第23章 菜譜，竟然沒有豆腐

「小九幹活很利索喲，這月長俸祿。」葉萱笑眯眯誇了句，特別有大老闆的氣質。

影九面上一派雲淡風輕，心裡默默劃掉這個名字，並且對長俸祿一點都不稀罕。葉蕤在一旁也是對自家老姐無語，總是動不動就調戲護衛，這還能嫁出去嘛。

且不說這兩人的心理活動，葉萱面色一冷。影九很是給力，將劉管事的祖宗十八代都差不多查個乾乾淨淨，什麼時候吃飯喝水都招待清清楚楚，這劉管事在這處莊子待了有十年，欺壓百姓，偷吃耍雜都是輕的，暗中幫助夜主事招收重稅，貪污昧銀，就是個渣滓。

田大爺已經將莊子里的佃農和僕人都叫了過來，烏泱泱擠了整個院子。

葉萱收拾了一下情緒，讓影九將打的半死不活的劉管事給綁了拖出去。

在院子里不知發生何事的大夥都戰戰兢兢的，看著劉管事被五花大綁的拖出來，情緒都有點激動，罵髒話吐口水都是輕的，甚至有個只有葉蕤般大的小孩兒跑上去踢了一腳，又害怕的縮到自家娘親身後。

本來葉萱也有點氣，但看著那個胖乎乎的小傢伙被逗得一樂，也就不怎麼氣憤。她擺擺手示意大家安靜下來。

「各位父老鄉親，你們有些人或許聽過我有的人不知我是誰，那都不重要，你們只要明白在不久后我會讓大家過上吃的飽穿的暖的好日子就行。」

葉萱話音一落，人群里就開始嘰嘰喳喳的聊起來，質疑的、不信的、渴望的都有，葉萱也不著急，就讓他們自己聊個夠，等人聲漸漸小下來，葉萱才接著說，「我呢，是新上任的城主，別看我是女子，但是誰說女子不如男，男人可以做到的事，我們女子一樣也不服輸。我知道大家或許都有些不信，但沒事時間可以證明一切。」

葉萱看著大家都認真的聽著自己說話，突然胸中升起一股子說不出來的滿足，她心想一定要讓他們的日子好起來，才不辜負這片信任。

「我也明白，大家都擔心這春日裡下種的事，稍安勿躁，就在這幾日我會讓大家耕作的。我的要求不高，只要你們踏踏實實的幹活，對城主府忠心不二，就不會為難你們，但是若有人偷懶耍雜，煽動造反，欺壓百姓...

哼！劉管事就是你們的下場！」

大夥心裡一驚，偷偷瞧了劉管事一眼，雖然心裡痛快，但也對著新上任的小城主愈發的敬畏。

葉萱要的就是這個效果，給一甜棗打一巴掌，這些人的文化程度都不高，只有讓他們敬畏，才能杜絕一些不必要的麻煩。

葉萱從影衛那兒接來一份名單，對著下面的人一個個念過去，「李秋收，趙福....這些人助紂為虐，配合著劉管事欺壓鄉民，罰十個板子，趕出莊子。」

「大人，冤枉啊！」

葉萱充耳不聞，繼續念道：「田大井，錢喜勞作認真，待人親和，今日就提拔為主事和副主事，望你們守望相助，打理好莊子。」

田大井和錢喜都大喜過望，喜上眉俏的道謝，「多謝大人！小的定不會辜負大人的期望！」

「小的也會幫助田主事打理好莊子的。」

葉萱滿意的點點頭，她知道田大井和錢喜是從小到大的好兄弟，性格品行都還不錯，這兩人合作也就少了點明裡暗裡的爭鬥。

解決了莊子里的大事，葉萱一行人也就準備離開了，還有其他幾處莊子得一一檢查過去，保不齊有著劉管事一流。

也不用保不齊了，果真都有，葉萱一一給清理乾淨，重新選了一批看起來還行的新管事，但葉萱也知道這也是暫時的，誰都不確定這群新管事會不會也成為下一位劉管事，姑且當作眼前狀況的應對之策吧。

好在她娘親留下的莊子還挺乾淨的，裡面都是以前她娘親帶來的家僕，但是這裡的田地不是太肥沃，但是葉萱意外在山地里發現一處溫泉泉眼，估摸著夜氏也是看不上的莊子，所幸連人都懶得塞進來。

葉萱不知道他娘親買地的時候知不知道這處泉眼，但是既然她發現了，那就要計較著這個利用價值，或許可以搞一個度假山莊，農家樂什麼的。

整整花了一天的時間將自己手下的幾處莊子都給考察了一遍，葉萱心裡也有了一個大致的計劃，吩咐了莊子里的管事兩天後去城主府找她，她則和葉蕤兩人一起偷偷將空間農場里的種子拿了出來，塞進城主府里的一處空倉庫，並對外編了一套說辭，直言是葉萱派人尋來的。

弄好莊子這邊的事，這兩日，葉萱和葉蕤晚間都在空間里搜尋了幾張菜譜，挑了這裡沒有的新鮮菜：糖醋魚、獅子頭、魚香肉絲、鹽水鴨等各地的名菜，還加了小籠包、燒麥、肉夾饃、雜糧煎餅等早茶，但是早上怎麼能沒有豆漿呢，但一問身邊的小丫鬟這裡沒有什麼豆漿，甚至連豆腐都沒有。

「那你們的豆子都是做什麼用的？怎麼吃？」葉萱驚訝道。

「小姐，說的是黃豆嗎？」紫蘭笑道：「黃豆又不是什麼稀罕物，窮人家會加點鹽炒來給小孩子當個零嘴，至於大戶人家豆子都是用來喂馬的，但是馬兒也不能多吃會瀉肚子的。」

葉萱呆愣了片刻，所以這裡的豆腐根本就沒有發明出來，這怎麼能行，要知道豆腐的吃法可是最多的，能做出好多美食，就拿四川的麻婆豆腐就是她最愛的美食之一。

但是她昨個兒燒魚香肉絲的時候，發現這裡竟然也沒有辣椒，這裡的辣味是一種紅色的葉子，就算葉萱見多識廣也沒見過這種植物，可能到了他們那個時代已經滅絕了。但是這種佐料沒有辣椒來的痛快，辣的一點都不香，這讓喜歡吃辣的葉萱耿耿入懷。

這不，第二天一早，葉萱就自己動手把院子的一塊地給辟了出來，種下了辣椒種子，順便還撒了點番茄、茄子、豆角種子，埋了幾顆土豆，就等著一月之後可以吃到這些新鮮蔬菜。

這裡面除了豆角，其他的幾樣時蔬這個時代都沒有，葉萱正巧嗅到了商機，在菜譜里添了蒸茄子、炒三鮮、西紅柿炒雞蛋等幾道素菜。

再說這城主府里一些人，這兩日可嘗盡了新鮮的飯菜，整日里都聞見飄出來的香味，弄的兩個小丫鬟加上正貪吃年紀的小松子，整日惦記著葉萱又在廚房做什麼新鮮的吃食。

。