第六十二章 新春特別篇之年夜飯
我記得,那還是在貞兒五歲時候的事情了。
那年,我十六歲,在過完年後的年齡。
那年,爸媽都還健在,我們一家四口過得十分幸福。
我還記得,那天一大早,我就被毛球狀的貞兒給「叫醒」了。
「哥哥,起來了啦!」我的意識還很模糊,但我隱約感覺到自己的房門被人打開了。而後我就感覺胸口被什麼東西壓住了。
我竟有種血液不通,四肢僵硬,難道這就是「鬼壓床」的感覺?
是了,肯定就是傳說中的「鬼壓床」了。據說,被「鬼壓床」的人就是全身無法動彈,被封印在床上,連眼睛都睜不......咦,能睜開啊。
等下,我身上坐著的那團白色的毛絨絨的是什麼東西?難不成是那隻壓著我的「鬼」?
我睜開眼是不是犯了什麼禁忌了?聽說,看到鬼物會倒霉的,而且嚴重的話,是會直接被鬼物侵害的。
也不怪我想這麼多,都是林濤那傢伙這段時間鬼故事的雜誌看多了,整天在我耳邊絮絮叨叨的。我就是再不願意去聽,也或多或少被動地了解了一些相關的信息。
等等!這「鬼物」還會動!早知道,我剛才就不該睜眼了,我現在閉眼還來得及嗎?
「哥哥?」坐在我身上的那團白色不明物體,動了幾下后,那疑是她的爪子的位置又自下往上動了幾下。
哎!那是什麼?這「鬼物」終於要露出自己的真面目了嗎?
那是——臉?
「哥哥,快點起來了啦,貞兒要生氣了。」聽到那「鬼物」傳來的糯糯的聲音后,我好像知道這壓在我身上的「鬼物」是什麼了。
「好啦,哥哥知道了。」我慢慢地抽出被窩裡有點僵硬的雙手,伸手攬住了那隻坐在我身上的萌物。
「貞兒也快點起來了,哥哥要起床換衣服了哦。」
「貞兒知道了。」趴在身上的那隻萌物慢悠悠地爬起身,我的意識也在一點一點地蘇醒過來。
今天已經是大年夜了呀,說起來,還要陪貞兒和媽媽上街購買今晚的年夜飯食材呢。雖說家裡已備好了一部分,但有些東西先前根本就沒去購買。
製作一桌年夜飯並不是很輕鬆的事情,但如果規模不大的話,倒是不必費那麼多心思。
今晚的年夜飯菜單我倒是記得媽媽昨天曾數過,但具體是哪一些我就記的沒那麼清楚了。
只知道,是「三蒸九扣」中的幾樣。
燒白,這道菜是必不可少了,老爸喜歡吃,我也喜歡。
酥肉湯的話,我記得貞兒挺愛吃的,平時都沒少吃這道菜,所以,這道菜肯定也會有的。
家裡貌似沒有熏制臘肉,我估計今天得去街上買臘肉,不過,自製的臘腸還是有的。那是老媽前段時間才做好的。
會有「粉蒸肉」嗎?也許會有,也許不會有,因為去年也沒準備這道菜。
清蒸肘子,清蒸雜燴,就不知道最後會在其中選哪一個了。
至於雞鴨之類的家禽菜式,這點我就更不能保證了。
簡單地清算一下,也有五六道菜了。我們一家四口,實際上也不會吃太多,我估摸著最後有八道菜就算是最多了。
被貞兒「喊醒」后,我慢悠悠地起身去洗漱。這會兒其實才只是早上七點左右。只是為了趕早市,方便購買到今晚的食材,我們就不得不早點去市場了。
貞兒早就醒來了,我估計起碼六點時分,這妮子就醒了。
至於她為什麼在快七點時才跑去我房間叫我,我就不是很懂了。
事後回想下,我心想是她剛剛睡醒,整個人的精神還不夠好,干坐在床上緩了半小時左右才恢復意識。隨後又折騰了一番才想起去叫醒我,如此才會拖到那個時間點了。
小孩子會貪睡是正常,而小孩子剛睡醒的精神迷茫也是正常。
且說,我在換好衣服后便與等待許久的貞兒跟媽媽出了門。
到了市場后我才驚覺今天的市場有多麼擁擠。平日里還能聊上幾句的幾個攤位的老闆,現在都臨時叫上自己的親戚或是子女在幫忙販賣著自己的貨物。
而且,他們的攤位都比平時擴大了近一倍,貨物的數量起碼翻了五倍。這貨量看著嚇人,可是顧客的購買力更恐怖!
