌,幫母親準備著快餐的楊青時,自然不知道對面好又來老闆劉剛的想法。
相反,他心裡多少還有點過意不去。
畢竟是有未來幾十年的知識儲備,加上天南海北考察的經驗,用來欺負一個小鎮上的飯館,未免確實有些說不過去。
可現在不管怎樣,都是箭在弦上不得不發,不管出於什麼原因,他也必須要改善現在家裡飯館的困境。
「臭小子,你爸這次可是把老本都拿出來了。」
「要是賠了,就全部從你零花錢里扣!」
楊漢友騎著自行車滿菜市場轉悠,半個多小時后才拖著大包小包回到了飯館。
自從下崗之後,他雖然一直從事廚師,但還真沒做過大鍋飯,一時間心裡也有些發憷。
「放心吧老爸,等會兒到飯點你就知道了。」
楊青時陪笑兩聲,心裡卻是自信滿滿。
楊漢友做的飯菜相比大廚,雖然算不上有多美味,但川菜向來講究火大油多,只要味精放到位,快餐水平基本上沒有問題。
而且這是市場上從來沒有出現過的營銷模式,他甚至擔心自家飯館這點位子,根本就不夠用。
「你們父子倆在那磨嘰什麼呢?眼看著就要到飯點了,還不趕緊去炒菜準備?」
滿頭大汗的夏慧不滿的瞪了兩人一眼。
自從對面好又來開張以後,他們家的生意就眼睜睜的一落千丈。
正又好趕上放暑假,學校里的那幫老師個個都閑著沒事幹,關於他們家的風言風語,這幾天都在小鎮的麻將桌上傳遍了。
夏慧心裡自然也憋著一口氣,卯足了勁想要扳回一城。
這倒也不是賺錢多少的問題,重要的是面子不能被落下了!
楊青時無奈苦笑,母親還是那種風風火火,從來不肯服輸的性子。
當年要不是他事業受阻,父親過早離世,母親也不至於早早的就青絲華髮。
「這一世,我絕不允許這種情況再次發生!」
想到這,楊青時暗自握緊雙拳。
……
時至正午,到了廠里午休吃飯的時間。
楊家三人早已是累得滿頭大汗,特別是從來沒炒過大鍋菜的楊漢友,已經雙手微微顫抖,甚至連炒鍋都翻不動了。
他們家的灶並不是自助餐設計,光是個簡單的辣椒回鍋肉,楊漢友就足足炒了五次。
「兒子,你說是不是咱家的這個招牌還不夠顯眼?要不要把牌子再往馬路上挪點?」
夏慧縷了縷順著汗水貼在額頭上的劉海,有些緊張的盯著大街上來來往往的路人。
「不用,放在這很顯眼了。」
「你看那不是有人過來了嗎?」
負責打下手的楊青時同樣累得夠嗆,一口氣就喝了兩瓶橙子味的汽水。
指了指不遠處,正騎著自行車筆直朝他們過來的那人。
果然還是熟悉配方,還是熟悉的味道。
「喲,這不是老胡嗎?好幾天沒見著面了,最近挺忙的哈?」
看清楚來人的模樣,夏慧嘴巴一撇,故作驚訝的問道。
「嘿嘿,廠子里加急一批無縫鋼材,這兩天都忙得連軸轉了。」
「你看我剛剛下工,不就直奔你們家來了嗎?」
胡世軍尷尬的訕笑兩聲,把自行車停在一邊,指了指那塊牌子,「真的15塊錢一個人,還隨便吃?」
「是的胡叔叔,15塊錢一個人,你隨便敞開了吃,千萬別替我們省。」
楊青時好笑的上前打了個招呼。
這胡世軍父子兩代都是剛廠里的工人,談不上多有能耐,但八面來風的本事可是他從小就見識過的。
「你這龜兒子,昨天我還看你在公園裡打牌,還不是哪有便宜往哪鑽?」
楊漢友抹了一把頭上的汗,沒好氣的翻了個白眼,「我先跟你說,飯菜可以隨便吃,酒水錢是另算的曉得不?」
他跟胡世軍也算是從小一起長大的發小,對方是什麼人楊漢友心裡再清楚不過。
「你個大老爺們怎麼這麼嘮叨?還沒嫂子來得爽利。」
胡世軍小聲的嘀咕了一句,隨後熟門熟路的走進了飯館,看著桌上放好的海碗,也是有些傻眼,「就拿這碗?飯菜自己盛?」
楊漢友夫婦懶得搭理他,只有楊青時笑著點了點頭。
用一個海碗裝飯裝菜,是這個營銷思路最核心的地方。
要知道一個人在飢餓的時候,總會下意識盛很多米飯,配菜也只會選自己喜歡的。
在無形中就能為商家節省很多成本。
「哎呦!不錯哦!那我可就不客氣了!」
胡世軍頓時雙眼放光,拿起海碗就開始盛飯夾菜,「真香!」
他上午因為起得太晚,根本就沒時間吃早飯,此時已是餓得飢腸轆轆。
所以毫不猶豫就給自己盛了半盆米飯,又加了些自己愛吃的回鍋肉和麻婆豆腐,喜滋滋的開始大快朵頤。
「兒子,你真的算好了嗎?按這貨的吃法才收15塊錢,咱們真的不會賠本?」
餘光瞟了一眼正悶頭大吃特吃的胡世友,夏慧忽然有些擔心他們這個小店會被吃到破產。
那傢伙分明就是個餓死鬼投胎!
「放心吧老媽,晚上算賬你就知道了,咱們不僅不會賠,反而還有很高的利潤。」
楊青時自信滿滿的回答。
當年他到CS發現這種經營模式,也是在2015年前後了。
那還是在省會城市,才只收15~20塊,在他們這個物價更低的年代和小鎮,虧本是絕對不可能的,只是利潤點高低的問題而已。
楊漢友翻了個大白眼,不是不想反駁,他現在是連拿鍋鏟的力氣都沒有了。
想到下午還要繼續累成這樣,他不由在心裡開始盤算,是不是需要找個借口,好好收拾收拾那小兔崽子了?
楊青時哪裡知道自己的這個建議,徹底把老爸給得罪了,滿腦子正在飛速計算著。
有了胡世友第一個吃螃蟹,接下來許多將信將疑的人都紛紛湧進四路餐館。
十五塊錢對他們而言,買不了吃虧也買不了上當,還能心滿意足的大吃一頓。
於是口口相傳,在接下來不到一個小時的時間裡,平日冷冷清清的飯館,難得的人滿為患了起來。