我就親眼看到一個中年男人,一次性買下了三四百價錢的蔬菜,滿滿的四大袋蔬菜,在店老闆的幫助下被放到了他的電動車上。我很懷疑,這輛電動車能否帶著他將一車貨物運走。畢竟,他又不是吃素的,不可能就單純買了菜。
其他的東西都是不可缺的,無論是海鮮還是肉類。
生怕小小隻的貞兒被擠沒了,我連忙蹲下身將她抱起來,緊緊跟在老媽身後,在人流里努力地往前擠去。
待到我們逛完早市,已經是兩小時后。
這讓人心累的趕早市,比我平時跑上一小時的運動后都累。就是被我時不時抱起來的貞兒都有些吃不消了。
只是,我們的任務還沒結束呢。
有些東西不是在早市這邊可以買到的,還需要去特定的商店去買。
好不容易把東西買齊全了,我感覺自己已經丟了半條命了。貞兒趴在我的背上,歪著小腦袋,望著遠處發著呆,一副懷疑人生的模樣。我估計她已經在後悔今天一早跟著我們出門了。
實際上,在貞兒出現前的那幾年,所謂的過年,對我而言只是個象徵性的節日,年夜飯也是很隨便,只要能吃飽便行了。根本不會去買那麼多的東西,去認真的置辦。
而在貞兒出現后,一切都改變了。我感覺生活漸漸好起來了。這是貞兒到這個家后,我過的最像樣的第二個新年。
「哥哥,這個給你吃。」看到貞兒不知從哪兒扯來的半截香腸,我摸著她的小腦袋,想著貞兒攧手攧腳地偷偷去揪掛在窗下的臘腸,那情形肯定很有意思。
「沒被媽媽發現吧?」
「沒有沒有,貞兒很小心的。」一出口就自我招供了的貞兒真是太可愛了!算一算,明年貞兒都要上小學了吧,時間過得還真快呀。
「貞兒也吃吧。」我把那半截香腸又從中分成兩段,將其中的一段遞給了貞兒。
貞兒抹了下自己嘴邊沒擦乾淨的香腸上附帶痕迹,心滿意足地又把那小段的香腸放到嘴裡嚼起來。
廚房那邊老媽在忙活著,老爸在書房裡玩電腦。我跟貞兒坐在客廳里,時不時地去廚房偷吃點東西,或者就湊到一起嬉鬧。
上次貞兒生日時送給她的倉鼠又死掉了。我感覺,貞兒是不是知道我每年都會送她一隻,所以就沒怎麼將照顧倉鼠的任務放在心上。因為,接連的兩次,倉鼠的死因都是被餓死的。、
到了傍晚時分,年夜飯的準備已經接近尾聲了。我也禁止貞兒再去廚房摸東西了,省得貞兒偷吃偷吃就把自己的小肚子餵飽了。
再半小時過後,我便在廚房與客廳里兩地來回走。
而貞兒陪著爸爸坐在沙發上看著電視節目。
隨著一道道香味四溢的菜肴被端上桌,年味也越來越足了。
「開飯了。」老媽一聲嘹亮的喊聲,坐在沙發上的貞兒跟老爸齊齊起身上座。
我在端上最後一道湯后,也坐入位中。
今晚的年夜飯出乎意料的豐富呀,菜肴也不是我預想的八道,而是足足有十道之多。
除了我先前猜測過的粉蒸肉,酥肉湯,燒白,臘肉,臘腸,清蒸肘子外,還有著紅燒蹄髈,扣雞鴨,排骨湯,清蒸江團。實際上還有一道炒時蔬,不過,我將臘肉與臘腸分開算,便沒將它計算到十道菜內,不然便是十一道,而非十道。
但如果將臘肉與臘腸算一起的話,這道炒時蔬算作第十道菜也就正常了。
至於我為什麼不把這道菜算進今晚的年夜飯中,是因為,這道菜是老爸心血來潮跟貞兒合作完成的一道菜。
雖然,在食客與廚師眼中,它都不能算是一道合格的菜,因為它完全炒焦了,幾乎不可能入口的那種。
這道菜也沒被端上桌,目前還被放在廚房的桌上,連它的創造者都極度嫌棄它。唉,為它默哀幾秒。
評價一下這十道菜給我感受吧。
十道菜中,並非全部出自於老媽之手,其中有兩道菜是我做的,暫時就不透露是哪兩道。
清蒸肘子,色澤透亮,肉香四溢,不過,不比紅燒的肘子味道好,但單吃的話,還是極為不錯的了。
臘肉,熏制的臘肉,有種特殊的熏味,應該是香料的緣故,但本身肉質略硬,對於牙口不好的人不是很友好。不太適合老人食用,還好,我們四人的牙口都還不錯。
臘腸,這個我覺得根本不需要過多的評價。看貞兒一下午偷吃掉了多少就基本是對它的最佳評價了。
燒白是甜的,我喜歡甜點的,老爸也是。貞兒本來不喜歡那種「白白的肉」,但因為其特殊的甜味,破天荒地也吃了不少。
粉蒸肉,寓意著來年蒸蒸日上,好吧,這道菜是我的作品,有點發揮不當。
酥肉湯,是混入了菠菜一起煮的一道湯,也是今晚年夜飯中的兩道湯中的一道,它的味道很贊,閑話就不多說了,因為它基本被吃完了。
紅燒蹄髈,鮮嫩可口,是直接用清蒸肘子那道菜的同一隻蹄髈。部分被切下做了清蒸肘子,剩餘的部分被老媽做成了這道菜。
扣雞鴨,這個不提也罷,半隻雞半隻鴨,各佔據碗中一半。本來,我想弄的好看點,最後居然手抖了下,散開了,太失敗了。這就是我貢獻的第二道菜。
清蒸江團,顧名思義,就是字面上的意思,江團是長吻鮠,也叫鮰魚。做法,就是很簡單的清蒸魚同款了,年年有餘,必不可少的一道菜。
排骨湯,也是很字面意思的一道湯,沒什麼好說的,作為最後一道上的菜。因為前面喝酥肉湯都差不多飽了,這道排骨湯反倒有點無人問津的意思。
可惜,那年過後,我便再沒有過過如此簡單,但又不失溫馨的除夕夜了。
因為,我的兩位至親都已不在了。也許,我還有著其他親人在,一樣可以享受到親人在身邊的團圓飯。
但感覺已經不一樣了,在我心中,我的父母是不可替代的。其他再好,也不如我原本的。
不過,貞兒還在,真的很好。至少,我不孤單了。